প্যান ভাজা সালমন - এমন একটি থালা যা আপনার মুখে গলে যায়

লাল মাছগুলি একটি স্বাদযুক্ত খাবার হিসাবে বিবেচিত হয় তবে কোমল এবং সরস মাংস পেতে আপনার রান্নার কিছু নিয়ম জানতে হবে। এটি সালমন এর সুবিধাগুলিও উল্লেখ করার মতো, এতে শরীরের জন্য প্রচুর পরিমাণে গুরুত্বপূর্ণ পদার্থ রয়েছে। অনেকগুলি পাশের খাবার এই মাছের সাথে যায়, এবং অসংখ্য গ্রাভিগুলি থালাটির স্বাদকে আরও বাড়িয়ে তুলবে

নিবন্ধ সামগ্রী

একটি প্যানে লেবু দিয়ে সালমন কীভাবে ভাজবেন?

লেবু লাল মাছের জন্য একটি আদর্শ সংযোজন হিসাবে বিবেচিত হয়, কারণ এটি ক্ষয় হয় না, তবে কেবল তার স্বাদকে সঠিকভাবে জোর দেয়। এই থালাটি কোনও পাশের ডিশের সাথে ভাল যায়।

এই থালাটির জন্য আপনার নীচের পণ্যগুলির তালিকা প্রস্তুত করা উচিত : 1 কেজি সালমন, ধনে ১ চা চামচ, 55 মিলি তেল, 2 চামচ। টেবিল চামচ লেবুর রস, ময়দা এবং মশলা।

ধাপে ধাপে নির্দেশাবলী :

1. মাছগুলি ধুয়ে ফেলা উচিত, প্রায় 2.5 সেন্টিমিটার পুরু টুকরো টুকরো করে কেটে ন্যাপকিন দিয়ে শুকানো উচিত;
2. মশলা এবং ধনিয়া পৃথকভাবে একত্রিত করুন। ভালভাবে নাড়ুন এবং সালমন উপর প্রস্তুত মিশ্রণ ছিটিয়ে। মাছের স্বাদ নষ্ট না করার জন্য কতটা মেরিনেট করতে হবে তা জানা গুরুত্বপূর্ণ। এই রেসিপিটির জন্য 20 মিনিটের প্রয়োজন;
3. তারপরে মাছের টুকরোগুলি ময়দা দিয়ে ছড়িয়ে দিন এবং একটি তেলতে দিন। চকচকে না হওয়া পর্যন্ত উভয় দিকে ভাজুন। কাগজের তোয়ালে সহ একটি প্লেটে রাখুন। লেবুর রস দিয়ে পরিবেশন করুন

ক্রিমি সসে সালমন কীভাবে প্যান করবেন?

লাল মাছ খুব তাড়াতাড়ি রান্না করে, যা কিছু পরিস্থিতিতে খুব কার্যকর হবে, উদাহরণস্বরূপ, যখন আপনাকে জরুরিভাবে রাতের খাবারের জন্য কিছু রান্না করা বা অতিথির সাথে চিকিত্সা করা দরকার। ক্রিমি সস থালাটির স্বাদ বাড়িয়ে তোলে এবং এটিকে আরও স্নেহময় করে তোলে

ক্রিমি সসে মাছের জন্য, নীচের পণ্যগুলির তালিকা প্রস্তুত করুন : ফিলিটের 2 টি টুকরো, ডিলের গুচ্ছ, 1 চামচ। শুকনো সাদা ওয়াইন এবং ক্রিম 15%, 55 মিলি তেল, রসুনের 2 লবঙ্গ, লালচে মরিচ এবং কাঁচামরিচ এবং লবণ।

ধাপে ধাপে নির্দেশাবলী :

1. মাছ ধুয়ে একটি ন্যাপকিনে ডুবানো দরকারঅমি, তারপরে দুপাশে লবণ এবং দুই ধরণের মরিচ দিয়ে কিছুটা কষিয়ে নিন। এটি 15 মিনিটের জন্য রেখে দিন;
2. রসুন কে টুকরো টুকরো করে কেটে গরম উদ্ভিজ্জ তেলে প্রেরণ করুন। যখন এটি এর সুগন্ধ এবং স্বাদ ছেড়ে দেয়, এটিকে বাইরে নিয়ে গিয়ে ফেলে দিন। উভয় পক্ষের স্টিকগুলি 3 মিনিটের জন্য ভাজুন;
3. যখন ইতিমধ্যে একটি মনোরম ভূত্বক উপস্থিত হয়, প্যানে মদটি pourালুন, একটি ফোড়নে এনে 3 মিনিটের জন্য idাকনাটির নীচে সিদ্ধ করুন। তারপরে, ক্রিমে pourালুন এবং তরল ফোঁড়ালে, এক মিনিটের জন্য সমস্ত কিছু সিদ্ধ করুন;
4. স্টিকগুলি একটি ছাঁচে রেখে চুলায় রাখুন, প্রিহিটেড 160 ডিগ্রি করা হয়। এই সময়, ডিল কাটা এবং ফুটন্ত গ্রেভির সাথে এটি যোগ করুন। সস দিয়ে মাছ পরিবেশন করুন।

সয়া সসে ভাজা সালমন কীভাবে প্যান করবেন?

সয়া সস যেমন ব্যবহৃত হয় তেমন এশিয়ান স্টাইলে রেসিপি। এটি লাল মাছের সাথে পুরোপুরি যায় যা মশলাদার এবং খুব সুস্বাদু হয়ে যায়। এটি সবজি বা ভাত দিয়ে পরিবেশন করুন

এই রেসিপিটির জন্য, নীচের পণ্যগুলির তালিকা প্রস্তুত করুন : 2 ফিললেট স্লাইস, 2.5 চামচ। সয়া সস এর চামচ, 1 চামচ। এক চামচ জলপাই তেল এবং মাখন এবং লবণ।

ধাপে ধাপে নির্দেশাবলী :

1. ফিললেট ধুয়ে ফেলুন, কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকনো প্যাট করুন, তারপরে সস দিয়ে ব্রাশ করুন এবং উপরে কিছুটা pourালুন। এটি গুরুত্বপূর্ণ যে মাছটি মেরিনেডে সাঁতার কাটে না। এটি 35 মিনিটের জন্য রেখে দিন
2. স্কিললেটটি কাটা এবং একটি সুস্বাদু স্বাদ জন্য দুই ধরণের তেল যোগ করুন। টুকরো টুকরো টুকরোটি নীচে রাখুন এবং ভাজুন। একটি প্যানে স্যালমনকে কতটা ভাজতে হবে তা জেনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ, যাতে এটি শুকিয়ে না যায়। একদিকে ৫ মিনিট রান্না করুন। তারপরে 3-5 মিনিটের জন্য অন্য দিকে ভাজুন

মধুর সসে সালমন স্টেক কীভাবে প্যান করবেন?

এই খাবারটি অবশ্যই এর স্বাদগুলি নিয়ে অবাক করে দেবে এবং দয়া করে এমনকি গুরমেটগুলির দাবিও করবে। এটি সমস্ত আসল গ্রেভির সম্পর্কে, যা সম্পূর্ণ ভিন্ন স্বাদের সাথে সংযুক্ত। আপনি যদি আপনার প্রিয়জনকে জয় করতে চান তবে তার জন্য এই জাতীয় মাছ রান্না করতে ভুলবেন না

এই রেসিপিটির জন্য নিম্নলিখিত পণ্যগুলির প্রয়োজন : ফিললেট, লবণ এবং মরিচ, রসুন এবং উদ্ভিজ্জ তেল 2 লবঙ্গ। গ্রেভি তৈরি করতে, আপনার প্রস্তুত করা উচিত: 2 চামচ। তরল মধু এবং ওয়াইন ভিনেগার চামচ, 6 চামচ। সয়া সস এবং 1 চামচ চামচ। এক চামচ তেল

ধাপে ধাপে নির্দেশাবলী :

1. জলে সালমন ফিললেট ধুয়ে ফেলুন এবং তারপরে এটি ন্যাপকিন দিয়ে শুকিয়ে নিন। লবণ এবং গোলমরিচ দিয়ে দু'দিকে ঘষুন এবং আধা ঘন্টা ফ্রিজে রাখুন। এরপরে, ফিললেটটি অংশগুলিতে কাটা;
2. কিছু তেল গরম করে রসুনের অংশগুলি যোগ করুন। গন্ধ এবং স্বাদ ছেড়ে দিতে এটি ভাজুন, তারপরে সরান এবং ফেলে দিন। এই মাখনের উপর টুকরো টুকরো টুকরোটি নীচে রাখুন এবং হালকা ক্রাস্ট ফর্ম হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। এই সময়ে, গ্রেভির উপাদানগুলি একত্রিত করুন এবং ভালভাবে নাড়ুন। টুকরোগুলি ঘুরিয়ে, pourালাএগুলিকে কিছুটা গ্রেভী করে ভাজতে থাকুন, তারপরে আবার ঘুরিয়ে আরও সস pourেলে দিন। পদ্ধতিটি কয়েকবার পুনরাবৃত্তি করুন। সালাদ দিয়ে পরিবেশন করুন

কীভাবে পনির বাটাতে সালমন রান্না করবেন?

অনেকে নিয়মিত ডিমের বাটাতে মাছ রান্না করেন তবে আরও মূল বিকল্প রয়েছে যা আপনাকে খুব সুস্বাদু এবং সুন্দর পোষাক পেতে দেয়। এই প্যান সালমন রেসিপিটি উত্সব টেবিলের জন্য উপযুক্ত।

এই থালাটির জন্য আপনার নীচের পণ্যগুলির তালিকা প্রস্তুত করা উচিত : 10 স্টেক, সিদ্ধ ডিম, 2 চামচ। তিলের চামচ চামচ, হার্ড পনির 55 গ্রাম, 3 চামচ। টক ক্রিম চামচ, 2 চামচ। ময়দা এবং জলপাই তেল টেবিল চামচ, 1 চামচ। এক চামচ দুধ, লবণ এবং মরিচ

ধাপে ধাপে নির্দেশাবলী :

1. বরাবরের মতো, আমরা মাছ প্রস্তুত করে শুরু করি। চারদিকে শুকনো স্টিকগুলি নুন এবং মরিচ দিয়ে ছিটিয়ে দিন। কয়েক ঘন্টা ফ্রিজে মাছ রেখে দিন;
2. আসুন বাটা তৈরির দিকে এগিয়ে চলুন, যার জন্য একটি ছাঁটে ডিমটি পিষে নিন। এটিতে তিল, গ্রেটেড পনির, টক ক্রিম, মাখন এবং দুধ যুক্ত করুন। সবকিছু ভালভাবে মেশান এবং সমাপ্ত বাটাতে স্টিকগুলি রোল করুন। প্যানটিতে তেলে ভাজুন যতক্ষণ না আপনি একটি ভাল ক্রাস্ট পাবেন। স্যালাড এবং ছানা আলু দিয়ে সেরা পরিবেশন করা।

ভাজা সালমন কীভাবে রান্না করবেন: একটি মজাদার বিকল্প?

থালাটির আর একটি রূপ, যার আসল এবং অসম্ভব স্বাদ। এই রেসিপি অনুসারে ভাজা মাছগুলি প্রাপ্তবয়স্ক এবং শিশু উভয়কেই আবেদন করবে

এই থালাটির জন্য, নীচের পণ্যগুলির তালিকা প্রস্তুত করুন : 4 স্টেক, 2 টি লেবু, মাখন, ইতালিয়ান ভেষজ, ভূতল সাদা মরিচ, 2 চামচ। টেবিল চামচ টক ক্রিম, 1 চামচ। এক চামচ সয়া সস, এক চিমটি তরকারি এবং স্বাদ মতো লবণ।

ধাপে ধাপে নির্দেশাবলী :

1. সিট্রাস ফলগুলি থেকে রস আলাদাভাবে কাটুন, মাখন, গুল্ম, মরিচ এবং লবণ যোগ করুন। সবকিছু ভালভাবে মিশ্রিত করুন এবং প্রস্তুত মিশ্রণটির সাথে প্রতিটি প্রস্তুত স্টেককে গ্রিজ করুন। কয়েক ঘন্টা ধরে ঠাণ্ডায় ছেড়ে দিন;
2. টক ক্রিম গ্রেভির জন্য সয়া সস এবং তরকারী ourালুন;
3. একটি স্কেলেলেতে তেল গরম করুন এবং উভয় পক্ষের এক মিনিটের জন্য উচ্চ তাপের উপর স্টিকগুলি ভাজুন। এরপরে, আঁচ কমিয়ে আরও ৫ মিনিট রান্না করুন। প্রতিটি দিক থেকে অতিরিক্ত গ্রীস অপসারণ করতে ন্যাপকিনে রাখুন। লেটুস, লেবু এবং গ্রেভির সাথে পরিবেশন করুন

আপেল সসে সালমন কীভাবে প্যান করবেন?

অনেকেই সন্দেহ করেন না যে ফলটি থেকে একটি আসল সস তৈরি করা যায়। এটি এর স্বাদ বাড়িয়ে লাল মাছের সাথে ভালভাবে চলে।

এই রেসিপিটির জন্য আপনার নীচের পণ্যগুলির তালিকা প্রস্তুত করা উচিত : 5 স্টেক, 3 চামচ। চামচ মাখন, লেবু, 2 টি আপেল, 1 চা চামচ সামুদ্রিক লবণ, কালো মরিচ, ডিল এবং সাদা অংশের সাদা অংশ

ধাপে ধাপে নির্দেশাবলী :

1. লেবু ধুয়ে খোসা ছাড়িয়ে নিন। এতে মরিচ এবং লবণ দিন এবং তারপর নাড়ুনe;
2. চলমান জলে মাছ ধুয়ে ফেলুন, তারপরে শুকনো এবং সামান্য লবণ দিয়ে ঘষুন। ডিলটি কেটে নিন, পাতলা রিংগুলিতে এবং আপেলগুলিকে ছোট কিউবগুলিতে কাটা;
3. মাখন দ্রবীভূত করুন, আপেল, পেঁয়াজ যোগ করুন এবং 5 মিনিটের জন্য ভাজুন। উত্সাহিত মিশ্রণটি যুক্ত করুন, আরও কিছুটা সিদ্ধ করুন এবং উত্তাপ থেকে সরান, তারপরে ডিল যুক্ত করুন;
4. পাঁচ মিনিটের জন্য গরম তেলে স্টিকগুলি ভাজুন। উভয় পক্ষের। এগুলি ন্যাপকিনে রাখুন এবং একই তেলে 2 মিনিটের জন্য লেবুর কচিগুলি ভাজুন। প্রতিটি দিক থেকে গ্রেভির সাথে পরিবেশন করুন

আমরা একটি প্যানে সালমন রান্না করার জন্য জনপ্রিয় এবং মূল রেসিপিগুলি দেখেছি। আপনি নতুন রেসিপি তৈরি করে বিভিন্ন সস দিয়ে মাছগুলিকে ভাজতে পারবেন