কিভাবে একটি রাস্প রান্না?

তেরপাগ এমন একটি মাছ যা তার স্বাদ এবং উপযোগিতা দিয়ে প্রায় পুরো বিশ্বকে জয় করেছে। এটি হালিবুট এবং এমনকি অভিজাত স্যামনের সাথে এবং প্রায় একই সাথে সনাক্ত করার প্রথাগত। মাছের কটিটির একটি মিষ্টি এবং অত্যন্ত পরিশোধিত স্বাদ রয়েছে, এটি থেকে তৈরি খাবারের সুবাসের কথা উল্লেখ না করা। তদতিরিক্ত, এই জাতীয় পণ্যটিতে ওমেগা 3 ফ্যাটি অ্যাসিডগুলির একটি সমালোচনামূলক পরিমাণ রয়েছে

এগুলি কেন গুরুত্বপূর্ণ? নিজের জন্য বিচারক: ওমেগা -3 প্রকারের অ্যাসিডগুলি হৃৎপিণ্ড এবং ভাস্কুলার প্যাথলজগুলি, অনকোলজিকাল উত্সের রোগগুলি এবং সাধারণভাবে প্রতিরোধ ব্যবস্থা শক্তিশালী করার ঝুঁকি হ্রাস করার জন্য দায়ী। কীভাবে কোনও রাস্প রান্না করা যায় তার সমস্ত সূক্ষ্মতা আয়ত্ত করার কোনও কারণ নেই?

বেক ইন করুন ফয়েল

ওভেনে ফয়েলতে কীভাবে তাজা বা হিমশীতল রস রান্না করা যায় তা শিখতে শিখতে পারা রান্নাকারীদের পক্ষে দরকারী, কারণ এই জাতীয় রেসিপিটি একটি জয়-পরাজয়, খাবারের পর্বত, বেকিং শিট, প্যানস এবং অন্যান্য চুলার বাসন ধুয়ে নেওয়ার প্রয়োজনের অভাবের কথা উল্লেখ না করে।

সুতরাং, আপনার নিম্নলিখিত মুদি সেট দরকার:

• লেবু;
• মাঝারি মাছ;
• পেঁয়াজ, 1-2 পিসি।;
• ডিল, কাঁচা মরিচ এবং লবণ

এর পরে, ফয়েলযুক্ত মাছগুলি নীচের নীতি অনুসারে প্রস্তুত হয়:

• মৃতদেহ পরিষ্কার করা হয়েছে, পাখনা এবং অফাল থেকে মুক্তি পাওয়া যায়, ভালভাবে ধুয়ে দেওয়া হয় এবং কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকানো হয়;
• পেঁয়াজকে রিংগুলিতে কাটুন এবং লেবুর টুকরো টুকরো করুন;
• মাছটি মরিচ এবং লবণ দিয়ে ভালভাবে মাখানো হয়, এবং তার পেটে ডিল এবং লেবুর ফোঁড়া;
• টেরপাগটি ফয়েল শীটে রাখা হয়, পুরো পিঠের সাথে কাটাগুলি তৈরি করা হয়, এবং লেবু টুকরা ইতিমধ্যে সেগুলিতে areোকানো হয়;
• ওভেন 200 গ্রাম পর্যন্ত উত্তপ্ত হয়, এতে একটি মাছ প্রেরণ করা হয়, শক্তভাবে ফয়েলে প্যাক করা হয় এবং বেকিংয়ের প্রক্রিয়াটি আধঘন্টার বেশি স্থায়ী হয় না

আপনি যদি একটি ক্ষুধা এবং সোনালি বাদামী ক্রাস্ট পেতে চান, ফয়েলটি বেকিংয়ের সমাপ্তির 10 মিনিট আগে আনারোলড করা উচিত। যাইহোক, আপনি একটি অনুরূপ পদ্ধতি ব্যবহার করে আগুন, গ্রিল বা গ্রিলতে মাছ রান্না করতে পারেন

একটি প্যানে রান্না করা

আপনি প্রথমে কোনও প্যানে রান্স রান্না করার আগে আপনাকে মূল পণ্যটি সঠিকভাবে প্রস্তুত করতে হবে, না বরং নীচের উপাদানগুলির সাথে পূরণ করে এটি বাছাই করতে হবে:

• চামচ মায়োনিজ;
• 2 চামচ সরিষা;
• রসুনের লবঙ্গ বিশুদ্ধ করুন;
• ন্যূনতম পরিমাণে জল, কালোগোলমরিচ এবং অবশ্যই লবণ

উপরের সমস্ত পণ্য ভালভাবে মিশ্রিত হয় এবং ঝাঁকুনি দেয়

মৃতদেহ, যা পরিষ্কার এবং আগাম আগাম জন্মাতে হবে, ভাগ করা টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে কেটে মেরিনেড দিয়ে .েলে দিতে হবে। তিনি 30 মিনিটের জন্য সেখানে থাকবেন

এই সময়ের মধ্যে, আপনি কয়েকটি বাটি প্রস্তুত করার সময় নিতে পারেন, যার মধ্যে ময়দা আলাদাভাবে isেলে দেওয়া হয় এবং কয়েকটা তাজা ডিম ভেঙে দেওয়া হয়। একটি ফ্রাইং প্যানে, গন্ধহীন তেল (কেবল উদ্ভিজ্জ তেল) উত্তপ্ত করা হয়, সবুজ ঘাসের কাটা নেওয়া হয় এবং ফলস্বরূপ প্রথমে চালিত ময়দার মধ্যে ডুবিয়ে রাখা হয় এবং কেবল তখনই একটি ডিমের মধ্যে ফেলে দেওয়া হয়। এগুলি একটি ফ্রাইং প্যানে রাখা হয় এবং সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত রান্না করা হয়। সিদ্ধ চাল বা কাঁচা আলু দিয়ে এই সুস্বাদু খাবার পরিবেশন করা উপযুক্ত।

চুলা ব্যবহার করে

আসুন চলুন কীভাবে একটি প্রচলিত চুলায় একটি রাসকে রান্না করা যায়। সমস্ত অপ্রয়োজনীয়, ধোয়া, শুকনো এবং টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো থেকে কেটে ফেলা হয়

এর পরে, মেরিনেড প্রস্তুত করুন, যার জন্য আপনার মিশ্রণ করা প্রয়োজন:

• কয়েক টেবিল চামচ মায়োনিজ;
• লবণ;
• শুকনো ডিল - 0.5 টি চামচ;
• জমিতে কালো মরিচ;
• হলুদ এবং তরকারী - রান্নাঘরের ছুরির ডগায়

এছাড়াও প্রথমবারে কীভাবে রান্নাঘরের স্বাদে রান্না করা যায় তার জন্য অনুরূপ একটি রেসিপিতে নিম্নলিখিত ক্রিয়াকলাপ জড়িত:

• মাছ 30 মিনিটের জন্য পাত্রটিতে মেরিনেট করা হয়;
• কিছুটা গন্ধহীন উদ্ভিজ্জ তেল একটি প্রিহিটেড বেকিং শিটের উপরে isেলে দেওয়া হয়, রিংগুলিতে কাটা প্রচুর পেঁয়াজ ফেলে দেওয়া হয়
• পেঁয়াজের বালিশে সবুজ ঘাসের টুকরো রয়েছে;
• 200 ডিগ্রি তাপমাত্রায় এই সমস্ত সৌন্দর্য অর্ধ ঘন্টার জন্য চুলায় নিমজ্জিত থাকে

কাটিয়া প্রান্তের ব্যাখ্যার

যেহেতু মাল্টিকুকার এখন রান্নাঘরের সবচেয়ে সর্বাধিক সম্মানজনক জায়গা, তাই কীভাবে পিটাতে এবং মাল্টিকুকারে কোনও রাসকে রান্না করা যায় তার জন্য কমপক্ষে একটি রেসিপি নিয়ে স্টক করা কার্যকর হবে

বাটার জন্য নিম্নলিখিত পণ্যগুলির প্রয়োজন হবে:

• 3 টাটকা ডিম;
• মশলা;
• আটা - 4 টেবিল চামচ;
• মেয়োনিজ - 150 গ্রাম;
• লবণ

তারপরে সমস্ত কিছুই প্রাথমিক। প্রথমে আপনাকে ফিললেট প্রস্তুত করা দরকার, এটি সাহস, আঁশ এবং পাখনা থেকে পরিষ্কার করুন, এটি শুকনো এবং অংশযুক্ত টুকরাগুলিতে কাটা উচিত chop একটি লেবুর রস দিয়ে এগুলি ছিটিয়ে আধা ঘন্টা ধরে মেরিনেটে ছেড়ে দিন। বাকী পণ্যগুলি একটি পুরু, ক্রিমযুক্ত বাটা তৈরি করে, যা প্যানকেক ময়দার স্মরণ করিয়ে দেয়

মাল্টিকুকারটি frying বা বেকিং সেট করা হয়েছে (যেখানে তাপমাত্রা বেশি থাকে), গন্ধহীন উদ্ভিজ্জ তেলটি বাটিতে pouredেলে দেওয়া হয়, যা ভাল ওয়ার্মিং আপ।

এর পরিবর্তে, মাছের টুকরা বিছানো হয়, ঘন পিটাতে উদারভাবে গ্রিজ করা হয়। এগুলি সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজা হয়ে থাকে এবং একটি বিশেষ স্প্যাটুলা দিয়ে দেওয়া হয় যা বাটির নন-স্টিক লেপকে ক্ষতিগ্রস্থ করে না does

আপনি দেখতে পাচ্ছেন, রাস্প কেবল নয়অবিশ্বাস্যরকম সুস্বাদু, তবে কেবল স্বাস্থ্যকর এবং সুন্দর। অতএব, আবার মাছের লাইনের ভাণ্ডার অধ্যয়ন করে, একটি তাজা বা হিমায়িত স্বাদ গ্রহণ করতে ভয় করবেন না, যা অতি স্নিগ্ধ স্বাদ এবং প্রলোভনীয় গন্ধ দিয়ে দ্রুত একটি আশ্চর্যজনক এবং সন্তোষজনক খাবারে পরিণত হয়

বন ক্ষুধা!