ছাঁচ ছাড়া ১৫ টি ডিজাইনের ডিমের বিস্কুট পিঠার রেসিপি | Dimer Biscuit Pitha Recipe | Bangladeshi Pitha

সুস্বাদু কাটা ময়দার পিষ্টক তৈরির রেসিপি

কাটা ময়দা মাখন বা মার্জারিন কেটে আটা দিয়ে মিশিয়ে তৈরি করা হয়। এইভাবে তৈরি সর্বাধিক বিখ্যাত কেক হলেন নেপোলিয়ন। নীতিগতভাবে, এই জাতীয় মিষ্টিগুলি ফিলিংয়ের ক্ষেত্রে একচেটিয়াভাবে পৃথক হয়। আমরা এখন উপলভ্য কয়েকটি কয়েকটি রেসিপি দেখব

নিবন্ধ সামগ্রী

নেপোলিয়ন কিমা তৈরি কেকের রেসিপি

আসুন ক্লাসিকগুলি দিয়ে শুরু করি এবং কীভাবে অনেকের কাছে একটি মিষ্টি রান্না করা যায় তা শিখি। কাটা আটা পাফ সংস্করণের তুলনায় প্রস্তুত করা খুব সহজ, যার অর্থ আপনাকে রান্নার জন্য অনেক সময় ব্যয় করতে হবে না

কাটা আটা তৈরি করতে, নিন: 200 গ্রাম মাখন বা মার্জারিন, 2 ডিম, 650 গ্রাম প্রিমিয়াম আটা, 150 মিলি জল, 2 চামচ। ব্র্যান্ডি বা ভদকা এবং এক চিমটি লবণের টেবিল চামচ

রান্না স্কিম :

সুস্বাদু কাটা ময়দার পিষ্টক তৈরির রেসিপি
  1. প্রথমে আপনাকে প্রি-সিফ্ট ময়দা দিয়ে মার্জারিন কাটা দরকার, যাতে আপনি সূক্ষ্ম একজাতীয় ক্র্যাম্ব পান। আপনি মার্জারিন কষতে পারেন বা এটি একটি ব্লেন্ডারে পিষতে পারেন
  2. ফলস্বরূপ ক্রম্বগুলিতে কনগ্যাক, ডিম এবং লবণ যুক্ত করুন। সমস্ত কিছু মিশ্রিত করুন, জলে pourালুন এবং একজাতীয় ময়দা গোঁড়ান। এটি অংশগুলিতে বিভক্ত করুন (ন্যূনতম পরিমাণ - 6 পিসি।), ক্লাইং ফিল্মের সাথে মোড়ানো এবং 1.5 ঘন্টা ফ্রিজে প্রেরণ করুন;
  3. সময় শেষ হওয়ার পরে, প্রতিটি বলকে পাতলা সম্ভব স্তরটিতে রোল করুন, তবে এটি ভাঙা উচিত নয়। এটি চামচ দিয়ে রেখাযুক্ত ও তেলযুক্ত একটি বেকিং শীটে রাখুন। স্তরটিতে একটি প্লেট রাখুন এবং একটি বৃত্তাকার ক্রাস্ট তৈরি করতে অতিরিক্ত ময়দার ছাঁটা ছাঁটাই করুন। কাটাগুলি অপসারণ করবেন না, তাদের সাজসজ্জার জন্য ক্র্যাম্ব তৈরি করতে বেক করুন। গঠনের পুরো ঘেরের আশেপাশে যতগুলি সম্ভব পাঙ্কচার করতে একটি কাঁটাচামচ ব্যবহার করুন। বেকিং শিটটি ওভেনে প্রেরণ করুন, যা 220 ডিগ্রীতে প্রিহিট করা দরকার। রান্নার সময় প্রায় 6 মিনিট। ফলস্বরূপ, ভূত্বকটি কিছুটা সোনালি হওয়া উচিত। এটি একটি প্লেটে রাখুন এবং অন্যান্য ময়দার টুকরা একইভাবে রান্না করুন। অন্য যে কোনও কাটা কেকটি ক্লাসিক নেপোলিয়ন এ একটি তারতম্য, তাই এই প্রকাশনায় আলোচিত মিষ্টান্নগুলির জন্য এই নির্দিষ্ট ময়দার রেসিপিটি ব্যবহার করা হবে

নেপোলিয়ন ক্রিম নিম্নলিখিত পণ্যগুলি থেকে তৈরি হয় : 200 গ্রাম মাখন এবং একটি কনডেনড মিল্ক।

রান্নার পদক্ষেপ :

  1. সামনে হলতেল দিয়ে মলমটি সরান যাতে এটি নরম হয়ে যায়। এটি টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টানা
  2. একটি সমতল প্লেট নিন, প্রথম স্তরটি রাখুন এবং ক্রিম দিয়ে ব্রাশ করুন। তারপরে আবার দ্বিতীয় কেক এবং ক্রিম রাখুন। উপাদানগুলি শেষ না হওয়া পর্যন্ত পুনরাবৃত্তি করুন। তারপরে পাশগুলি ভালভাবে আবরণ করুন এবং কাটা crumbs দিয়ে চারদিকে ছিটিয়ে দিন, যা অবশ্যই স্ক্র্যাপগুলি থেকে তৈরি করা উচিত। ভিজানোর জন্য মিষ্টিটি ফ্রিজে 7 ঘন্টা রাখুন

কাটা মাস্কার্পোন কেকের রেসিপি

মাস্কার্পোন পনির দিয়ে তৈরি ডেজার্টটি খুব সুস্বাদু এবং বিশেষ হিসাবে দেখা যায়। এটি এর বাতাসযুক্ত ধারাবাহিকতার পক্ষেও দাঁড়িয়েছে। কেকগুলি কীভাবে রান্না করা যায় সে সম্পর্কে প্রথম রেসিপিটিতে বর্ণনা করা হয়েছিল, সুতরাং আসুন সরাসরি ক্রিমে যাই

এই পণ্যগুলি প্রস্তুত করুন : 80 গ্রাম আমিরেটো , 20 কুসুম, 200 গ্রাম ম্যাসকারপোন, 12 চামচ। ময়দা টেবিল চামচ, 3 চামচ। দানাদার চিনি এবং 2.5 লিটার দুধ

রান্নার পদক্ষেপ :

সুস্বাদু কাটা ময়দার পিষ্টক তৈরির রেসিপি
  1. চিনির সাথে কুসুম মিশ্রিত করুন এবং একটি মিক্সারের সাহায্যে বেট করুন। সেখানে দুধ এবং ময়দা যোগ করুন এবং ভালভাবে মিশ্রিত করুন। অল্প আঁচে রাখুন এবং ধারাবাহিকতা ঘন হওয়ার আগ পর্যন্ত সময়ে থেকে নাড়ুন। তাপ বন্ধ করুন এবং ঘরের তাপমাত্রায় শীতল করুন, তারপরে মদ এবং পনির যোগ করুন। একজাতীয় ধারাবাহিকতা না হওয়া পর্যন্ত সবকিছু মিশ্রিত করুন;
  2. স্মিয়ার রেডিমেড ক্রিম সহ কেক প্রস্তুত করে এবং কেকটি একত্রিত করে। একটি সজ্জা হিসাবে, আপনি ফল, বেরি এবং কাটা চকোলেট টুকরা ব্যবহার করতে পারেন। ভিজানোর জন্য মিষ্টিটি ফ্রিজে রেখে দিন

কীভাবে একটি সুস্বাদু কিমা তৈরি কমলা ক্রিম কেক তৈরি করবেন?

এই ডেজার্টটি উপাদেয় এবং অত্যন্ত মজাদার এবং এটি তার সতেজতা এবং মিষ্টি এবং টক স্বাদের জন্য দাঁড়িয়ে। সাজসজ্জার জন্য, আপনি কমলা ফিললেটগুলির টুকরোগুলি ব্যবহার করতে পারেন, যা একটি ধারালো ছুরি দিয়ে কাটা যেতে পারে। কিভাবে কেক রান্না করা যায় তা প্রথম রেসিপিটিতে বর্ণিত হয়েছিল

একটি কেক তৈরি করতে আপনার নিম্নলিখিত পণ্যগুলি নেওয়া উচিত : 200 গ্রাম মাখন, 1 চামচ। দানাদার চিনি, কাটা কমলা খোসা 1 চা চামচ, ডিম, 1 চামচ। দুধ এবং 1 চামচ। এক চামচ ময়দা

রান্নার পদক্ষেপ :

  1. একটি ছোট সসপ্যানে, চিনি এবং ময়দা একত্রিত করুন এবং একটি ডিম এবং দুধে পেটান। অল্প আঁচে রাখুন এবং রান্না করুন, ক্রমাগত নাড়তে থাকুন, তবে ফোড়ন আনবেন না। ফলস্বরূপ, আপনার ঠান্ডা হওয়া দরকার এমন একটি ঘন ভর পাওয়া উচিত। তারপরে নরম মাখন, উত্সাহ এবং মিক্সার ব্যবহার করে সমস্ত কিছুকে একটি সমজাতীয় ভরতে বিট করুন;
  2. একটি কেক তৈরি করতে, কেক দিয়ে কেক ব্রাশ করুন, আপনার হাত দিয়ে টিপুন। উপরে কমলা দিয়ে গার্নিশ করুন এবং রাতারাতি বা কমপক্ষে কয়েক ঘন্টা ফ্রিজে রাখুন

কনডেন্সড মিল্ক এবং কাস্টার্ডের সাহায্যে তৈরি করা কিমা তৈরি কেক তৈরির রেসিপি

এই জাতীয় ডেজার্ট ছুটির জন্য আদর্শ, যেহেতু পিষ্টকটি খুব vkক্লান্ত এবং দুটি ধরণের ক্রিম ব্যবহার করার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ। আপনি যদি নিজের পরিবারকে সন্তুষ্ট করতে চান তবে এই ডেজার্টটি রান্না করতে ভুলবেন না

এই পণ্যগুলি প্রস্তুত করুন : 250 গ্রাম মাখন, 400 গ্রাম ঘন দুধ, 6 ডিম, 8 চামচ। দানাদার চিনির টেবিল চামচ, 2 চামচ। দুধ, মাড় 2 চা চামচ, ফল 350 গ্রাম এবং 2 চামচ। ক্রিম লিকারের টেবিল চামচ

রান্নার পদক্ষেপ :

সুস্বাদু কাটা ময়দার পিষ্টক তৈরির রেসিপি
  1. মাখনের ক্রিম প্রস্তুত করতে কনডেন্সড মিল্কের সাথে সাদা মাখনের মিশ্রণ হওয়া পর্যন্ত চাবুক দেওয়া এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত মিশ্রণ অবিরত রাখুন। এটি 30 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রাখুন;
  2. কাস্টার্ড প্রস্তুত করতে, সসপ্যানে স্টার্চ, দানাদার চিনি এবং ডিম একত্রিত করুন। কয়েক মিনিট ধরে সবকিছু নাড়ুন এবং তারপরে দুধ andেলে কম আঁচে দিন। একটি কাঠের spatula সঙ্গে মিশ্রিত এবং পুরু হওয়া পর্যন্ত তাপ। বুদবুদগুলি প্রদর্শিত শুরু হলে চুলা থেকে সসপ্যানটি সরিয়ে ফ্রিজে রাখুন। এর পরে, অ্যালকোহলে pourালা এবং ভালভাবে মিশ্রিত করুন;
  3. কেকটি একত্র করার জন্য, প্রথম কেকটিকে মাখনের ক্রিম দিয়ে গ্রিজ করুন এবং দ্বিতীয়টি কাস্টার্ড সহ। সুতরাং, বিকল্প স্তর এবং কাঠামো একত্রিত। পাশগুলির জন্য সামান্য মাখনের ক্রিম রেখে দিন, যার পরে ক্রাম্বস দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া দরকার। কয়েক ঘন্টা ভিজানোর জন্য ফ্রিজে রেখে দিন, এবং পরিবেশনের আগে বিভিন্ন ফলের টুকরা দিয়ে সজ্জিত করুন

চকোলেট ক্রিম কাটা কেক রেসিপি

অনেকে চকোলেট পছন্দ করেন, তাই এই মিষ্টিটি খুব জনপ্রিয়। ময়দার সাথে কোকো যুক্ত করা যেতে পারে এবং কেক বাদামি এবং চকোলেটির স্বাদ পাবেন

কাটা কেকের এই রেসিপিটির জন্য কেক ছাড়াও আপনাকে অবশ্যই নিম্নলিখিত পণ্যগুলি গ্রহণ করতে হবে : ডিম, 200 গ্রাম মাখন, 160 গ্রাম দানাদার চিনি, 100 গ্রাম প্রতিটি দুধ এবং চকোলেট, 0.5 ঘন্টা ভ্যানিলা চিনি এবং চামচ 2.5 চামচ। কমন্যাকের টেবিল চামচ

রান্নার পদক্ষেপ :

সুস্বাদু কাটা ময়দার পিষ্টক তৈরির রেসিপি
  1. ক্রিম তৈরি করতে আপনাকে সিরাপ সিদ্ধ করতে হবে, যার জন্য একটি সসপ্যানে ডিম এবং দুধ মিশিয়ে নিন এবং সেখানে চিনি যুক্ত করুন। ক্রমাগত আলোড়ন, কম তাপ উপর একটি ফোঁড়া আনা। বুদবুদগুলি গঠন শুরু হলে কাটা চকোলেট যুক্ত করুন এবং 5 মিনিটের জন্য সবকিছু সিদ্ধ করুন। সসপ্যানটি একটি পাত্রে ঠান্ডা জলে রাখুন এবং সময়ে সময়ে নাড়ুন
  2. ভ্যানিলা চিনির সাথে মাখনটি ঝাপটান এবং মিশ্রণের সময় সিরাপ চামচ যোগ করুন। এটি কোগন্যাকের মধ্যে pourালা এবং কোমল হওয়া পর্যন্ত নাড়াচাড়া করা অবশেষ। ফলস্বরূপ ক্রিমের সাহায্যে কেকগুলি ছড়িয়ে দিন এবং উপরে একটি সুন্দর সজ্জা তৈরি করতে একটি রান্না সিরিঞ্জ ব্যবহার করুন। কমপক্ষে ২ ঘন্টা ফ্রিজে রেখে দিন

এখন আপনি কীভাবে একটি সুস্বাদু কিমা তৈরি কেক বানাবেন তা জানেন। ময়দার রেসিপিটি ব্যবহার করে, আপনি মিষ্টির জন্য বেস তৈরি করতে পারেন এবং আপনার পছন্দসই খাবারগুলি যুক্ত করে ফিলিংসের সাথে পরীক্ষা করতে পারেন

Торт МОЛОЧНАЯ ДЕВОЧКА по-Новому ✧ Домашний Рецепт ✧ Milch Mädchen ✧ Cake Milk Girl ✧ SUBTITLES

পূর্ববর্তী পোস্ট স্বীকারোক্তি দেওয়ার পরে অনুমতি প্রার্থনা
নেক্সট পোস্ট কোনও শিশু কেন প্রচুর ঘাম হয়: হাইপারহাইড্রোসিসের সর্বাধিক সাধারণ কারণ