Offbeat24: Deep Sleep যত বেশি, ততই সুস্থ, কীভাবে বাড়াবেন গভীর ঘুম? কতক্ষণ ঘুমালো শরীর ঠিক থাকবে?
কোজিনাকি কীভাবে দরকারী?
আমরা যেমন ইতিহাস থেকে জানি, মূলত কোজিনাকি হ'ল একটি traditionalতিহ্যবাহী জর্জিয়ান খাবার। তবে সময়ের সাথে সাথে তারা বিশ্ববিখ্যাত মিষ্টি হিসাবে খ্যাতি অর্জন করেছে, যা এখন যে কোনও স্ব-সম্মানজনক প্যাস্ট্রি শপে কিনতে পারা যায়
মজার বিষয় হল, জর্জিয়ান ভাষায় অনুবাদ হওয়া kozinak শব্দের অর্থও চূর্ণ আখরোট

প্রকৃতপক্ষে, আখরোট থেকে শুধুমাত্র এই মিষ্টি তৈরি করা হয়েছিল, তবে আজ আমরা তাকগুলিতে প্রচুর পরিমাণে বিভিন্ন কোজিনাক দেখতে পাচ্ছি, যার প্রধান উপাদানগুলি কেবল আখরোট নয়, ওটমিল, চিনাবাদাম, তিল, সূর্যমুখী বীজও হতে পারে
এছাড়াও লক্ষণীয় যে আসল রেসিপিটিতে কেবল মধু ব্যবহৃত হত। তবে চিনি বা গুড় আধুনিক মিষ্টিতে যোগ করা হয়। অবশ্যই এই জাতীয় প্রতিস্থাপন সমাপ্ত পণ্যটির ব্যয়কে উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করে, তবে এই জাতীয় মিষ্টির সুবিধাগুলি উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পেয়েছে
কোজিনাকের ক্যালোরির সামগ্রী সম্পর্কেও ভুলে যাবেন না। সুতরাং আপনি যদি ডায়েটে থাকেন, তবে এই জাতীয় মিষ্টিগুলি আপনার পক্ষে স্পষ্টতই contraindication হয়, যেহেতু আপনি কেবল ওজন হ্রাস করতে পারবেন না, তবে কয়েক পাউন্ডও অর্জন করতে পারেন যা আপনার একেবারেই প্রয়োজন নেই
সুতরাং, যদি আপনি সত্যিই বাদাম ক্রাচ করতে চান, তবে আপনার কেনা সমস্ত কিছু খাওয়া একেবারেই প্রয়োজন হয় না। কোজিনাকের একটি ছোট টুকরো খাওয়া যথেষ্ট।
নিবন্ধ সামগ্রীকীভাবে ঘরে কোজিনাকি তৈরি করবেন
আসলে, কোজিনাকি তৈরির জন্য প্রচুর রেসিপি রয়েছে। মূল বিষয়গুলি উপাদানগুলির বিষয়ে সিদ্ধান্ত নেওয়া। উদাহরণস্বরূপ, একটি আখরোট কোজিনাকের রেসিপিতে প্রধান উপাদানগুলি হল আখরোট, চিনি এবং জল
বাড়ির রান্নার পদ্ধতিটি খুব সহজ! ক্যারামেলাইজ না হওয়া পর্যন্ত আপনাকে একটি জল স্নানে চিনি গলানো দরকার, প্রক্রিয়াটিতে সামান্য জল যোগ করা উচিত। ফলস্বরূপ কেরামলে আপনাকে আখরোটগুলি একটি প্যানে ভাল করে খোসা ছাড়ানো এবং শুকানো উচিত এবং ফলিত ভর শীতল করতে হবে। এটিই সম্পূর্ণ কৌশল রেসিপি!
আপনি দেখতে পাচ্ছেন যে এতে কোনও জটিল জিনিস নেই, আপনার নিজের এবং আপনার পরিবারকে এমন একটি দুর্দান্ত থালা দিয়ে কেবল পম্পার করা প্রয়োজন
ওটমিল কোজিনাকি
এই ধরণের প্রাচ্যযুক্ত মিষ্টির অদ্ভুততা হল এই যে তারা বাদাম দিয়ে তৈরি কোজিনাকির মতো ক্যালোরির পরিমাণে বেশি নয়। তবে একই সাথে, সুবিধাগুলি একেবারেই হ্রাস পাবে না
সুতরাং আপনি যদি কোজিনাকি খেতে চান তবে ওজন বাড়াতে চান না, তবে আপনাকে কেবল গ্রে পরিবর্তন করতে হবেওটমিলের জন্য বাদাম।

আমরা ওটমিল থেকে কোজিনাক তৈরির জন্য কিছু বিস্ময়কর রেসিপি আপনার নজরে উপস্থাপন করছি:
1। 250 গ্রাম ওটমিল, তিন টেবিল চামচ মধু, 80 গ্রাম চিনি এবং কিছু মাখন এবং শুকনো ফল নিন। ক্যারামেল তৈরি হওয়া অবধি মধু, মাখন এবং চিনি কম আঁচে গরম করা উচিত
তারপরে আপনার খোসা ছাড়ানো এবং কাটা শুকনো ফল, পাশাপাশি ওটমিল যুক্ত করতে হবে ক্যারামেলে। ফলস্বরূপ মিশ্রণটি প্রস্তুত ফর্মের মধ্যে অবশ্যই লাগাতে হবে এবং এটি দৃif় না হওয়া পর্যন্ত ফ্রিজে রেখে যেতে হবে;
2। আপনি ক্লাসিক কোজিনাক রেসিপিতে ওটমিলও যুক্ত করতে পারেন। এটি করার জন্য, আপনাকে এটিতে চিনি গলানো, আখরোট, ওটমিল এবং একটি চা চামচ মাখন যোগ করতে হবে। এটি ব্যবহার করে দেখুন এবং আপনি কোজিনাকের সম্পূর্ণ নতুন স্বাদ অনুভব করবেন!
এইভাবে, আমরা আপনার সাথে এই সিদ্ধান্তে পৌঁছে যেতে পারি যে ওটমিল যোগ করা এই জাতীয় প্রাচুরের মিষ্টির ক্যালরির পরিমাণকে কেবল হ্রাস করবে না, তবে এটিতে একটি নতুন আসল গন্ধ নোট যুক্ত করবে। সুতরাং পরীক্ষা শুরু করুন!
তিল কোজিনাকি
তিলের বীজযুক্ত কোজিনাকি কম আকর্ষণীয় নয়। এবং অস্বাভাবিক স্বাদ ছাড়াও, এই জাতীয় পণ্য মানব দেহের জন্য অস্বাভাবিকভাবে কার্যকর, কারণ এতে প্রচুর পরিমাণে ক্যালসিয়াম এবং অন্যান্য রয়েছে, সমান গুরুত্বপূর্ণ, উপাদান এবং ভিটামিনগুলি সনাক্ত করা
এই ধরণের প্রাচ্যযুক্ত মিষ্টি তৈরি করতে আপনার 200 গ্রাম তিল এবং মধুর পাশাপাশি 40 গ্রাম চিনি লাগবে। রান্না প্রক্রিয়াটি ইতিমধ্যে উপরে বর্ণিত অনুরূপ: মধু এবং চিনি থেকে ক্যারামেল তৈরি করুন এবং তারপরে তেলে ভাজা তিল যুক্ত করুন
তিলের মিষ্টি তৈরির জন্য কিছু আকর্ষণীয় পরামর্শও রয়েছে। কিছু স্বাদ যোগ করতে আপনি কিছু সূর্যমুখী বীজ যোগ করতে পারেন
ভুলে যাবেন না যে আপনার তিলের বীট একেবারে শুকনো প্যানে ভাজতে হবে, তবে এটি জ্বলবে না এবং একটি সূক্ষ্ম সোনালি রঙে পরিণত হবে। তবে আপনি যদি আরও মজাদার স্বাদ পছন্দ করেন তবে কিছুটা লেবুর রস যুক্ত করুন এবং ফলটি আপনার সমস্ত প্রত্যাশা ছাড়িয়ে যাবে
স্তন্যপান করানোর সময় কোজিনাকি

যেমনটা আমরা সবাই জানি, নার্সিং মায়েদের গরুর দুধযুক্ত খাবার খেতে একেবারেই অনুমতি নেই। তবে আপনি যদি সত্যিই মিষ্টি কিছু চান তবে কী করবেন এবং এটি খুব দুধ এমনকি সাধারণ শর্টব্রেড কুকিজের একটি অংশ
এবং এখানে, আমাদের প্রিয় মায়েরা, আপনি প্রাচ্যযুক্ত মিষ্টি সম্পর্কে স্মরণ করা উচিত, যার মধ্যে অন্যতম উজ্জ্বল প্রতিনিধি কোজিনাক
তবে মনে রাখবেন যে সূর্যমুখী বীজ মা এবং সন্তানের উভয় ক্ষেত্রেই গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টে ক্ষতির কারণ হতে পারে। সুতরাং, যদি আপনি ইতিমধ্যে কোজিনাকের সাহায্যে পরিস্থিতি থেকে বেরিয়ে আসার সিদ্ধান্ত নিয়েছেন তবে ওটমিল বা তিলের বীজ থেকে তাদের তৈরি করা ভাল।
আমাদের এও উল্লেখ করা উচিত যে তিলকে কেবল বুকের দুধ খাওয়ানোর জন্যই অনুমতি দেওয়া হয় না। এটির ব্যবহার খুব দরকারী হবে, কারণ এটিউল্লেখযোগ্যভাবে হস্তক্ষেপের ঝুঁকি হ্রাস করে
সুতরাং, আমরা ঘরে কোজিনাক তৈরির জন্য বেশ কয়েকটি রেসিপি অধ্যয়ন করেছি। সুতরাং এখন আমরা জানি ওটমিল, তিল এবং আখরোট থেকে কোজিনাকি কীভাবে তৈরি করা যায়
আমরা আপনাকে মনে করিয়ে দিতে চাই যে রান্না করা একটি ধ্রুব পরীক্ষা, তাই আপনি এই মিষ্টিতে কোনও উপাদান যুক্ত করার চেষ্টা করতে পারেন। আপনার রন্ধন সন্ধানের জন্য শুভ কামনা!
>