মাকে মিষ্টি খাওয়ানোতে বাবাকে পেটালো ছেলে ! | Kolkata News

হাতাতে আলু দিয়ে শুয়োরের মাংস

রন্ধনসম্প হাতা হ'ল পলিইথিলিন দিয়ে তৈরি একটি রান্নার ডিভাইস যা উচ্চ তাপমাত্রার সাথে প্রতিরোধী। 220-240 ডিগ্রি সেলসিয়াসে উত্তপ্ত হলে, এটি কোনও ক্ষতিকারক পদার্থ নির্গত করে না, ভেঙে যায় না, ক্র্যাক হয় না

সেটে স্ট্রিংগুলি রোলড-আপ হাতাতে সংযুক্ত করা হয়, যা পণ্যের প্রান্তগুলি আরও ঠিক করে দেয়। এগুলি একই উপাদান দিয়ে তৈরি।

ব্যবহারের শর্তাদি

হাতা ব্যবহার করা খুব সহজ:

হাতাতে আলু দিয়ে শুয়োরের মাংস
  • এমন আকারের টুকরোটি কেটে নিন যাতে রান্নার জন্য প্রয়োজনীয় সমস্ত উপাদান এতে ফিট হয়ে যায়, এবং প্রান্তটি ঠিক করার জন্য জায়গা রয়েছে;
  • একটি কিনারায় একটি ক্লিপ বেঁধে রাখা হয়েছে, একটি বান্ডিল জড়ো করা হয়েছে;
  • ভবিষ্যতের থালাটির উপাদানগুলি ফলাফলের ব্যাগে রাখা হয়;
  • প্রান্তগুলি সাবধানে ঠিক করা হয়েছে যাতে রান্নার সময় তারা না খোল। যদি এটি ঘটে তবে থালাটি নষ্ট হয়ে যাবে। রস হাতা থেকে প্রবাহিত হবে, এবং খাবার শুকনো এবং স্বাদহীন হবে, এটি জ্বলতে পারে;
  • একটি ঠাণ্ডা বেকিং শীট বা ওভেন র্যাকের উপর ভরা হাতাটি রাখুন। আমি এর উপরের অংশে কয়েকটি পাঙ্কচার তৈরি করি বাষ্প সরবরাহ করতে;
  • যখন বেকিং শীটটি চুলায় রাখা হয়, তখন এটি মনে রাখা উচিত যে হাতাটি তাপমাত্রার প্রভাব থেকে খুব দ্রুত ফুলে যায়। এটি অবশ্যই গণনা করতে হবে যাতে পলিথিন হিটিং উপাদানগুলিকে স্পর্শ না করে;
  • আপনি যখন নিশ্চিত হন যে ডিশ প্রস্তুত, স্লিভটি একটি সমতল প্লেটে স্থানান্তরিত করা হয় এবং কেবল তখনই খোলা হয়

ডিশটি যদি তাত্ক্ষণিকভাবে টেবিলে পরিবেশিত না হয় এবং আপনি এটি ঠান্ডা হতে চান না, আপনি এটি একটি উত্তপ্ত চুলায় রেখে দিতে পারেন can হাতা ধন্যবাদ, এটি শুকিয়ে যাবে না। সর্বাধিক উত্তাপের তাপমাত্রা - এটি সর্বদা প্যাকেজিং এবং রন্ধনসম্পর্কীয় হাতাতে নির্দেশিত হয় - অতিক্রম করা উচিত নয়। অন্যথায়, পলিথিন ভাঙতে শুরু করবে

রন্ধনসম্পর্কীয় হাতা একটি খুব দরকারী আবিষ্কার। এতে প্রস্তুত পণ্যগুলি সেগুলির মধ্যে সমস্ত দরকারী পদার্থ বজায় রাখে। স্বাস্থ্যগত সুবিধাগুলির ক্ষেত্রে, খাবারটি স্টিমযুক্ত খাবারের নিকটে এবং স্বাদযুক্ত খাবারের মতো স্বাদযুক্ত

রান্নার সময় চর্বি এবং তেল যোগ করার দরকার নেই, যা তাদের প্রাকৃতিক আকারে যতই উপকারী তা বিবেচনা করা হয় না, উত্তপ্ত হয়ে গেলে কার্সিনোজেনিক পদার্থগুলি ছেড়ে দেয় - স্বল্প পরিমাণে হলেও

এই জাতীয় রান্নার জন্য আরও একটি প্লাস রয়েছে। আপনার কোনও বেকিং শীট বা চুলা ধুয়ে ফেলতে হবে না যা ফ্যাট দিয়ে ছড়িয়ে পড়ে। রান্নার হাতা স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু খেতে সহায়তা করে এবং বাড়ির কাজকর্মে ব্যয় করা সময় কমায়।

বেশ কয়েকটি রেসিপি, রান্নার হাতা রান্না করে

মাংসযুক্ত আলু সম্ভবত রাশিয়ার অন্যতম জনপ্রিয় খাবার is এই দুটি উপাদানগুলির traditionalতিহ্যগত স্বাদ: এটি ক্লাসিক নয় classic

রেসিপি: হাতাতে আলু দিয়ে শুয়োরের মাংস। এই খাবারটি উত্সব টেবিলের জন্যও উপযুক্ত।

রান্নার জন্য আপনার প্রয়োজন হবে:

  • 5-6 মাঝারি আলু কন্দ;
  • 400-500 গ্রাম শূকরের মাংস;
  • রসুনের 4-5 লবঙ্গ;
  • শুকনো গুল্ম;
  • লবণ।

প্রস্তুতি:

হাতাতে আলু দিয়ে শুয়োরের মাংস
  1. প্রথমে আপনাকে মাংস মেরিনেট করতে হবে। শুকরের মাংস একটি পাত্রে বড় টুকরো টুকরো করা হয়। রসুন চেপে নিন, গুল্ম এবং লবণ দিয়ে ছিটিয়ে দিন। আপনি < চোখ দিয়ে নুন, তবে প্রায় আধা চা চামচ;
  2. সবকিছু ভালভাবে মেশান যাতে টুকরোগুলি চারদিকে রসুন এবং bsষধিগুলি দিয়ে গ্রিজ করা হয়। 30 মিনিটের জন্য মেরিনেট করা মাংস ছেড়ে দিন। শুয়োরের মাংসকে মশলাদার করা এটি প্রয়োজনীয়
  3. ততক্ষণে, মাংস রসুনে ম্যারিনেট করা অবস্থায় আলু খোসা ছাড়ুন। আলুও বড় কিউবগুলিতে কাটা হয়। এটি কাটা মাংসের চেয়েও বড় হতে পারে। এটি এটিকে তার আকৃতি বজায় রাখতে এবং বেকিংয়ের পরে crumble না করার অনুমতি দেবে। খানিকটা নুন। তারপরে আলুর সাথে টুকরো টুকরো করে ভাল করে মেশান;
  4. সাবধানতার সাথে সবকিছু একটি বেকিং ব্যাগে রাখুন, একটি বিশেষ তার বা ক্লিপ দিয়ে ব্যাগটি বেঁধে রাখুন। তারা সাধারণত প্যাকেজ নিয়ে আসে। এটি একটি বেকিং শীটে ব্যাগটি রাখা ভাল। 50-60 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রি পর্যন্ত প্রিহিটেড ওভেনে থালাটি রাখুন;
  5. এটি প্রস্তুত হওয়ার পরে, আপনাকে এখনই প্যাকেজটি খোলার জন্য ছুটে যাওয়ার দরকার নেই, থালাটি আরও 15 মিনিটের জন্য কমিয়ে দেওয়া হোক Well
  6. শুকরের মাংসের পাঁজর হাতাতেও তৈরি করা যায়। তারা খুব কোমল হয়ে উঠেছে এবং ভেড়ার মতো কিছুটা স্বাদ গ্রহণ করে। চুলায় রাখার এক ঘন্টা আগে তাজা শুয়োরের পাঁজর মেরিনেট করা উচিত;
  7. মেরিনেড স্বাদ গ্রহণের জন্য, নিজস্ব বিবেচনার ভিত্তিতে প্রস্তুত। প্রধান জিনিসটি আরও পেঁয়াজ কাটা যাতে মাংস রস দেয়। আপনার সমস্ত কিছু যেমন: মশলা, নুন, মরিচ, বারবিকিউ সিজনিং, শুকনো গুল্ম -
  8. একটি ভরাট হাতা কমপক্ষে এক ঘন্টার জন্য চুলায় থাকতে হবে। শুয়োরের মাংস হ'ল মাংস যা যত্ন সহকারে রান্নার প্রয়োজন;
  9. ডিশ প্রস্তুত হওয়ার পরে, আপনাকে এটি প্রায় আধা ঘন্টার জন্য হাতাতে রাখা দরকার। আপনার নিজের রান্নাঘরে হাতাতে রান্না করা শিশ কাবাবটি কেবল ধোঁয়ার গন্ধে গ্রিলের তৈরি করা থেকে আলাদা। থালা আরও তীব্র স্বাদ।

১ কেজি শুয়োরের জন্য আপনাকে নিতে হবে:

  • বড় বাল্ব - 3 পিসি।, কম নয়;
  • টমেটো;
  • সয়া সস এবং মেরিনেডের জন্য ভিনেগার;
  • উদ্ভিজ্জ তেল

প্রস্তুতি:

  1. মশলা এবং সিজনিং - স্বাদে। মাংস কাটা, নিয়মিত কাবাব হিসাবে। টুকরোগুলি ধুয়ে ফেলা হয় এবং অতিরিক্ত জল অপসারণ করার জন্য একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে দাগ দেওয়া হয়;
  2. মাংস, রস, সিজনিংস এবং মশলা দিয়ে কিছু টমেটো একটি এনামেল পাত্রে রাখা হয়, সয়া সস এবং উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে .েলে দেওয়া হয়। ধারকটি বন্ধ হয়ে এক ঘন্টার জন্য ফ্রিজে রাখা হয়েছে;
  3. পেঁয়াজ, বড় অর্ধের রিংগুলিতে কাটা, 15 মিনিটের জন্য একটি মেরিনেডে রাখা হয়, যা নীচে তৈরি করা হয়: ভিনেগার, সয়া সস, চিনি;
  4. খাবার মেরিনেট করার পরে, মাংসটি স্কুওয়ারে লাগানো হয়, টমেটো দিয়ে স্যান্ডউইচ করা - আপনাকে সেইগুলি কেটে টুকরো টুকরো করে কাটাতে হবে;
  5. জঞ্জাল ঝরঝর করে শুইয়ে দেওয়াতারা এটি হাতাতে রাখে, প্রান্তটি চিমটি করে এবং সমস্ত নিয়ম অনুসারে - হাতাটি ছিদ্র করুন, এটি উত্তোলনের জন্য জায়গাটি গণনা করুন, এবং আরও - ওভেনে রাখুন;
  6. তারা 40 মিনিট থেকে এক ঘন্টা পর্যন্ত চুলায় দাঁড়িয়ে থাকে এবং কাবাব প্রস্তুত is এটি skewers উপর পরিবেশন করা হয়। এছাড়াও একটি সামান্য গোপনীয়তা রয়েছে;
  7. আপনি যদি সত্যিই ধূমপানের সাথে করতে চান তবে হাতা খোলার পরে মাংসের স্কিওয়ারগুলি কয়েক মিনিটের জন্য একটি খোলা আগুনে চুলায় রাখা যেতে পারে। একটি ভূত্বক উপস্থিত হবে এবং এমন একটি অনুভূতি হবে যে মাংসটি গ্রিলের উপরে রান্না করা হয়েছে;
  8. আপনি কাঁচা পেঁয়াজের পেঁয়াজ বালিশে একটি আস্তিনে মাংস বেক করতে পারেন এবং তারপরে এটি মেরুতে থাকা পেঁয়াজের সাথে লেয়ার দিয়ে স্কিউয়ারের উপর স্ট্রিং করে রাখতে পারেন

আপনার হাতা রান্না করার সময় আপনি অবিরাম পরীক্ষা করতে পারবেন। থালা বাসন সবসময় সুস্বাদু এবং সরস হয়। বন ক্ষুধা!

পারফেক্ট গরুর মাংস রান্না • সহজে সবচেয়ে বেশি স্বাদ | Beef Curry | Mangsho Ranna Recipe

পূর্ববর্তী পোস্ট বাড়িতে কীভাবে নিজের যত্ন নেবেন: টিপস এবং মহিলাদের গোপনীয়তা
নেক্সট পোস্ট বিপাকীয় ব্যাধিগুলি কীভাবে এড়ানো যায়