ALIMENTOS AMARGOS / BENEFICIOS / CONTRAINDICACIONES / DOSIS SALUDABLES

হলুদ এর দরকারী বৈশিষ্ট্য এবং contraindication

হলুদ আদা পরিবারের একটি উদ্ভিদ, যার historicalতিহাসিক জন্মভূমি দক্ষিণ-পূর্ব ভারত হিসাবে বিবেচিত হয়। আপনি এই উদ্ভিদটি নিজেকে মরসুম হিসাবে ব্যবহার করতে পারেন, সস এবং স্বাস্থ্য উন্নতির জন্য একটি উপাদান।

নিবন্ধ সামগ্রী >

কি হলুদ কি?

হলুদ এর দরকারী বৈশিষ্ট্য এবং contraindication

ইউরোপে, এই মশলা মধ্যযুগে হাজির হয়েছিল। তবে তখন একে ভারতীয় জাফরান বলা হত

এটি লক্ষ করা উচিত যে জাফরান এবং হলুদ দুটি সম্পূর্ণ ভিন্ন গাছ, তবে জাফরান হলুদের চেয়ে অনেক বেশি ব্যয়বহুল হলেও, এতে কোনও কম পুষ্টি নেই are

চেহারার দিক থেকে, এই গাছটি প্রায় দুই মিটার উচ্চতায় বৃদ্ধি পায় এবং হালকা বা গা dark় সবুজ ডিম্বাকৃতি পাতা থাকে

এর বৈশিষ্ট্যযুক্ত বৈশিষ্ট্যটি হল একটি বিশেষ ছোপানো - কারকুমিনের পাতা এবং শিকড়গুলির উপস্থিতি। এটি এর উপস্থিতির কারণে শুকনো হলুদ একটি হলুদ বর্ণ ধারণ করে। যাইহোক, ভারতে একই কারণে এই মরসুম প্রায়শই কাপড়ের জন্য প্রাকৃতিক রঙ্গিন হিসাবে ব্যবহৃত হয়

হলুদ আপনার পক্ষে কেমন ভাল?

এখন হলুদ তৈরির পদার্থগুলি ঘনিষ্ঠভাবে দেখে নেওয়া যাক। আমরা মানবদেহে তাদের প্রভাবও অধ্যয়ন করব

গাছের গোড়ায় নিম্নলিখিত উপাদান রয়েছে:

হলুদ এর দরকারী বৈশিষ্ট্য এবং contraindication
  • কারকুমিন একটি পদার্থ যা ক্যান্সার কোষগুলির বিকাশের জন্য বাধা রাখতে সক্ষম, রক্তের কোলেস্টেরলের মাত্রাকে উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করে, যার ফলে এথেরোস্ক্লেরোসিসের মতো কোনও রোগের সম্ভাবনা হ্রাস পায়। কার্কিউমিন কিডনি এবং পিত্তথলির পাথরকেও প্রতিরোধ করে;
  • কার্কিউমর এমন একটি পদার্থ যা ত্বক, স্তন বা জরায়ু ক্যান্সারের ঝুঁকি হ্রাস করতে পারে;
  • আপনার যদি গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল সিস্টেম থেকে পরজীবীগুলি অপসারণ করতে হয় তবে সিনেমাওল একটি অনিবার্য প্রতিকার;
  • টুমেরন - এই পদার্থটি সিনোলের সাথে একত্রিত হয়ে শরীর থেকে সমস্ত পরজীবী সরিয়ে দেয় না, তবে প্যাথোজেনিক ব্যাকটিরিয়ার বৃদ্ধিও প্রতিরোধ করে;
  • ভিটামিন পি - এই মরসুমে এর উপাদানগুলির কারণে, রক্তনালীগুলি ধীরে ধীরে পুনরুদ্ধার করা হয়, এবং কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের কাজ উন্নতি করে। কিছু ক্ষেত্রে, ওষুধের সাথে একটি সফল সংমিশ্রণ সহ হাঁপানি নিরাময় করা এমনকি সম্ভব হয়েছিল। ভিটামিন পি সোরিয়াসিস, ডার্মাটাইটিসের সফল নিষ্পত্তিতেও অবদান রাখেএমনকি স্ক্লেরোসিস

আপনি দেখতে পাচ্ছেন, মশলার অংশ হিসাবে প্রায় প্রতিটি রাসায়নিক উপাদানগুলি আমাদের দেহে কিছুটা উপকার নিয়ে আসে। এটি অনুসরণ করে যে সাধারণ ক্রিয়াকলাপ বজায় রাখতে হলুদ বেশ উপকারী।

হলুদের উপকারিতা এবং ক্ষত

সবার আগে, হলুদের উপকারিতা সম্পর্কিত সমস্ত তথ্য সংক্ষিপ্ত করে রাখি। এই মশালার হজম সিস্টেমের কার্যকারিতাতে ইতিবাচক প্রভাব রয়েছে, কিছু ক্ষেত্রে অ্যান্টিবায়োটিকের চেয়ে ভাল রোগগুলির মোকাবেলা করা হয়। এই উদ্ভিদটি আলঝাইমার রোগের চিকিত্সার ক্ষেত্রেও একটি দুর্দান্ত প্রফিল্যাক্টিক এজেন্ট

ত্বকের রোগ হিসাবে, এই ক্ষেত্রে হলুদ অভ্যন্তরীণ এবং বাহ্যিকভাবে কার্যকর হতে পারে। আপনাকে কেবল মনে রাখতে হবে এটি রঞ্জক যা এর রচনায় অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। সুতরাং আপনি এটি আপনার ত্বকে প্রয়োগ করার আগে আপনার কাছে কমলার দাগ রয়েছে কিনা তা পরীক্ষা করে দেখুন

হলুদ এর দরকারী বৈশিষ্ট্য এবং contraindication

জানা গেছে যে গুরুতর জখম এবং অপারেশন হওয়ার পরে পুনর্বাসনের সময় হলুদ মানবদেহে ইতিবাচক প্রভাব ফেলে। কিছু বিজ্ঞানীর মতে, এক্ষেত্রে এর সুবিধাগুলি রক্তের মাধ্যমে সমস্ত শরীরের সিস্টেমে এটি একটি পরিষ্কার এবং উষ্ণায়িত প্রভাব ফেলেছে এর কারণেই

এই সিজনিং স্থূলত্ব বা ডায়াবেটিসের জন্যও কার্যকর। তবে মনে রাখবেন আপনি নিজেরাই এ জাতীয় রোগের চিকিত্সা করতে পারবেন না

এবং হলুদ সমস্ত অনুষ্ঠানের জন্য জীবনরক্ষক নয়, তবে ওষুধের জন্য কেবল একটি সংযোজন। সুতরাং, এটি ব্যবহার শুরু করার আগে, আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করতে ভুলবেন না be

কে হলুদ খাওয়া উচিত নয়?

এবার হলুদের contraindication সম্পর্কে কথা বলা যাক, যা উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলির চেয়ে কম নয়। যে কোনও ক্ষেত্রেই কিডনিতে পাথর বা পিত্তথলিতে আক্রান্তরা এই মরসুম ব্যবহার করবেন না

যারা অগ্ন্যাশয় বা গ্যাস্ট্রাইটিসে আক্রান্ত তাদের জন্য এটি ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয় না। এই সীমাবদ্ধতাটি হলুদ ব্যবহার করার সময় গ্যাস্ট্রিকের রস নিঃসৃত করে তোলে তা থেকে উদ্ভূত হয়। এবং পেটের গুরুতর রোগের ক্ষেত্রে, প্রচুর পরিমাণে গ্যাস্ট্রিক রস উল্লেখযোগ্য ক্ষতি করতে পারে।

হলুদ এবং গর্ভবতী মহিলাদের ব্যবহার করা কঠোরভাবে নিষিদ্ধ, কারণ এটি জরায়ুর স্বর বৃদ্ধি করে। এবং এটি, যেমন আপনি জানেন, একটি গর্ভপাতের কারণ হতে পারে। আপনি এই সিজনিং এবং হেপাটাইটিস ব্যবহার করতে পারবেন না। এছাড়াও, ব্যবহারের আগে আপনার এই মশালার অ্যালার্জি আছে কিনা তা নিশ্চিত হয়ে নিন

আপনি দেখতে পাচ্ছেন, এই ক্ষেত্রে contraindication বেশ গুরুতর। অতএব, যে কোনও ক্ষেত্রে, আগে আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ না করে এইভাবে নিরাময় শুরু করবেন না। মনে রাখবেন যে সমস্ত দরকারী বৈশিষ্ট্য থাকা সত্ত্বেও, কখন থামবেন তা আপনার জানা দরকার। এবং এই মশালার জন্য এটি প্রতিদিন মাত্র 5 গ্রাম

হলুদের সাথে চিরাচরিত রেসিপি

গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের রোগগুলির চিকিত্সার জন্য, আপনি নিম্নলিখিতগুলি করতে পারেন: পাতলা করেএক গ্লাস জলে এক চা চামচ মশলা। খাওয়ার আগে আপনাকে অর্ধেক গ্লাস জাতীয় দ্রবণ পান করতে হবে

হলুদ এর দরকারী বৈশিষ্ট্য এবং contraindication

গলার অসুস্থতার চিকিত্সার জন্য, আপনি একটি গারগল মিশ্রণ প্রস্তুত করতে পারেন। এটি করার জন্য, আপনাকে মশলা এবং লবণ আধা চা-চামচ মিশ্রিত করতে হবে। এই শুকনো মিশ্রণটি এক গ্লাস হালকা গরম জলে যুক্ত করুন এবং ফলাফলটি সমাধানের মাধ্যমে আপনার গলা ধুয়ে ফেলুন

পোড়া রোগের জন্যও হলুদ ব্যবহার করা হয়। অতএব, আপনি যদি নিজের আঙুলটি পোড়া করেন তবে ক্ষতিগ্রস্থ স্থানে অ্যালো রস এবং গুঁড়ো মিশ্রণটি ছড়িয়ে দিন। অবশ্যই, আপনি একসাথে ক্ষত থেকে মুক্তি পাবেন না, তবে আপনি অবশ্যই স্বস্তি বোধ করবেন

যখন যৌথ চিকিত্সার জন্য হলুদ রেসিপি ব্যবহার করার কথা আসে, তখন সবচেয়ে কার্যকর প্রতিকার সোনার দুধ । এটি প্রস্তুত করার জন্য আপনার কাছে মশালার দুটি টেবিল চামচ, এক গ্লাস জল এবং এক গ্লাস দুধের প্রয়োজন হবে

রান্না সোনালি দুধ নিম্নরূপ:

  • জলের সাথে হলুদ মিশিয়ে এই মিশ্রণটি ফোড়নে আনুন;
  • এরপরে প্যানের নীচে ন্যূনতম গ্যাস তৈরি করুন এবং মিশ্রণটি এক ধরণের পেস্টে পরিণত না হওয়া পর্যন্ত কন্টেন্টগুলি আলতোভাবে নাড়ুন;
  • পেস্টটি ঠান্ডা হয়ে যাওয়ার পরে, এটি একটি কাচের পাত্রে রাখুন এবং সাবধানে একটি idাকনা দিয়ে এটি বন্ধ করুন। আপনি রেফ্রিজারেটরে যেমন একটি পেস্ট সংরক্ষণ করতে পারেন, তবে এক মাসের বেশি নয়
  • এখন আমরা পানীয়টি নিজেই প্রস্তুত শুরু করি। এটি করার জন্য, এক গ্লাস দুধ গরম করুন, তবে কখনও এটিকে ফোঁড়াতে আনবেন না
  • দুধ গরম করার জন্য এক চা চামচ পাস্তা যোগ করুন এবং ভালভাবে মিশ্রিত করুন

আপনার শোবার আগে এই পানীয়টি পান করা উচিত। মনোযোগ! যৌথ চিকিত্সার সর্বাধিক কোর্স 40 দিনের বেশি নয়। এবং আপনি প্রতি বছর চিকিত্সার সর্বাধিক দুটি কোর্স সহ্য করতে পারেন

ওজন হ্রাস করার জন্য হলুদ

ওজন হ্রাস করার বিষয়টি বেশিরভাগ মানুষের পক্ষে অত্যন্ত বেদনাদায়ক। তবে এখানেও, এই মশলাটি কার্যকর হতে পারে। দেখা যাচ্ছে যে আপনি যদি এটি মশালার আকারেও ব্যবহার করেন তবে নতুন অ্যাডিপোজ টিস্যু কেবল তৈরি হবে না

হলুদ এর দরকারী বৈশিষ্ট্য এবং contraindication

পরিমাণ হিসাবে, আজও এই বিষয়টি তদন্ত করা হচ্ছে। তবে মনে রাখবেন যে হলুদের সমস্ত medicষধি গুণাগুণ থাকা সত্ত্বেও, দিনে পাঁচ গ্রাম মশালার বেশি খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় না

যে কোনও খাবারে এটি যুক্ত করা যেতে পারে, এটি মাংস, মাছ এবং এমনকি শাকসবজি হতে পারে। নীতিগতভাবে, আপনি চায়ে হলুদও যোগ করতে পারেন। সর্বাধিক গুরুত্বপূর্ণ, মনে রাখবেন যে অ-মানক স্বাদের সাথে আপনি সময়ের সাথে অভ্যস্ত হয়ে উঠবেন, এই মশলাটি প্রতিদিন আপনার দুর্দান্ত উপকার নিয়ে আসে

আপনি দেখতে পাচ্ছেন, হলুদ কেবল রান্নায়ই নয়, শরীরের উন্নতির জন্যও ব্যবহার করা যেতে পারে। এই উদ্ভিদটির নিরাময় শিকড়গুলি, যেখান থেকে মরসুম তৈরি হয়, আপনাকে কেবল কয়েক সপ্তাহের মধ্যে সুস্থতায় ফিরিয়ে আনতে পারে

তবে এই গাছের অলৌকিক বৈশিষ্ট্য থাকা সত্ত্বেও, আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করতে ভুলবেন না। সর্বোপরি, স্ব-medicationষধগুলি এখনও কেউ করার নেইরা আনেনি! চিয়ার্স!

Ne faite Jamais cette Erreur ne consommez jamais de moringa si vous êtes dans l’une de ces condition

পূর্ববর্তী পোস্ট স্লো কুকার ক্যাসেরোল রেসিপিগুলি
নেক্সট পোস্ট বছরের যে কোনও সময় সুন্দর ত্বক