'করোনারূপী' মিষ্টি ও কেক নিয়ে হাজির এবার 'হিন্দুস্তান স্যুইটস' 10Apr.20

পঞ্চো কেক - মিষ্টি আনন্দ

আপনি কি একটি উত্সব রাতের খাবারের পরিকল্পনা করছেন এবং আপনার প্রিয়জনদের একটি আকর্ষণীয় এবং সহজেই প্রস্তুত ডেজার্টের সাথে পম্পার করতে চান? সবচেয়ে ভাল সমাধান হ'ল পঞ্চো একটি উপাদেয় ক্রিমযুক্ত ফল এবং বাদাম যুক্ত cake

নিবন্ধ সামগ্রী

কীভাবে একটি বিস্কুট তৈরি করবেন

পঞ্চো কেক - মিষ্টি আনন্দ

একটি বিস্কুট রান্না করতে খুব বেশি সময় লাগবে না এবং এমনকি একটি নবাগত রান্নাও রেসিপিটি মোকাবেলা করবে। আসল স্লাইডটি আনার জন্য বেকড সামগ্রীর প্রায় 2/3 অংশ কেটে নেওয়া উচিত কারণ আপনার উচ্চ ক্রাস্ট তৈরির জন্য প্রচেষ্টা করা উচিত নয়

সর্বোত্তম সমাধানটি 22-24 সেমি ব্যাসের চেয়ে বেশি কোনও ফর্ম নেওয়া উচিত। অন্যথায়, ফাঁকাটি খুব ভারী হয়ে উঠবে এবং কেকটি একত্রিত করতে সমস্যা হবে। ক্রিম তৈরির জন্য উপাদানগুলি না ছাড়াই ভাল। আপনি এটি যত বেশি ব্যবহার করবেন তত দ্রুত আটা ভিজবে এবং মিষ্টি তত বেশি কোমল হবে

কেক রেসিপি পাঁচো এর অর্থ 2 স্পঞ্জ কেক বেকিং: স্প্যান>

  • ৪ টি মুরগির ডিম একটি ব্লেন্ডার বা মিক্সারের সাথে পুরোপুরি পেটানো হয়, এতে 160 গ্রাম দানাদার চিনি যুক্ত হয়। আপনার মোটামুটি ফ্লফি ফেনা পাওয়া উচিত। আপনি যদি লম্বা কেক রান্না করতে চান তবে সাদাগুলিকে আলাদাভাবে পেটানোর জন্য এবং চিনি দিয়ে একসাথে চাবুকের সাথে হালকাভাবে ইয়েলসের সাথে মিশ্রিত করার পরামর্শ দেওয়া হয়;
  • 310 গ্রাম প্রাক-সিভড গমের আটা, এক চা চামচ বেকিং সোডা, এবং 200 মিলি টক ক্রিম 15% ফ্যাটযুক্ত উপাদান মিশ্রণটিতে ইনজেকশনের সাথে যুক্ত করা হয়;
  • ভর 2 ভাগে ভাগ করুন এবং এর মধ্যে একটিতে এক চা চামচ কোকো পাউডার যুক্ত করুন। আপনি কি একটি উচ্চারণযুক্ত স্বাদ সঙ্গে ঠিক একটি চকোলেট স্পঞ্জ কেক পেতে চান? এই ক্ষেত্রে, আপনি কোকোটির পরিমাণ ১-২ টেবিল চামচ পর্যন্ত বাড়িয়ে নিতে পারেন;
  • ময়দা সমান হওয়া উচিত। ছাঁচগুলি তেল দিয়ে গ্রিজ করা হয় বা গমের ময়দা দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয়। ময়দা সাবধানে ছাঁচে pouredেলে উত্তপ্ত চুলায় প্রেরণ করা হয়;
  • প্রায় 30 মিনিটের জন্য 180 ° at এ বিস্কুট বেক করা প্রয়োজন। ম্যাচ বা টুথপিকের সাহায্যে বেকড পণ্যগুলিকে বিদ্ধ করে আপনি প্রস্তুতিটি পরীক্ষা করতে পারেন। যদি এটির উপরে কাঁচা ময়দার কোনও চিহ্ন না থাকে তবে মিষ্টান্নের প্রস্তুতি প্রস্তুত।

চুলা থেকে কেকগুলি সরিয়ে দেওয়ার পরে, সাবধানে এটিকে ছাঁচ থেকে সরান এবং সেগুলি ঠান্ডা হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন। প্রতিটি কেক আনুভূমিকভাবে প্রায় 2 টি সমান অংশে কাটা হয়। প্রতিটি কেকের একটি অংশ অবশ্যই ছোট কিউবগুলিতে কাটতে হবে। এখন আপনার ক্রিম প্রস্তুত করা দরকার

কীভাবে পঞ্চো কেকের জন্য টক জাতীয় ক্রিম তৈরি করবেন

সর্বাধিক উপাদেয় ক্রিমের রেসিপিটিও সহজ:

  • প্রাক-শীতল টক ক্রিম 20% ফ্যাট,2 কাপ, 150 গ্রাম টক ক্রিমের সাথে 30% ফ্যাট এবং বিট মিশিয়ে ধীরে ধীরে মিশ্রণে 130 গ্রাম চিনি যুক্ত করুন। যদি সম্ভব হয় তবে এটি দানা চিনি একটি সূক্ষ্ম গুঁড়োতে নষ্ট করার পরামর্শ দেওয়া হয়;
  • বরফের কিউবগুলিতে রাখা পাত্রে উপাদানগুলি বীট করা সবচেয়ে সুবিধাজনক। এই ক্ষেত্রে, ভর আরও ঘন হবে, তার আকৃতিটি ভালভাবে ধরে রাখবে। আপনি কিছুটা নরম মাখন যুক্ত করে ক্রিমটি ঘন করতে পারেন;
  • দেহাতিযুক্ত, ঘন পর্যাপ্ত পরিমাণে টক ক্রিম ব্যবহার করার সময়, এটি সূক্ষ্ম গজে স্থানান্তরিত করার জন্য এবং সিরামটি পৃথক করার জন্য ২-৩ ঘন্টা স্থির রাখার পরামর্শ দেওয়া হয়। তারপরে কোনও বহিরাগত অ্যাডিটিভগুলির প্রয়োজন নেই, ভরটি অবিশ্বাস্যরূপে লিশে পরিণত হবে

মিষ্টান্নের কিছু অংশ একসাথে রেখে ফ্রিজে রেখে দিতে হবে ৪-৪ ঘন্টার জন্য, যেহেতু পঞ্চো কেক তৈরিতে বিস্কুট ক্রিমের বাধ্যতামূলক গর্ত অন্তর্ভুক্ত রয়েছে

কীভাবে একটি ডেজার্ট বানাবেন

পঞ্চো কেক - মিষ্টি আনন্দ

ক্রিম এবং বেকড পণ্য ছাড়াও, মূল অতিরিক্ত উপাদানগুলির প্রয়োজন। উদাহরণস্বরূপ, চেরি সহ পঞ্চো পেতে একটি কেক পেতে আপনাকে বারিগুলি বাছাই করতে হবে এবং সেগুলি থেকে বীজগুলি মুছে ফেলতে হবে

কেকটি প্রচুর পরিমাণে টক ক্রিম দিয়ে জল দেওয়া হয় এবং চেরির ইন্টারলেয়ারে রাখা হয়। দ্বিতীয় কেকটি উপরে রাখুন এবং আপনার হাত দিয়ে হালকা করে টিপুন। দ্বিতীয় কেকটি ক্রিমযুক্ত ভর দিয়েও পুরোপুরি গ্রিজ করা হয়

বিস্কুটের ছোট ছোট টুকরো মিশ্রিত করুন এবং দ্বিতীয় কেকের উপরে পাতলা স্তরগুলিতে ছড়িয়ে দিন। প্রতিটি স্তর সাবধানে ক্রিম দিয়ে প্রলিপ্ত হয়। আপনার সময় নিন, ক্রিমটি আক্ষরিকভাবে ময়দা পরিপূর্ণ করা উচিত

আপনি উপাদেয় ক্রিম দিয়ে স্বাদযুক্ত এই ছোট বিস্কুট ক্রাম্বসে চেরি যুক্ত করতে পারেন। নির্মাণ সমাপ্তির পরে, আপনাকে ক্রিম দিয়ে শীর্ষটি গ্রীস করতে হবে এবং চকোলেট চিপস দিয়ে কেকের পৃষ্ঠটি ছিটিয়ে দিতে হবে। আপনি একটি চকোলেট ফ্রস্টিং তৈরি করতে পারেন এবং নেট এবং চেরি দিয়ে মিষ্টান্নটি সজ্জিত করতে পারেন

রান্না করার অনেকগুলি উপায় রয়েছে। উদাহরণস্বরূপ, আনারসযুক্ত পঞ্চো কেক খুব জনপ্রিয়। এক্ষেত্রে ডাবের ফল খাওয়া হয়। আপনি মিষ্টান্ন ভরাতে আখরোট বা ভেজানো শুকনো ফলের টুকরো যোগ করতে পারেন

ধীর কুকারে পঞ্চো কেক রান্না করছেন

চুলায় একটি মূল ডেজার্ট রান্না করা প্রয়োজন হয় না, আপনি একটি মাল্টিকুকার ব্যবহার করতে পারেন:

  • 6 টি মুরগির ডিম প্রায় সাদা না হওয়া পর্যন্ত একটি পৃথক পাত্রে পেটান। একটি নিয়ম হিসাবে, একটি মিশুক ব্যবহার করার সময়, 10 মিনিটের মধ্যে কাঙ্ক্ষিত ফলাফল অর্জন করা যায়;
  • বীট চালিয়ে যাওয়া, ধীরে ধীরে ভরতে 250 গ্রাম দানাদার চিনি যুক্ত করুন। যখন চিনির দানা দ্রবীভূত হয়, 220 গ্রাম গমের ময়দা 2-3 বার চালিত হয় এবং একটি বিশেষ বেকিং পাউডার 5 গ্রাম সাবধানে মিশ্রণটিতে যুক্ত করা হয়। যদি আপনি মিষ্টির একটি চকোলেট সংস্করণ প্রস্তুত করার সিদ্ধান্ত নেন তবে 3 টেবিল চামচ কোকো পাউডার যুক্ত করুন;
  • বাটারটি বাটার দিয়ে গ্রিজ করুন এবং এতে একজাতীয় ময়দা .ালুন। বেকিং মোড সেট করুন। প্রক্রিয়া সময়কাল 60 মিনিট;
  • কনডেনসেট আউটলেট ভালভটি খুলুন। বিরুদ্ধেঅন্যথায়, মাল্টিকুকারে আর্দ্রতা সংগ্রহ হবে এবং বিস্কুটটি ভিজে যাবে;
  • বেকিংয়ের সময়, সরঞ্জামটির idাকনাটি তোলার পরামর্শ দেওয়া হয় না যাতে ময়দা ঝরে না যায় এবং কেকটি তুলতুলে পরিণত হয়;
  • সমাপ্ত বিস্কুট আনুভূমিকভাবে 2 অংশে কাটা হয়, যার মধ্যে একটি প্যাস্ট্রি পর্যাপ্তভাবে ঠান্ডা হয়ে গেলে কিউবগুলিতে চূর্ণ করা হয়;
  • পিটগুলি তাজা চেরি থেকে সরানো হয়, হিমায়িত করে ঘরের তাপমাত্রায় আনা হয়। বেরি থেকে প্রবাহিত রসটি কেককে পরিপূর্ণ করার জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে;
  • টক ক্রিম প্রস্তুত করা উপরের রেসিপি থেকে আলাদা নয়। 500 মিলি টক ক্রিম 20% ফ্যাট এবং 150 মিলি ক্রিম 33% মিশ্রিত করুন। ক্রিমে 160 গ্রাম আইসিং চিনি যুক্ত করুন;
  • ভর্তি হিসাবে চেরি এবং হ্যাজনেল্টের টুকরো যোগ করে কেক সংগ্রহ করুন। মিষ্টিটির পৃষ্ঠটি 30 গ্রাম মাখন এবং 70 গ্রাম গা dark় চকোলেট থেকে তৈরি চকোলেট আইসিং দিয়ে pouredেলে দেওয়া হয় বা চকোলেট চিপস দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয়

একটি ছোট উপকার: কেকটি যত বেশি বেশি ফ্রিজে রাখা হবে তত বেশি স্নেহময় পরিণত হবে। প্রচুর পরিমাণে টক ক্রিম, হালকা বিস্কুট এবং চকোলেট একটি স্প্ল্যাশ তৈরি করবে! সহজ বেকিং এবং ক্ষুধা ক্ষুধা!

বাহিরে থেকে এসেই একসাথে বানিয়ে কেক মিষ্টি অনেক আইটেম ডেলিভারি দিয়েছি

পূর্ববর্তী পোস্ট DIY মডেলিং ভর: সেরা রেসিপি
নেক্সট পোস্ট আপনার মাথা দিয়ে কোথায় ঘুমাবেন, এবং কীভাবে আপনার ঘুমকে আরামদায়ক করবেন?