শুয়োরের মাংসের খাবারের রেসিপিগুলি

এর স্বাদ এবং প্রস্তুতিতে স্বাচ্ছন্দ্যের কারণে শুয়োরের মাংস বিশ্বের অন্যতম সাধারণ এবং ভোগযুক্ত ধরণের মাংস। তবে এটি বিশ্বাস করা হয় যে শূকরের মাংস চর্বিযুক্ত এবং উচ্চ ক্যালোরিযুক্ত মাংস, সঠিক পুষ্টির জন্য খুব কমই উপযুক্ত। এই ক্ষেত্রে, যারা ওজন কমাতে চান তারা এগুলি তাদের ডায়েট থেকে বাদ দেন তবে এটি সম্পূর্ণরূপে বৃথা যায়, যেহেতু কম ক্যালোরিযুক্ত ডায়েট খাবারটি শুয়োরের মাংস থেকে প্রস্তুত করা যায়

নিবন্ধ সামগ্রী

কীভাবে ডায়েট শূকরের মাংস রান্না করবেন

শুয়োরের মাংসকে স্বাস্থ্যকর এবং সঠিক পুষ্টির জন্য উপযোগী করার জন্য, আপনাকে চর্বিযুক্ত স্তর ছাড়াই মাংস ব্যবহার করতে হবে এবং বেকিং, স্টিউইং, ফুটন্ত বা স্টিমিংয়ের পক্ষে ভাজাতে অস্বীকার করতে হবে

ডায়েটে শুয়োরের মাংস তৈরির কয়েকটি সহজ এবং আকর্ষণীয় রেসিপি নীচে দেওয়া হয়েছে

টমেটোর রসে ডায়েট শূকর

h

এই শুয়োরের মাংস একটি সাইড ডিশ চয়ন করা খুব সহজ: এটি শাকসবজি, ডুরুম গমের পাস্তা বা সিরিয়ালগুলি দিয়ে ভাল যায়

উপকরণ :

• শুয়োরের মাংস - 500 গ্রাম;
• পেঁয়াজের 2 টি মাথা (হলুদ বা সাদা);
• 2 তেজপাতা;
• টমেটো - 500 মিলি;
• লবণ;
• জলপাই তেল - 1 চামচ এল।

ক্যালোরি সামগ্রী - 100 গ্রাম প্রতি 236 কিলোক্যালরি

রান্নার প্রক্রিয়া:

1. শুয়োরের মাংসকে ছোট ছোট টুকরো টুকরো করে কেটে ফেলুন (মনে রাখবেন: টুকরা যত বড় হবে, তত বেশি রান্না হবে) will সম্ভব হলে মাংস থেকে সমস্ত ফ্যাট ছাঁটাই m
2. আগুনের উপরে উপযুক্ত আকারের সসপ্যান রাখুন। মাংস জ্বলানো থেকে রক্ষা পেতে, থালাটির নীচে এক চামচ জলপাই তেল oilেলে দিন pour মাংসের টুকরোগুলি একটি সসপ্যানে রাখুন এবং মাঝারি আঁচে গরম করুন। মাংসের রঙের দিকে মনোযোগ দিন: এটি উজ্জ্বল হওয়ার সাথে সাথে নাড়ুন। মাংস কাঁচা না হওয়া পর্যন্ত রান্না করবেন না
3. খোসা ছাড়ুন এবং পেঁয়াজটি আধটি রিংগুলিতে কাটুন, এটি মাংসের প্যানে যুক্ত করুন
4. টমেটোর রসটি থালাটিতে ourালুন, এতে এটি স্টিভ করা হবে। ডিশের মোট রান্নার সময় প্রায় 2 ঘন্টা, তাই প্রথমে আপনি কেবলমাত্র টমেটোর রস অর্ধেক pourালতে পারেন এবং কিছুক্ষণ পরে, দ্বিতীয়। একই পর্যায়ে, লবণ এবং মাংস ভালভাবে মিশ্রিত করুন। কম তাপে শুয়োরের মাংসটি Coverেকে রাখুন এবং সিদ্ধ করুন
5. এক ঘন্টা পরে, তেজপাতা যুক্ত করুন, কালো বা allspice এছাড়াও ব্যবহার করা যেতে পারে। শুয়োরের মাংস রসুনের সাথে ভালভাবে যায়: একটি বড় লবঙ্গ এবংদুটি ছোট যথেষ্ট কিনা।

দুই ঘন্টা পরে, থালাটি সম্পূর্ণরূপে প্রস্তুত হয়ে যাবে, আপনি পরিবেশন করার আগে তাজা উদ্ভিদের সাথে ছিটিয়ে দিতে পারেন

ছাঁটাই এবং শাকসব্জী সহ শুয়োরের মাংস স্ট্য

উপকরণ:

• শুয়োরের মাংস - 1 কেজি;
• টমেটো - 300 গ্রাম;
• বাঁধাকপি - 200 গ্রাম;
• ছাঁটাই - 200 গ্রাম;
• পেঁয়াজ - 100 গ্রাম;
• গাজর - 100 গ্রাম;
• টক ক্রিম - 200 মিলি;
• রসুন - 2 লবঙ্গ;
• নুন, স্বাদ মতো গোলমরিচ।

ক্যালোরি সামগ্রী - 100 গ্রাম প্রতি 279 কিলোক্যালরি

রান্নার প্রক্রিয়া:

1. 15 মিনিটের জন্য গরম পানিতে ছাঁটাই দিন।
2. মাংস ধুয়ে ফেলুন এবং ছোট ছোট টুকরা করুন। অর্ধেক রিংগুলিতে পেঁয়াজ কেটে নিন
3. মাংস এবং পেঁয়াজগুলি একটি castালাই লোহার কড়া বা মোটা প্রাচীরযুক্ত সসপ্যানে রাখুন। মাংসের রঙ পরিবর্তন না হওয়া পর্যন্ত অল্প জল দিয়ে একসাথে স্টু করুন
4. ছাঁটাই কেটে টুকরো টুকরো করে মাংসে জুড়ুন
5. বাঁধাকপি কেটে নিন, মোটামুটিভাবে গাজর ছড়িয়ে দিন, মাংসে যোগ করুন
6. টমেটোগুলি থেকে তাদের উপর ফুটন্ত জল afterালার পরে ত্বক সরান। তারপরে টুকরো টুকরো করে কাটা এবং সবজি এবং মাংসের উপরে একটি কলসিতে রাখুন
7. সসের জন্য 200 মিলি টক ক্রিম এবং 2 টি লবঙ্গ রসুন মিশ্রণ করুন, আগে একটি প্রেসের মধ্য দিয়ে গেছে। স্বাদ মতো লবণ এবং মরিচ দিয়ে মরসুম, সসের সাথে শীর্ষে, এক গ্লাস জল যোগ করুন
8. সিদ্ধ করুন, এক ঘন্টার জন্য closedাকনা বন্ধ রেখে তাপকে কম করুন। ডিশটি ক্রমাগত নাড়ুন এবং তরল বাষ্প হিসাবে জল যোগ করুন

আনারসের সাথে শুয়োরের মাংস

উপকরণ:

• শুয়োরের মাংস কাটা বা কটি - 500 গ্রাম;
• আনারস - 250 গ্রাম;
• স্বল্প ফ্যাটযুক্ত পনির - 250-300 গ্রাম

ক্যালোরি সামগ্রী - 100 গ্রাম প্রতি 218 কিলোক্যালরি

রান্নার প্রক্রিয়া:

1. মাংসকে 2-3 সেন্টিমিটার পুরু, বিট এবং নুন দিয়ে টুকরো টুকরো করে কেটে নিন। রসিকতা যোগ করতে কয়েক মিনিটের জন্য বিশ্রাম ছেড়ে দিন
2. পনির কে টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে আনারস কেটে নিন
3. মাংসের প্রতিটি টুকরোতে আনারস ওয়েজগুলি রাখুন, পনিরের টুকরো দিয়ে coverেকে দিন। চুলা বা স্টিমারে ডিশটি প্রেরণ করুন। রান্নার সময় - 180 ডিগ্রি সেলসিয়াস এ 30 মিনিট

আনারস টাটকা হওয়া উচিত, কারণ ডাবের মধ্যে প্রচুর পরিমাণে চিনি থাকে। আপনারও খালি বিবেচনা করা উচিত যে আপনার কোনও কোনও বাষ্প বা তেল ছাড়া বেকড রান্না করা প্রয়োজন

ডায়েট শূকরের মাংস স্টিউ

আনারসের সাথে শূকরের মাংস একটি স্বাদে দুর্দান্ত নয়, এটি স্বাস্থ্য এবং আকৃতির জন্যও উপকারী। এটি জানা যায় যে আনারস সঠিক পুষ্টিতে খুব দরকারী। এর নিয়মিত ব্যবহারের সাথে হজম উন্নতি হয়, বিপাক তীব্র হয়, কিডনি, লিভার এবং অন্ত্রগুলি স্বাভাবিক হয়

উপকরণ:

• পাতলা শুয়োরের মাংস - 500 গ্রাম;
• তাজা আনারস - 200 গ্রাম;
• আদা - 4 সেমি;
• সয়া সস - 3-5 চামচ l .;
• 4-5 পেঁয়াজ;
• রসুনের 2-4 লবঙ্গ;
• লবণ, স্বাদে মশলা

ক্যালোরি সামগ্রী - প্রতি 100 গ্রাম 220 কিলোক্যালরি

রান্নার প্রক্রিয়া:

1. শুয়োরের মাংসকে কিউবগুলিতে কাটুন এবং রঙ পরিবর্তন না হওয়া পর্যন্ত তেল যুক্ত না করে ভাজুন, তারপরে উত্তাপ কমিয়ে আঁচে merেকে দিন
2. আদা, আনারস, পেঁয়াজ এবং রসুন খোসা ছাড়ুন
3. মাংস ব্রাইজ করার 10-15 মিনিটের পরে, পেঁয়াজ এবং আনারস যোগ করুন
4. সয়া সসে রসুন, আদা, মশলা এবং 4-5 চামচ আনারস রস যুক্ত করুন
5. 20 মিনিটের পরে, রান্না করা সস মাংসের মধ্যে .েলে দিন। 30-40 মিনিটের জন্য কম আঁচে জ্বাল দিন
6. বিকল্প প্রস্তুতি: সস যোগ করার পরে, গ্রেড পনির দিয়ে ছিটান এবং 15 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে চুলায় রাখুন।

বন ক্ষুধা!