চুলায় তৈরি পারফেক্ট ক্যারামেল পুডিং এর রেসিপি || HomeMade Caramel Pudding || Humayra's Kitchen

কীভাবে সবচেয়ে সুস্বাদু ক্যারামেল ক্রিম তৈরি করবেন

কনডেন্সড মিল্কের ক্লাসিক ক্রিমের রেসিপিটি প্রজন্ম থেকে প্রজন্মানের মধ্যে চলে গেছে এবং সম্ভবত তখন থেকেই পরিবর্তিত হয়নি, যখন তারা কনডেন্সযুক্ত দুধকে ক্যানের সাথে রোল করতে শিখেছিল, এবং তারপরে এবং রান্না করুন। সম্ভবত সবাই দুধ ক্যারামেলের অনন্য স্বাদ জানেন এবং পছন্দ করেন যা এই সাধারণ রান্নার প্রক্রিয়া থেকে প্রাপ্ত।

ক্লাসিকগুলি রান্না করতে শিখুন - এবং কেক, প্যাস্ট্রি, ডেজার্ট, পাই এবং অন্যান্য গুডির রেসিপিগুলি আপনার জন্য উপলভ্য হবে

নিবন্ধ সামগ্রী

মাখন এবং ঘন দুধের ক্রিম

কীভাবে সবচেয়ে সুস্বাদু ক্যারামেল ক্রিম তৈরি করবেন

গ্র্যাব পণ্য:

  1. মাখন 72% মাখন 200 গ্রাম;
  2. কনডেন্সড মিল্ক 10 টেবিল চামচ (সিদ্ধ বা কাঁচা)

কীভাবে রান্না করবেন:

  • খাবার প্রস্তুত করুন - ঘরের তাপমাত্রায় মাখনটি নরম না হওয়া পর্যন্ত ধরে রাখুন, কনডেন্সড মিল্ক সিদ্ধ করুন বা কাঁচা রেখে দিন;
  • একটি গভীর পাত্রে, একটি নরম ভরতে মাখনটি বীট করুন;
  • কাঁচা দুধ একটি পাতলা প্রবাহে প্রবর্তন করুন, ভবিষ্যতে ক্রিমকে মিক্সারের সাহায্যে চাবুক দিয়ে দিন;
  • আপনি যদি সিদ্ধ চয়ন করেন তবে প্রয়োজনীয় সমস্ত পরিমাণ না রেখে যতক্ষণ না আপনি একেবারে চাবুকের ভরতে 1 টেবিল চামচ যোগ করুন;
  • ক্রিম প্রস্তুত, আপনি এটিতে কিছু ভ্যানিলিন যুক্ত করতে পারেন - একটি ছুরির ডগায়;
  • এটিকে ফ্রিজে 2 দিনের বেশি রাখুন বা তত্ক্ষণাত কেক, কেকের জন্য ব্যবহার করুন

চর্বিযুক্ত টকযুক্ত ক্রিম এবং ঘন দুধের ক্রিম

নিন:

  1. সিদ্ধ কনডেন্সড মিল্কের একটি জার;
  2. ঘন ধারাবাহিকতার টক ক্রিম 200 গ্রাম

কীভাবে রান্না করবেন:

এই রেসিপিটি অত্যন্ত সহজ: একটি উপযুক্ত পাত্রে, উভয় উপাদানকে একটি মিশুকের সাথে মিশ্রিত করুন বা মসৃণ হওয়া পর্যন্ত ঝাঁকুনি দিয়ে দিন। আধা ঘন্টা ধরে এটি ঠান্ডা রেখে দিন এবং আপনি এটি ব্যবহার করতে পারেন

30% ক্রিম এবং ঘন দুধের ক্রিম

h

উপকরণ:

  1. মোটা 30% ক্রিম 300 গ্রাম;
  2. একটি তৈরি কনডেন্সড মিল্ক (আপনার নিজের হাতে ক্রয় করা বা তৈরি করা যায়);
  3. মাখন 300 গ্রাম

কীভাবে রান্না করবেন:

কীভাবে সবচেয়ে সুস্বাদু ক্যারামেল ক্রিম তৈরি করবেন
  • একটি প্রশস্ত বাটিতে, প্রথমে দুটি উপাদান - মাখন এবং দুধ একত্রিত করুন;
  • তারপরে একটি মিশ্রণকারী বা হাত দ্বারা ক্রিমটি চাবুক করুন, এতে আরও কিছুটা সময় লাগবে;
  • মাখন এবং দুধের মিশ্রণে হালকাভাবে চাবুকযুক্ত ক্রিম যুক্ত করুন, আলতোভাবে নেড়ে দিন;
  • ক্রিমটি 1 ঘন্টা ফ্রিজে রেখে দিন

এমন একটি রান্নাপিপীলিকা জন্মদিনের কেক বা কেকের শিলালিপির জন্য আদর্শ, ক্লাসিক এক্লেয়ার এবং অন্যান্য টুকরো পিষ্টকের জন্য উপযুক্ত।

এই তিনটি উপায়ই একজন ভাল গৃহবধূর পক্ষে যথেষ্ট, তবে আপনি যদি আরও এগিয়ে যান তবে আপনার পুরো পরিবার কনডেন্সড মিল্কের সাথে কাস্টার্ড উপভোগ করবে:

নিন:

  1. সিদ্ধ কনডেন্সড মিল্ক (200 গ্রাম) এর আধা ক্যান;
  2. নিয়মিত তাজা দুধ 100 গ্রাম;
  3. গমের ময়দা 3 ডেজার্ট চামচ;
  4. ডিম;
  5. মাখন 200 গ্রাম

কীভাবে রান্না করবেন:

  • কনডেন্সড মিল্ক রান্না করুন বা রেডিমেড কিনুন;
  • সসপ্যানে বা সসপ্যানে, তাজা দুধ, ডিম এবং ময়দা মিশ্রিত করুন;
  • সর্বনিম্ন আগুনের উপরে রাখুন, যদিও সর্বোত্তম বিকল্পটি জল স্নান করে গরম করা;
  • গোসলের জন্য ঠাণ্ডা জল যোগ করে বা অল্প সময়ের জন্য সসপ্যানটি উত্তাপ থেকে সরিয়ে মিশ্রণটি ফোঁড়াতে আনবেন না;
  • আলোড়ন করার সময়, তেলকে কিছুটা যুক্ত করুন যাতে রেসিপিতে নির্ধারিত পুরো পরিমাণটি ক্রমান্বয়ে ক্রমে ধীরে ধীরে মিশ্রিত হয়

জলের স্নান কীভাবে তৈরি হয়?

কীভাবে সবচেয়ে সুস্বাদু ক্যারামেল ক্রিম তৈরি করবেন

এর অর্থ হ'ল একটি খোলা আগুনে জল দিয়ে একটি ধারক স্থাপন করা, যা ইতিমধ্যে রান্নার থালা সহ তাপমাত্রা সহ দ্বিতীয় পাত্রে উত্তাপ ঘটায় এবং গরম করবে। অতএব, জলের জন্য আরও প্রশস্ত পাত্র ব্যবহার করুন এবং মিষ্টি মিশ্রণের সাথে থালা - বাসনগুলি একটি বিপরীত কাপ বা নৌকায় রেখে ভালভাবে তা নিশ্চিত করুন

ক্রিম যদি তৈলাক্ত হয়ে যায় তবে তা বরফে বা ফ্রিজে তাড়াতাড়ি ঠাণ্ডা করে দেখুন, তীব্রভাবে ঝাঁকুনি দিন এবং শেষ পর্যন্ত তেল যুক্ত করতে উষ্ণতা অবিরত রাখুন

এটি ইক্লেয়ারস, কেক, পান্না কোট্টা ইন্টারলেয়ার এবং একটি সুস্বাদু স্ট্যান্ড-একা মিষ্টি জন্য একটি দুর্দান্ত রেসিপি

এবং আমরা কুটির পনির এবং কনডেন্সড মিল্ক থেকে ক্রিমও প্রস্তুত করব। এর প্রস্তুতির পদ্ধতিটি পূর্ববর্তী সমস্তগুলির মতোই সহজ তবে স্বাদটি অস্বাভাবিক, দই

উপকরণ:

  1. দই 9% 400 গ্রাম;
  2. তরল ক্রিম 20% 100 গ্রাম;
  3. সিদ্ধ কনডেন্সড মিল্কের একটি টিন

কীভাবে রান্না করবেন:

  • একটি প্রশস্ত পাত্রে, কুটির পনির এবং মিশ্রণযুক্ত কনডেন্সড মিল্ককে পেটান;
  • তারপরে এক মিনিটের জন্য ভর চাবুক না থামিয়ে একবারে পুরো পরিমাণ ক্রিম pourালুন;
  • এক ঘন্টার জন্য ফ্রিজে ক্রিমটি চিল করুন - এটি হয়ে গেছে!

এখন ক্রিম দিয়ে মহৎ বেকিংয়ের আপনার গোপনীয়তা সহজ - এগুলি ছয়টি প্রমাণিত রেসিপি যা তাদের সমৃদ্ধ স্বাদের সাথে কোনও মিষ্টি সৃষ্টিকে সাজাইয়া দেবে!

চুলায় তৈরি সবচেয়ে সুস্বাদু কেকের গোপন রেসিপি।

পূর্ববর্তী পোস্ট দৌড়ের চেয়ে সাঁতার কেন ভাল?
নেক্সট পোস্ট একটি আসল এবং সুস্বাদু থালা - পাস্তা মাংস ভরাট সঙ্গে স্টাফ