বাঁধাকপি দিয়ে মুসুর ডাল রান্না করলে সবাই চেটে পুটে খেয়ে নেবে/বাঁধাকপি রান্নার রেসিপি।

কিভাবে বীট সঙ্গে আচারযুক্ত বাঁধাকপি রান্না?

পিকলড বাঁধাকপি একটি আসল এবং সুস্বাদু নাস্তা যা আপনি এখনই খেতে পারেন বা শীতের জন্য এটি বন্ধ করতে পারেন। একটি আকর্ষণীয় চেহারার শাকসব্জি কেবল প্রতিদিনের মেনুই নয়, ছুটির দিনটিও সাজাবে। এই জাতীয় জলখাবারটি দ্রুত প্রস্তুত করা হয়, যেহেতু এটি 3 দিন পরে পরিবেশন করা যেতে পারে। আসুন কয়েকটি প্রমাণিত রেসিপিগুলি দেখুন

নিবন্ধ সামগ্রী

বীটের সাথে পিকলড বাঁধাকপি

আপনি যদি শীত না হওয়া পর্যন্ত সালাদ রাখতে চান তবে দেরিতে শাকসব্জী ব্যবহার করা ভাল, যদি না হয় তবে কোনও কাজই করুন। এটিও লক্ষণীয় যে স্ন্যাকটির জন্য জীবাণুমুক্তকরণের প্রয়োজন হয় না। সবকিছু খুব সহজ এবং উপলব্ধ উপাদানগুলি থেকে প্রস্তুত।

আপনাকে নিম্নলিখিত পণ্যগুলি গ্রহণ করতে হবে: 2 কেজি বাঁধাকপি, বিট, কয়েকটি গাজর, রসুনের 3 লবঙ্গ, 1 চামচ। জল, 0.5 চামচ। ভিনেগার 9%, দানাদার চিনি এবং উদ্ভিজ্জ তেল এবং আরও 1 চামচ। এক চামচ লবণ।

আমরা এটির মতো রান্না করব:

কিভাবে বীট সঙ্গে আচারযুক্ত বাঁধাকপি রান্না?
  1. বাঁধাকপির মাথা থেকে উপরের পাতাগুলি সরান এবং তারপরে এটি ধুয়ে শুকিয়ে নিন। এটি একটি ছুরি দিয়ে বা একটি প্রশস্ত ছাঁকনি দিয়ে স্কোয়ারে কাটুন। বিট এবং গাজর খোসা ছাড়ুন এবং একটি বড় খাঁটিতে শাকসবজি পিষে নিন তবে আপনি কোরিয়ান সালাদ প্রস্তুতকারকও ব্যবহার করতে পারেন। খোসা ছাড়ানো রসুনটি কেটে নিন। একটি গভীর এনামেল পাত্রে সমস্ত শাকসব্জী মেশান;
  2. এখন আমরা মেরিনেডে ফিরে যাই, যার জন্য আপনাকে সসপ্যানে গরম জল pourালতে হবে এবং চিনি, লবণ, মাখন এবং ভিনেগার যুক্ত করতে হবে। স্টোভের উপর সবকিছু রাখুন, চিনি সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত ফোড়ন এবং নাড়ুন। এর পরপরই, হোস্টেস গরম ম্যারিনেড দিয়ে শাকসব্জি oursেলে idাকনাটি বন্ধ করে রান্নাঘরে কমপক্ষে 4 ঘন্টা রেখে দেয় 5 আপনি এই জাতীয় খাবার 5 দিনের বেশি রাখতে পারবেন না

বীট এবং রসুনের রেসিপি দিয়ে পিকলড বাঁধাকপি

আপনি যদি আরও মজাদার নাস্তা পছন্দ করেন তবে এই রেসিপিটিতে মনোযোগ দিন। যদি ইচ্ছা হয় তবে আপনি ব্যবহৃত গোলমরিচ এবং রসুনের পরিমাণ পরিবর্তন করতে পারেন যা আরও কম বা কম মশলাদার থালা তৈরি করবে

বীট এবং গাজরযুক্ত এমন আঠালো বাঁধাকপির জন্য নিন: কয়েকটা মাঝারি মাথা, 2 টি বিট, গাজর, কয়েক ঘন্টা বেল মরিচ, রসুনের মাথা, গরম গোল মরিচ, 1 লিটার জল, 0, 5 চামচ। তেল, 75 মিলি ভিনেগার 9%, 115 গ্রাম চিনি, বেশ কয়েকটি তেজপাতাসি, 5 গোলমরিচ এবং 2 চামচ। টেবিল চামচ লবণ

আমরা এটির মতো রান্না করব:

  1. বাঁধাকপির মাথা ধুয়ে ফেলুন, নষ্ট হওয়া পাতাগুলি মুছে ফেলুন, শুকনো এবং বড় টুকরো টুকরো করুন। কেউ পাতা কাটা পছন্দ করেন, আপনি এটিও করতে পারেন also বাকী সবজিগুলি খোসা ছাড়িয়ে ধুয়ে ফেলুন এবং তারপরে একটি ছাঁকুনিতে গাজর দিয়ে বীট পিষে নিন। স্ট্রাইপগুলিতে বেল মরিচ কেটে নিন। গরম গোল মরিচ থেকে বীজগুলি মুছে ফেলার বিষয়ে নিশ্চিত হয়ে নিন এবং তারপরে রসুনের সাথে একসাথে এটি কেটে নিন। একটি বড় সসপ্যানে সমস্ত প্রস্তুত সবজি একত্রিত করুন এবং ভালভাবে নাড়ুন;
  2. সামুদ্রিক জন্য, একটি ফোটাতে জল আনুন এবং এতে লবণ এবং চিনি যুক্ত করুন। দ্রবীভূত হওয়া পর্যন্ত সবকিছু ভালভাবে মিশ্রিত করুন এবং তারপরে তেল, লরেল এবং মরিচ যোগ করুন। 5 মিনিট ফুটন্ত পরে রান্না করুন। ন্যূনতম উত্তাপে এটি কেবল ভিনেগার pourালা এবং উত্তাপ থেকে মেরিনেড অপসারণ করা থেকে যায়। অবিলম্বে শাকসবজি vegetablesালা এবং একটি idাকনা দিয়ে coverেকে দিন। কমপক্ষে একদিন ঘরের তাপমাত্রায় রেখে দিন। তারপরে পরিষ্কার জারে রাখুন, প্লাস্টিকের idsাকনা দিয়ে বন্ধ করুন এবং ফ্রিজে রাখুন

জর্জিয়ান স্টাইলে বীটের সাথে আচারযুক্ত বাঁধাকপি

জর্জিয়ান খাবার গরম মশলা ব্যবহার করে চিহ্নিত করা হয়। নীতিগতভাবে, আপনি মশালার সংমিশ্রণটি পরিবর্তন করতে পারেন, মূল জিনিসটি মশলাদার করা। মেরিনেট করার পরে, উদ্ভিজ্জ খাস্তা এবং সরস বেরিয়ে আসবে। আসুন সহজ বিকল্পটি বিবেচনা করুন

এই জর্জি-স্টাইলের রেসিপিটির জন্য, নিম্নলিখিত পণ্যগুলি প্রস্তুত করুন: বাঁধাকপির 3 টি ছোট মাথা, 1.5 কেজি বিট, 3 টি গরম মরিচ, রসুনের 2 টি মাথা, 2 টুকরো সেলারি, 3 চামচ ... টেবিল চামচ লবণ এবং 2 লিটার জল

আমরা এটির মতো রান্না করব:

কিভাবে বীট সঙ্গে আচারযুক্ত বাঁধাকপি রান্না?
  1. বাঁধাকপির ছোট মাথা নেওয়া ভাল, যেখান থেকে আপনার ক্ষতিগ্রস্ত পাতা মুছে ফেলা উচিত। এর পরে, স্টাম্পগুলি সরিয়ে না রেখে বড় টুকরো টুকরো করুন। আপনি যদি বাঁধাকপির ছোট মাথা ব্যবহার করেন তবে তাদের 6 টি করে কেটে নিন। বীট খোসা ছাড়িয়ে পাতলা টুকরো টুকরো করে কাটা এবং রসুনকে কয়েকটি লবঙ্গে কেটে নিন। গোলমরিচ থেকে বীজগুলি সরান এবং এটি রিংগুলিতে কাটা;
  2. একটি গভীর এনামেল সসপ্যান নিন এবং নীচে কিছু বিট রাখুন, তারপরে বাঁধাকপির একটি স্তর রাখুন। এর পরে, আবার কিছু বিট, পাশাপাশি গোলমরিচ, রসুন এবং কিছু সেলারি রাখুন। আপনার উপাদানগুলি শেষ না হওয়া পর্যন্ত বিকল্প স্তরগুলি চালিয়ে যান। এটি গুরুত্বপূর্ণ যে বীটগুলি উপরে থাকা;
  3. এই আচারটি কীভাবে তৈরি করা যায় তা নির্ধারণের সময় এসেছে তবে এটি সময়ের আগে প্রস্তুত করা ভাল। একটি সসপ্যান নিন, জলে ,ালা, লবণ দিন এবং চুলায় রাখুন। সিদ্ধ হওয়ার পরে, আঁচ বন্ধ করে ঠান্ডা করুন। সবজির উপরে ব্রিন Pালুন, idাকনাটি বন্ধ করুন এবং কমপক্ষে 3 দিনের জন্য ঘরের তাপমাত্রায় রেখে দিন। এর পরে, আপনি সালাদে আরও লবণ লাগাতে পারেন এবং প্যানটি 2 দিনের জন্য ফ্রিজে রেখে যেতে পারেন। সময় শেষ হওয়ার পরে, পণ্যটি ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত।

শীতের জন্য বীটের সাথে আচারযুক্ত লাল বাঁধাকপি রেসিপি

লাল বাঁধাকপি সাদা বাঁধাকপি হিসাবে তেমন জনপ্রিয় নয়, তবে রন্ধন বিশেষজ্ঞরা দাবি করেন যে এই শাকটি আচারের সময় খুব সুস্বাদু হয় is বাধ্যতামূলকতবে এই ক্ষুধার্ত বিকল্পটি ব্যবহার করে দেখুন। প্রস্তুতি ঠিক তত সহজ

এই রেসিপিটির জন্য আপনাকে নিতে হবে: একটি মাঝারি আকারের বাঁধাকপি, বিট, 18 টি মটর এবং 8 টুকরো, 3 তে, তেজপাতা, 3 লবঙ্গ, একটি দারুচিনি কাঠি, 1.5 চামচ। লবণ টেবিল চামচ, 3 চামচ। চিনি টেবিল চামচ, ভিনেগার 0.5% লিটার 9% এবং 3 চামচ। জল।

আমরা এটির মতো রান্না করব:

  1. বাঁধাকপির মাথা ধুয়ে ফেলুন, শুকনো পাতা মুছে ফেলুন এবং কেটে নিন। বীট খোসা এবং পাতলা স্ট্রিপ কাটা। তারপরে শাকসব্জগুলি অবশ্যই তিন লিটার জারে জরিমানা করে কেটে ফেলা উচিত
  2. এখন মেরিনেড প্রস্তুত করুন, যার জন্য একটি ফোঁড়ায় জল আনুন এবং তারপরে এতে ভিনেগার যুক্ত করুন, চিনি এবং মশলা যোগ করুন। সবকিছু ভালভাবে মিশ্রিত করুন এবং কয়েক মিনিটের জন্য সেদ্ধ করুন
  3. শাকসব্জির উপর গরম মেরিনেড andালা এবং কয়েক দিন বসতে দিন। আপনি শীতকালে এটি খোলার জন্য ক্যানটি বন্ধ করতে পারেন এবং একটি লোভনীয় নাস্তা উপভোগ করতে পারেন

পিকলড ফুলকপি রেসিপি

ফুলকপি থেকে একটি সুস্বাদু নাস্তা তৈরি করা যেতে পারে। পুষ্পমঞ্জলগুলি খাস্তা, তবে নরম এবং সুস্বাদু। এই ক্ষুধাটি উত্সব টেবিলে পরিবেশন করা যেতে পারে, কারণ এটি ভদকার সাথে ভাল যায়। প্রস্তুত উপাদানগুলি প্রায় 10 পরিবেশন করবে

রান্না করার জন্য আপনার নিম্নলিখিত পণ্যগুলি গ্রহণ করা উচিত: বাঁধাকপি, বিট, গাজর, 6 মরিচ, কয়েক রসুন, রসুনের কয়েক জোড়া, 100 গ্রাম চিনি এবং লবণ এবং আরও 1.5 l জল।

আমরা এটির মতো রান্না করব:

কিভাবে বীট সঙ্গে আচারযুক্ত বাঁধাকপি রান্না?
  1. প্রধান উপাদান পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে ফেলুন, কারণ gnats প্রায়শই inflorescences মধ্যে লুকিয়ে থাকে। এটিকে ছোট ছোট ফুলগুলিতে ভাগ করুন। একটি বিট দিয়ে গাজর খোসা, ধুয়ে এবং কষানো। শাকসবজি একত্রিত করুন এবং তারপরে মশলা এবং রসুনের সাথে মিশ্রিত করুন;
  2. মেরিনেডের জন্য, জল, লবণ এবং চিনি মিশ্রিত করুন। চুলা উপর রাখুন, সম্পূর্ণ দ্রবীভূত হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। শাকসব্জির উপরে মেরিনেড ourালা এবং ঘরের তাপমাত্রায় 4 দিনের জন্য রেখে দিন। একটি পরিষ্কার, লিফড জারে ফ্রিজে রেখে দিন

বীট এবং ঘোড়ার বাদামের সাথে আচারযুক্ত বাঁধাকপি রান্না করুন

বীট এবং ঘোড়ার বাদামযুক্ত একটি ক্ষুধা ডায়েটে বিভিন্ন যোগ করবে, আপনাকে নতুন স্বাদের সংবেদন অনুভব করতে দেবে এবং যে কোনও ছুটির দিন সাজাইয়া দেবে। বাঁধাকপি সমস্ত স্বাদের সাথে পরিপূর্ণ হয়, যা এটি আসল এবং খুব ক্ষুধা দেয়।

এই পণ্যগুলি নিন: 3 টি মাঝারি মাথা, 300 টি বীট, 100 গ্রাম রসুন এবং ঘোড়ার বাদামের মূল, 50 গ্রাম পার্সলে রুট, 3 লিটার জল, 150 গ্রাম লবণ এবং 0, 5 চামচ। চিনি।

আমরা এটির মতো রান্না করব:

  1. ডাবের ডাল সরিয়ে বাঁধাকপির প্রস্তুত মাথা কেটে ফেলুন। একটি সূক্ষ্ম ছাঁকনি বা মাংস পেষকদন্ত ব্যবহার করে খোসা ছাড়ানো ঘোড়ার বাদামের গোড়াটি পিষে নিন। খোঁচা বিটগুলি ছোট ছোট টুকরো টুকরো করে কেটে নিন। এটি কেবল রসুন কাটা এবং পার্সলে কেটে কেটে ফেলা হয়েছে। একটি সসপ্যান নিন এবং উপাদানগুলিকে স্তরগুলিতে রাখুন। প্রথমে বাঁধাকপি রাখুন, তারপরে ঘোড়ার বাদাম, বিট এবং উপরে মশলা দিয়ে ছিটিয়ে দিন;
  2. রস রান্নার জন্যওল জল একটি ফোটাতে নিয়ে আসুন এবং এতে চিনি এবং লবণ দ্রবীভূত করুন। এর পরে, তরলটি 50 ডিগ্রি পর্যন্ত ঠাণ্ডা করুন এবং শাকসব্জির উপরে ব্রাউন pourালুন। পাত্রটি Coverেকে রাখুন এবং 5 দিনের জন্য ঘরের তাপমাত্রায় রেখে দিন। সময় কেটে যাওয়ার পরে নাস্তাটি ছড়িয়ে দিন, idsাকনাগুলি বন্ধ করুন এবং ফ্রিজে রেখে দিন

আমরা আপনার জন্য সর্বাধিক জনপ্রিয় আচারযুক্ত বাঁধাকপি রেসিপি নিয়ে এসেছি, যাতে আপনি যে কোনও চয়ন করতে পারেন এবং আপনার পরিবারের জন্য একটি নাস্তা তৈরি করতে পারেন

মজাদার বিট রান্না।

পূর্ববর্তী পোস্ট আপেল জাম: শীতের জন্য একটি সুগন্ধযুক্ত উপাদেয়তা
নেক্সট পোস্ট দেশীয় স্টাইলের রান্নাঘর: সহজ, সুবিধাজনক এবং আরামদায়ক