মিষ্টি কুমড়ো ভাজা | Bangladeshi Kumro Vaja | Pumpkin Fry

চুলায় কুমড়ো ভাজা

স্বাস্থ্যকর ও সুস্বাদু মিষ্টি কীভাবে বানাবেন ?! খুব সহজ! আমাদের ঠাকুরমাররা যে খাবারটি তৈরি করেছিলেন তা প্রস্তুত করুন - একটি কুমড়ো চুলায় স্টিমযুক্ত! এটি কেবল সুস্বাদুই নয়, অবিশ্বাস্যরকম স্বাস্থ্যকরও এটি অকারণে নয় যে এটি প্রাচীনকাল থেকে এত জনপ্রিয় popular

নিবন্ধ সামগ্রী

স্টিমড রেসিপি চুলায় কুমড়ো

চুলায় কুমড়ো ভাজা

যে কোনও রান্না বইয়ের সর্বাধিক প্রচলিত রেসিপি নিম্নরূপ। রান্নার জন্য আমাদের প্রয়োজন: কুমড়া এবং চিনি। তরমুজ অবশ্যই খোসা ছাড়ানো এবং খোসা ছাড়িয়ে টুকরো টুকরো করা উচিত। ফয়েলগুলিতে স্লাইসগুলি সাজান এবং চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিন

একটি প্রিহিটেড ওভেনটি 175 ডিগ্রীতে রেখে দিন। চিনি দিয়ে বাষ্প কুমড়ো প্রস্তুত! আরও কয়েকটি জনপ্রিয় কুমড়ো রান্না পদ্ধতি সম্পর্কে কথা বলার আগে, এর দরকারী গুণাবলী সম্পর্কে আমার কয়েকটি কথা বলা দরকার

হলুদ সৌন্দর্যের সুবিধা

কুমড়ো আমাদের জানা শাকসব্জির বৃহত্তম ফল এবং ই, বি 2, বি 6, সি, বি 1, এ জাতীয় ভিটামিনগুলির স্টোরহাউস এছাড়াও লবণ এবং জলের পরিমাণ বেশি থাকার কারণে, এই শাকটি সফলভাবে একটি প্রাকৃতিক মূত্রবর্ধকের ভূমিকা পালন করে। কিডনি এবং মূত্রাশয়ের মধ্যে পাথর গঠনের মতো অনেকের জন্য এই জাতীয় জরুরি সমস্যার বিরুদ্ধে লড়াইয়ে এটি আমাদের দেহে প্রফিল্যাকটিক প্রভাব ফেলে

আপনি যদি আপনার ডায়েটে কুমড়ো এমনকি অল্প পরিমাণেও অন্তর্ভুক্ত করেন তবে কোলেস্টেরল ভেঙে ফেলার জন্য এই পণ্যটিতে থাকা পেকটিনগুলির পক্ষে এটি যথেষ্ট হবে এবং এটি এথেরোস্ক্লেরোসিসের ঝুঁকি হ্রাস করবে

গ্যাস্ট্রোএন্টেরোলজিস্টরা এই সংস্কৃতি থেকে পেটের আলসারে আক্রান্ত রোগীদের জুস লেখেন। আচ্ছা, কুমড়োর বীজ ব্যবহার করে কৃমির মোকাবেলার লোক পদ্ধতি সম্পর্কে কারা শুনেনি? তদুপরি, কুমড়ো কেবল দরকারী নয়, তবে এর দাম নীতি অনুসারে খুব সাশ্রয়ী মূল্যের পণ্যও যা আপনি দেখতে পাচ্ছেন এটিও খুব আনন্দদায়ক

নিজে থেকেই, এই ফলটি তাত্পর্যপূর্ণ নয় এবং অক্ষাংশগুলি খুঁজে পাওয়া খুব কঠিন যেখানে এই সংস্কৃতিটি উত্থিত হবে না। অতএব, বিশ্বের প্রায় প্রতিটি রান্নাঘরে কমপক্ষে একটি কুমড়ো থালা থাকে

বাষ্পযুক্ত কুমড়ো

চুলায় কুমড়ো ভাজা

কুমড়ো ওঁর মতোই সুস্বাদুভাজা বা স্টিম পুষ্টিবিদরা বিশেষত বাষ্প রান্নার পদ্ধতিটি নোট করেন, যেহেতু কুমড়োটি সমস্ত দরকারী গুণাবলী এবং বৈশিষ্ট্যকে সর্বাধিক সংরক্ষণ করে

এখানে কিছু রেসিপি রয়েছে, যা আপনি কেবল কুমড়োর দুর্দান্ত স্বাদ উপভোগ করতে পারবেন না, তবে এই জাতীয় দরকারী ভিটামিন এবং খনিজগুলি দিয়ে আপনার শরীরকে সমৃদ্ধ করুন।

একটি মাঝারি আকারের কুমড়ো নিন, ত্বক থেকে মাংস পৃথক করুন এবং ফলের কেন্দ্রটি কিউবগুলিতে কাটুন। একটি অগভীর সসপ্যান বা ওয়াগের মধ্যে প্রায় 3 সেন্টিমিটার জল ourালা The

আপনি এই ফলের টুকরোগুলি পানির পাত্রে ডুবিয়ে দেওয়ার পরে, চিনি দিয়ে সবকিছু ছিটিয়ে এবং aাকনা দিয়ে coverেকে রাখুন।


নির্বাপক সময় 30-30 মিনিট। কম তাপ উপর। রান্না প্রক্রিয়া শেষ হওয়ার পরে, আপনি এটি গরম এবং ঠান্ডা উভয়ই খেতে পারেন। আপনার পছন্দ হিসাবে।

কুমড়ো খাঁটি

কুমড়ো টুকরো টুকরো টুকরো করে কাটা, খোসা ফুটানোর পরে আলাদা করা যায়, তাই অল্প পরিমাণ জলে প্রস্তুত হওয়া আরও দ্রুত হবে। মাংসটি রাইন্ড থেকে আলাদা করার পরে, রান্না করা টুকরোগুলি একটি পুরিতে পিষে নিন। স্বাদে দুধ, মাখন, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন। আদা বা রসুন ডিশে মশলাদার স্বাদ যোগ করবে। এটি গরম বা ঠান্ডা খাওয়া যেতে পারে

ওভেন-স্টিমড কুমড়া

চুলা 185 ডিগ্রি পর্যন্ত উত্তাপ দেয়। উঁচু পক্ষের সাথে একটি বেকিং শীটে ফলের টুকরো রাখুন। প্রায় 3 সেন্টিমিটার জল দিয়ে .েলে দিন, চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিন। নিশ্চিত হয়ে নিন যে চিনিটি পানিতে দ্রবীভূত হয় এবং কুমড়োর টুকরোগুলির উপর পড়ে না, অন্যথায় সবকিছু জ্বলবে।

রান্নার সময় 30-35 মিনিট। আপনি বেকিং শীটটি সরিয়ে দেওয়ার পরে, আপনি উপরে কিছুটা মধু এবং শুকনো ফল যুক্ত করতে পারেন। বন ক্ষুধা!

কুমড়োর পট

চুলায় কুমড়ো ভাজা

এই থালাটির জন্য আপনার কোনও কিছু খোসা ছাড়ানোর দরকার নেই। কেবল উপরের অংশটি কেটে ফেলা যথেষ্ট, আপনি youাকনা সহ পাত্রের মতো কিছু পান।

সজ্জার কয়েকটি ছিদ্র ঘুষি দেওয়ার জন্য একটি ধারালো ছুরি ব্যবহার করুন, তারপরে ভিতরে চিনি বা চিনির সিরাপ যুক্ত করুন

একটি বেকিং শীট নিন এবং এটি উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে গ্রিজ করুন, এতে আপনার কুমড়োটি রাখুন, এটি অল্প জল দিয়ে ভেজানো ভুলবেন না not

185 ডিগ্রি পূর্ব তাপিত একটি চুলায় রাখুন। যেহেতু কুমড়ো পুরো পাকানো তাই এটি রান্না করতে কমপক্ষে 1 ঘন্টা সময় লাগে। থালা গরম পরিবেশন করা হয়।

কুটির পনিরযুক্ত ওভেনের বেকড কুমড়

3

এই থালাটি তৈরি করতে আপনার নিম্নলিখিত পণ্যগুলির প্রয়োজন হবে:

  • 350 গ্রাম কাটা কাঁচ;
  • 150 গ্রাম লো ফ্যাট কটেজ পনির;
  • 1 ডিম;
  • 150 গ্রাম টক ক্রিম;
  • 35 গ্রাম মাখন;
  • স্বাদ মতো লবণ

প্রস্তুতি:

  1. একটি সসপ্যানে দুধ andালা এবং কুমড়ো সিদ্ধ করুন;
  2. তৈরি সজ্জনটিকে পুরিতে ম্যাস করুন, কুটির পনির, ডিম, লবণ যোগ করুন;
  3. উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে গ্রিজ করা একটি বেকিং শীটে, স্থান দিনফলস্বরূপ মিশ্রণ এবং 30 মিনিটের জন্য 185 ডিগ্রি এ চুলাতে বেক করুন। গরম পরিবেশন করুন।

আপেলযুক্ত কুমড়ো মিষ্টি

এই থালাটি তৈরি করতে আপনার নিম্নলিখিত উপাদানগুলির প্রয়োজন হবে:

  • 600 গ্রাম কুমড়োর সজ্জা;
  • 450 গ্রাম ফ্যাট-মুক্ত টকযুক্ত ক্রিম;
  • 4 চামচ। l দানাদার চিনি;
  • 3 মাঝারি আকারের আপেল;
  • 2 ডিমের সাদা;
  • কিসমিস, দারুচিনি, আখরোট।

প্রস্তুতি:

  1. কাটা কুমড়ো সজ্জা একটি গ্রিজযুক্ত বেকিং ডিশে রাখুন;
  2. কম আঁচে রাখুন এবং সমস্ত কুমড়োর রস বাষ্প না হওয়া পর্যন্ত রান্না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন until
  3. এর পরে, সাদাগুলিতে গুঁড়ো চিনি এবং কাটা আপেল মিশ্রণটি দিয়ে প্রাক-হুইপযুক্ত করুন;
  4. কুমড়োর উপরে মিশ্রণটি andেলে দারুচিনি, কিসমিস এবং বাদাম যুক্ত করুন। 30-40 মিনিটের জন্য চুলায় সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত বেক করুন

ক্যারামাইলেড কুমড়

রান্নার জন্য আপনার প্রয়োজন হবে:

  • 800 গ্রাম কুমড়োর সজ্জা;
  • আপনার বিবেচনার ভিত্তিতে বাদামের 750 গ্রাম;
  • 400 গ্রাম দানাদার চিনি;
  • জল

প্রস্তুতি:

  1. ফলটি খোসা ছাড়ুন এবং কিউবগুলিতে কাটুন। একটি সসপ্যানে রাখুন, জল দিয়ে coverেকে রাখুন এবং চিনি যুক্ত করুন;
  2. 1.5 ঘন্টা কম আঁচে জ্বাল দিন। ওভেনে বাদাম রোস্ট করুন;
  3. কুমড়ো প্রস্তুত হওয়ার পরে এটি ঠান্ডা হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন, উপরে ক্যারামেল সিরাপ pourালুন, যা রান্নার প্রক্রিয়া চলাকালীন পাওয়া গিয়েছিল এবং বাদাম যুক্ত করুন। ঠান্ডা পরিবেশন করুন।

এবং এটি বাসনগুলির সম্পূর্ণ তালিকা নয় যা আপনি ঘরে বসে নিজেকে প্রস্তুত করতে পারেন

আপনি দেখতে পাচ্ছেন, সমস্ত রেসিপিগুলি সহজ এবং আপনার কোনও বিশেষ রন্ধন দক্ষতার প্রয়োজন হয় না। আমি আপনাকে সুস্বাদু কুমড়া এবং বন ক্ষুধা কামনা করি!

main

Kumro vaja || Pumpkin fry || কুমড়ো ভাজা || misti Kumro vaja || Chandrimar Rannaghar |

পূর্ববর্তী পোস্ট চিকেন ডানা স্যুপ
নেক্সট পোস্ট জর্জিয়ান মুরগির সাতসভি রেসিপি