ভিটামিন বি 6

পাইরিডক্সিন বা ভিটামিন বি 6 কে সবচেয়ে বেশি পড়া বি ভিটামিন হিসাবে বিবেচনা করা হয়, যেহেতু প্রথম গবেষণা 1930 এর দশকে শুরু হয়েছিল। প্রাথমিকভাবে, এই পদার্থটির নিজস্ব নাম ছিল না, তবে তাকে অ্যান্টিডারমাটাইটিস ফ্যাক্টর বলা হয়

এই নামটি পরিষ্কার করে দিয়েছে যে এই ভিটামিনের পর্যাপ্ত পরিমাণ গ্রহণের ফলে প্রদাহজনিত ত্বকের রোগগুলি পুনরুদ্ধারযোগ্য। যে কারণে পাইরিডক্সিন এখনও প্রায়শই বিভিন্ন ত্বকের যত্নের ক্রিমগুলিতে পাওয়া যায়

ভিটামিন বি 6 মানব শরীরকে কীভাবে প্রভাবিত করে

পাইরিডক্সিন সরাসরি মানবদেহে বহু রাসায়নিক বিক্রিয়ায় জড়িত। এক অর্থে, এটি এনজাইমগুলির আসল স্টোরহাউস

এইভাবে, ভিটামিন বি 6 নিম্নলিখিত ফাংশনগুলি সম্পাদন করে:

1. প্রোটিন এবং অ্যামিনো অ্যাসিড বিপাকায় অংশগ্রহণ করে;
2. হরমোনগুলির সংশ্লেষণ এবং এরিথ্রোসাইটগুলিতে হিমোগ্লোবিন উত্পাদনে অংশ নেয়;
3. অনেক এনজাইম সিস্টেমের স্বাভাবিক ক্রিয়াকলাপের জন্য প্রয়োজনীয় এনজাইম গঠনে সক্রিয়ভাবে অংশগ্রহণ করে;
4. অসম্পৃক্ত ফ্যাটি অ্যাসিডগুলির শোষণকে উন্নত করতে সহায়তা করে;
5. কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্রের স্বাভাবিক ক্রিয়াকলাপের জন্য দায়ী;
6. বিভিন্ন নিউক্লিক অ্যাসিডগুলির সাধারণ সংশ্লেষণে অবদান রাখে যা অনাক্রম্যতা বজায় রাখার জন্য প্রয়োজনীয়;
7. ভিটামিন বি 12 ;
এর অধীনে সহায়তা করে
8. দেহে ম্যাগনেসিয়াম যৌগিক গঠনের প্রচার করে।

সুতরাং, মানবদেহে কার্যত এমন কোনও রাসায়নিক অণু নেই যা প্রজননের জন্য ভিটামিন বি 6 এর প্রয়োজন হয় না। এছাড়াও পাইরিডক্সিন শরীরের সমস্ত নতুন কোষ গঠনে অবিচ্ছেদ্য অঙ্গ হিসাবে বিবেচনা করা যেতে পারে

এই জৈবিকভাবে সক্রিয় পদার্থ মানব স্নায়বিক ক্রিয়াকলাপের অনেক দিকের জন্যও দায়ী এবং লিভারের মাধ্যমে টক্সিন নির্মূলের প্রচারও করে এবং অবাঞ্ছিত প্রদাহজনক প্রক্রিয়াগুলির ঝুঁকি হ্রাস করে

এটি লক্ষ করা উচিত যে পাইরিডক্সিনের সর্বাধিক প্রয়োজন মহিলাদের দ্বারা অনুভূত হয়, কারণ এটি পিএমএস, মেনোপজ এবং গর্ভাবস্থায় সুস্থতা হ্রাস করতে সক্ষম। এছাড়াও, ভিটামিন বি 6 মহিলা যৌন হরমোনগুলির ভারসাম্য বজায় রাখতে সহায়তা করে এবং এমনকি কিছু প্রকার ক্যান্সারকে রোধ করতে পারে। চামড়ার জন্য অত্যন্ত ভিটামিন দরকারী B6রেনিয়াম, পেশী এবং হার্টের ক্রিয়াকলাপ।

যার আরও ভিটামিন বি 6

এখানে একটি নির্দিষ্ট শ্রেণির লোক রয়েছে যাদের পাইরাইডক্সিনের বিশেষ প্রয়োজন

এই গোষ্ঠীতে অন্তর্ভুক্ত রয়েছে:

• মহিলারা ইস্ট্রোজেনের সাথে ওরাল গর্ভনিরোধক বা অন্য কোনও হরমোনীয় ওষুধ গ্রহণ করছেন;
• গর্ভবতী মহিলা;
• লোকেরা চিকিত্সার কারণে কর্টিকোস্টেরয়েড গ্রহণ করে;
• লোকেরা নিরর্থকভাবে ওজন হ্রাস করার চেষ্টা করছে (ভিটামিন বি 6 এর অভাবে স্থূলত্ব হতে পারে);
• সিবেসিয়াস গ্রন্থিগুলির ক্রিয়াকলাপ বৃদ্ধির কারণে ব্রণতে ভুগছেন কিশোররা

ভিটামিন বি 6 কোথায় পাওয়া গেছে

পাইরিডক্সিন বিভিন্ন অণুজীবের ক্রিয়াকলাপের ফলে মানব অন্ত্রে আংশিকভাবে গঠিত হয় is এই ভিটামিনটি লিভারে জমা হয় না, তবে খাবারের আট ঘন্টা পরে মূত্রের সাথে সেখান থেকে নির্গত হয়

নিম্নলিখিত খাবারগুলিতে সর্বাধিক ভিটামিন বি 6 রয়েছে:

• শস্যের স্প্রাউট;
• আখরোট;
• হ্যাজনেল্ট;
• ব্রান;
• ফুলকপি এবং বাঁধাকপি;
• पालक;
• গাজর;
• টমেটো;
• অ্যাভোকাডো;
• স্ট্রবেরি;
• কলা;
• সাইট্রাস ফল

কিছু পরিমাণে, ভিটামিন বি 6 মাংস, লিভার, ডিম, মাছ, শিং এবং বিভিন্ন সিরিয়ালেও পাওয়া যায়। এই পদার্থটি কিছু inalষধি গাছগুলিতেও পাওয়া যায়, উদাহরণস্বরূপ, আল্ফাল্ফা, ওট স্ট্র, ক্যাটনিপ, প্ল্যানটেইন এবং অন্যান্যগুলিতে

পাইরেডক্সিনের সিন্থেটিক ফর্মগুলির বিষয়ে কথা বলি, যা ট্যাবলেটগুলিতে পাওয়া যায়, এটি কেবলমাত্র অন্যান্য ভিটামিনের সাথে একত্রে নেওয়া যেতে পারে, কারণ এগুলি ব্যতীত এটি খুব কম মূল্যবান।

ওভারডোজ এবং ভিটামিন বি 6 এর অভাব

পাইরিডক্সিনের সর্বাধিক অনুমোদিত দৈনিক ভোজন আমেরিকান একাডেমি অফ সায়েন্সেস দ্বারা অনুমোদিত হয়েছিল এবং 19 বছর বা তার বেশি বয়স্ক প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য এটি 100 মিলিগ্রাম

যদি এই হারটি অতিক্রম করা হয় তবে স্নায়ুতন্ত্রের কার্যকারিতাতে ঝামেলা দেখা দিতে পারে। তবে ভিটামিন বি 6 এর অতিরিক্ত মাত্রা ব্যবহারিকভাবে ঘটে না কারণ এটি প্রস্রাবের সাথে সাথে দ্রুত নির্গত হয়

পাইরিডক্সিনের অভাব, অন্যদিকে, বেশ সাধারণ এবং এই অবস্থাটি বেশ বিপজ্জনক, কারণ এটি প্রোটিন দুর্বল শোষণের সাথে যুক্ত বিভিন্ন মারাত্মক দীর্ঘস্থায়ী রোগের কারণ হতে পারে

এছাড়াও, ভিটামিন বি 6 এর অভাবের সাথে শরীরে তরল ধরে রাখা দেখা দেয় যার অর্থ এডিমা সারা শরীর জুড়ে দেখা যায়

যেহেতু ভিটামিন বি 6 স্নায়ু কোষগুলিতে সময় মতো গ্লুকোজ সরবরাহ করে তাই নিম্নলিখিত লক্ষণগুলির অভাব দেখা দিতে পারে:

• দীর্ঘস্থায়ী ক্লান্তি;
• অনিদ্রা;
• হতাশা এবং হতাশ মেজাজ;
• নিরবচ্ছিন্ন আগ্রাসন এবং বিরক্তি;
• অতিরিক্ত ছাড়িয়ে গেছে

আপনি দেখতে পাচ্ছেন, ভিটামিন বি 6 ছাড়া কোনও মানুষই করতে পারে নাজীব। এই দরকারী পদার্থের সর্বাধিক পরিমাণ পাওয়ার জন্য আপনাকে অবশ্যই এতে থাকা খাবারগুলি হিমায়িত বা সংরক্ষণ করার চেষ্টা করতে হবে না

মদ্যপান এবং ধূমপানের মতো খারাপ অভ্যাস ত্যাগ করারও পরামর্শ দেওয়া হয়, কারণ তাদের জন্য পাইরিডক্সিনের শোষণ উল্লেখযোগ্যভাবে প্রতিবন্ধী