৬ টি ভিন্ন ডিজাইনের পাস্তা (হাতের তৈরি)।।পাস্তা রেসিপি।।How to make Homemade Pasta।।Pasta Recipe

ঘরে তৈরি তোফু রেসিপি এবং রেসিপি

তোফু হ'ল জাপানি খাবারের মধ্যে সর্বাধিক জনপ্রিয় পনির। মজার বিষয় হল, এটি একটি রন্ধনসম্পর্কীয় ভুলের কারণে উপস্থিত হয়েছিল, তবে আজ এটি প্রচুর পরিমাণে খাবারের জন্য রেসিপিগুলিতে ব্যবহৃত হয়। সবাই এই বিন দই বাড়িতে রান্না করতে পারেন, তবে, সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ, নিয়ম এবং সুপারিশ অনুসরণ করুন। টফু বিভিন্ন ধরণের আছে: শক্ত এবং নরম। এটিকে জলে এয়ারটাইট কনটেইনারে রাখুন

এটি লক্ষ্য করা গুরুত্বপূর্ণ যে সয়া পণ্যটি শরীরের জন্য খুব উপকারী। এটি অস্টিওপোরোসিস প্রতিরোধ হিসাবে, পাশাপাশি কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেম এবং গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের রোগীদের জন্য এটি খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। এই পনিরটি যারা দুধের প্রোটিন অসহিষ্ণুতায় ভোগেন তারা তাদের পছন্দ করেন

নিবন্ধ সামগ্রী

কীভাবে বাড়িতে তোফু পনির তৈরি করতে?

পনির প্রস্তুত করতে, নিম্নলিখিত পণ্যগুলি নিন: সয়া দুধ 1 লিটার এবং 1 লেবু। সাইট্রাসে 0.5 টি চামচ অ্যাসিড প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে, যা 50 মিলি জলে দ্রবীভূত করা উচিত

ঘরে তৈরি তোফু রেসিপি এবং রেসিপি
  • প্রথমে, সয়া দুধ একটি ফোঁড়ায় আনা, তারপরে কমপক্ষে আঁচ কমিয়ে 5 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন;
  • এর পরে, উত্তাপ থেকে ধারকটি সরিয়ে নিন এবং এতে লেবুর রস চেপে নিন এবং ফ্লেক্সগুলি তৈরি হওয়া অবধি না থামিয়ে নাড়তে শুরু করুন;
  • তারপরে আপনাকে তরলটি ছাঁটাই করতে হবে এবং অবশিষ্ট দইটি বার করে নিন। আপনি যদি আরও শক্ত পণ্য পেতে চান, তবে ফলস্বরূপ ভরটিকে কিছু সময়ের জন্য নিপীড়নের মধ্যে ফেলতে হবে;
  • ফ্রিজে, লবণাক্ত জলে পণ্যটি 5 দিনের বেশি রাখুন। আপনি চাইলে এটিকে হিম করতে পারেন

সয়া ময়দা থেকে টোফু কীভাবে তৈরি করবেন?

কাছাকাছি কোনও দুধ না থাকলে সুস্বাদু পনির তৈরির আর একটি রেসিপি

এই রেসিপিটির জন্য আপনাকে নিতে হবে: 1 চামচ। সয়া ময়দা এবং একই পরিমাণে ঠান্ডা জল, এবং অন্য 2 চামচ। পূর্বের রেসিপির মতো ফুটন্ত জল এবং সাইট্রিক অ্যাসিড

  • প্রথমে ময়দা এবং ঠান্ডা জল একত্রিত করুন, ভাল করে নাড়ুন এবং তারপরে ফুটন্ত পানি যোগ করুন এবং জোরেশোরে নাড়ুন;
  • সবকিছু কম আঁচে রাখুন এবং 15 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন;
  • তারপরে তাপ থেকে পাত্রে সরান এবং এসিড যুক্ত করুন;
  • ফ্ল্যাঙ্ক হওয়া পর্যন্ত ভালভাবে নাড়ুন। এটি ভর স্ট্রেন অবশেষএবং টিপুন

বাড়িতে তোফু দিয়ে কী করবেন?

একটি সয়া পণ্য থেকে বিপুল সংখ্যক খাবার প্রস্তুত করা যায়। এটি প্রায় কোনও তাপ চিকিত্সায় ব্যবহার করা যেতে পারে: স্ট্যু, বেক, ফ্রাই ইত্যাদি etc. যেহেতু তোফুর একটি নিরপেক্ষ স্বাদ রয়েছে তাই এটিকে আসল স্বাদ দেওয়ার জন্য এটি বিভিন্ন উপাদানের সাথে যুক্ত করা যায়

চাইনিজ তোফু

এটি একটি সরু থালা যা মাংস প্রতিস্থাপন করতে পারে এবং দ্রুত ক্ষুধা মেটায়। রান্না করতে আধ ঘন্টা সময় লাগবে।

4 টি পরিবেশন মূল্যবান : 0.5 কেজি তোফু, 4 চামচ। সয়া সস এর চামচ, 2 চামচ। টেবিল চামচ ভিনেগার, তিল এবং সূর্যমুখী তেল, স্তূপ, 2 সেলারি শিকড়, রসুনের 3 লবঙ্গ, 1 চামচ। এক চামচ কাটা আদা, মরিচ কাঁচামরিচ, গাজর, মাশরুমের ২২৫ গ্রাম, আখড়িত কর্ন সিদ্ধের একশ গ্রাম, চাল নুডলসের একটি প্যাকেট, সয়াবিনের স্প্রাউট এবং 0.5 টি চামচ ধনিয়া।

কীভাবে চীনা ভাষায় তোফু রান্না করতে হয় তা বুঝতে, আসুন প্রক্রিয়াটি কয়েকটি পর্যায়ে ভেঙে ফেলা যাক:

ঘরে তৈরি তোফু রেসিপি এবং রেসিপি
  • পনিরটি কিউব করে কেটে নিন, শীর্ষে সয়া সস এবং তিলের তেল দিয়ে। সস coverাকতে আস্তে আস্তে নাড়ুন বা বাটিটি নাড়ুন;
  • একটি ফ্রাইং প্যান, পছন্দমতো একটি ওয়াও নিন এবং আদা, ভাজা রসুন এবং কাঁচা মরিচের আংটিগুলিকে উদ্ভিজ্জ তেলে ভাজুন। আপনি যদি খুব বেশি মশলাদার থালা না পেতে চান তবে প্রথমে আপনার মরিচ থেকে বীজগুলি মুছে ফেলা উচিত;
  • প্যানগুলিতে রিংগুলিতে কাটা লিকগুলি প্রেরণ করুন এবং একটানা এক মিনিটের জন্য ভাজুন, ক্রমাগত নাড়তে থাকুন। তারপরে কাটা মাশরুমগুলি সেখানে রেখে কয়েক মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। কাটা সেলারি এবং গাজর যুক্ত করার এখন সময়;
  • পৃথকভাবে, আপনাকে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত পনির ভাজতে হবে। প্যাকেজের নির্দেশাবলী অনুসারে আপনাকে নুডলসও রান্না করতে হবে;
  • শাকগুলিতে কর্ন, তৈরি টোফু, ধনিয়া এবং ভিনেগার যুক্ত করুন। আর এক মিনিট নাড়ুন এবং সিদ্ধ করুন, তারপরে তাপ বন্ধ করুন। সাইড ডিশ হিসাবে নুডলস যুক্ত করুন এবং আচারযুক্ত স্প্রাউটগুলি দিয়ে ছিটিয়ে দিন

কীভাবে সামুদ্রিক খাবার টুফু বানাবেন তার রেসিপি

রেস্তোঁরাগুলির মেনুতে থাকার যোগ্য একটি খুব সুস্বাদু এবং সন্তোষজনক খাবার। উত্সব টেবিলে পরিবেশিত হলে এটি অবশ্যই অবাক এবং অতিথিদের আনন্দিত করবে। রান্না করতে এটি কেবল আধ ঘন্টা সময় নেবে

4-6 পরিবেশনার জন্য, নিম্নলিখিত উপাদানগুলি নিন:

ঘরে তৈরি তোফু রেসিপি এবং রেসিপি
  • বেসের জন্য: ২৪০ গ্রাম তোফু এবং একই পরিমাণে চিংড়ি, তবে মাথা ছাড়াই, 380 গ্রাম ছোট স্কুইড, গাজর, 120 গ্রাম চাইনিজ মাশরুম এবং তিল তেল;
  • সসের জন্য: 1 চামচ। সয়া এবং ঝিনুক সস চামচ, 2.5 চামচ। সাদা ওয়াইন টেবিল চামচ, বেত চিনি 0.5 চামচ এবং কর্নস্টার্চ 1 চামচ।

এই ডিশটি সুস্বাদুভাবে রান্না করতে, এটি সামুদ্রিক খাবার তৈরির সাথে শুরু করা উচিত, যা প্রয়োজনেডিফ্রোস্ট করা উচিত। চিংড়ি খোসা ছাড়ুন এবং অন্ধকার অন্ত্রটি সরিয়ে ফেলতে ভুলবেন না। শবদেহগুলি প্রকাশ করতে এগুলি দৈর্ঘ্যের দিকে কাটা।

স্কুইড থেকে ফিল্ম এবং প্লেটগুলি সরান। এগুলি দৈর্ঘ্যের দিকে কাটা এবং উদ্ঘাটন করুন এবং তারপরে পুরো পৃষ্ঠের সাথে অগভীর সমান্তরাল খাঁজ তৈরি করুন। সয়া পণ্যটি ছোট ছোট টুকরো টুকরো করে কাটুন

আমরা মাশরুমগুলিতে ঘুরে দেখি, যা পাতলা টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে কাটা উচিত এবং মোটা ছাঁটার উপরে গাজর দেওয়া উচিত। পুষ্টি সংরক্ষণ এবং ডায়েটরি খাবার প্রস্তুত করতে আমরা একটি ডাবল বয়লার ব্যবহার করব। লেটুসের পাত্রে পাত্রে পনির রাখুন, তারপরে সামুদ্রিক খাবার, মাশরুম এবং গাজর। 10 মিনিট ধরে রান্না করুন

এই সময়ে, আপনি একটি সস তৈরি করতে পারেন, যার জন্য স্টার্চ ব্যতীত সমস্ত পণ্য একটি সসপ্যানে প্রেরণ করা হয় এবং 6 চামচ যোগ করুন। ডাবল বয়লার গঠিত ঝোল চামচ। মাঝারি আঁচে সমস্ত কিছু ফোঁড়াতে নিয়ে আসুন

তারপরে স্টার্চ এবং 1 চামচ একত্রিত করুন। এক চামচ ঠান্ডা জল, এবং ক্রমাগত আলোড়ন, সস যোগ করুন। সবকিছু ঘন না হওয়া পর্যন্ত রান্না চালিয়ে যান। সমস্ত টুকরা এক সাথে বেঁধে পরিবেশন করুন।

চাইনিজ স্যুপ

রেস্তোঁরা এবং ক্যাফেতে এই জাতীয় খাবারগুলি বেশ ব্যয়বহুল, তবে আপনি যদি বাড়িতে এগুলি রান্না করেন তবে আপনি প্রচুর সাশ্রয় করবেন will

6 টি পরিবেশনার জন্য এই রেসিপিটির জন্য আপনাকে নিম্নলিখিত উপাদানগুলি গ্রহণ করতে হবে: 250 গ্রাম তোফু, 190 গ্রাম চিংড়ি, 1 লিটার মুরগির স্টক, 1/3 চামচ। সবুজ মটর, 1 চামচ। স্টার্চ এবং উদ্ভিজ্জ তেল চামচ, রসুনের 2 লবঙ্গ এবং আদা মূলের 1.5 সেমি, লবণ 1 চা চামচ এবং কালো মরিচ 0.5 চামচ।

ঘরে তৈরি তোফু রেসিপি এবং রেসিপি
  • বাড়িতে সুস্বাদু স্যুপ তৈরি করতে আপনার ঘন নীচে একটি সসপ্যান নিতে হবে এবং এতে তেল গরম করতে হবে। কাটা আদা এবং রসুন একটি প্রেসের মাধ্যমে রাখুন। এটি তেলকে একটি মশলাদার সুবাস দেবে;
  • তারপরে খোসা ছাড়ানো চিংড়িটি সেখানে পাঠান (শিরা অপসারণ করতে ভুলবেন না) এবং স্নেহ হওয়া পর্যন্ত ভাজুন y তারপরে এগুলি বের করে এনে রাখুন;
  • ঝোল মধ্যে Pালা, একটি ফোঁড়া আনুন, মাঝারি তাপ কমিয়ে, এবং tofu এবং মটর যোগ করুন। লবণ, গোলমরিচ যোগ করতে এবং একটি ফোঁড়া আনতে ভুলবেন না;
  • পৃথকভাবে দ্রবীভূত করার জন্য স্টার্চকে অল্প জল দিয়ে মিশিয়ে দিন। এটি স্যুপে যুক্ত করুন এবং ঘন হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন;
  • চিংড়িটি সেখানে রাখুন এবং পরিবেশন করুন!

তোফু পাস্তা

একটি সুস্বাদু এবং সন্তোষজনক থালা প্রস্তুত করা খুব সহজ

এই রেসিপিটির জন্য আপনাকে নিম্নলিখিত উপাদানগুলি গ্রহণ করতে হবে: 150 গ্রাম পাস্তা, মাশরুম এবং টমেটো তাদের নিজস্ব রসে, 70 গ্রাম টফু, গুল্মের সাথে, উদ্ভিজ্জ তেল, প্রোভেঙ্কাল হার্বস, মাটির লাল মরিচ, শুকনো তুলসী এবং লবণ।

সুস্বাদু তোফু কীভাবে তৈরি করা যায় তা নির্ধারণ করার জন্য, আমরা প্রক্রিয়াটি পর্যায়ক্রমে ভাঙ্গার পরামর্শ দিই:

ঘরে তৈরি তোফু রেসিপি এবং রেসিপি
  • প্যাকেজে নির্দেশ মতো পাস্তা রান্না করুন। মাশরুমগুলি ভালভাবে ধুয়ে ছোট ছোট টুকরো টুকরো করে কাটা;
  • গরম তেলে কাটা রসুন ভাজুন এবং মশলা যোগ করুন। তোফুকে ডাইস করে প্রেরণ করা দরকারপ্যানে খ। একটানা নাড়ুন এবং 5 মিনিটের জন্য ভাজুন;
  • মাশরুমগুলি সেখানে রাখুন এবং মাঝে মাঝে নাড়তে 15 মিনিট ধরে রান্না করুন;
  • স্কলেটতে টমেটো রাখুন এবং আরও 10 মিনিট ধরে রান্না করুন। যা যা অবশিষ্ট রয়েছে তা হ'ল পাস্তা একটি প্লেটে রাখুন এবং তোফু সস দিয়ে সাজিয়ে নিন

উপস্থাপিত সমস্ত রেসিপি যে কোনও উত্সব টেবিলকে সাজাতে পারে। তদতিরিক্ত, তারা আরও বিরক্তিকর থালা প্রতিস্থাপন করবে। আপনার রন্ধনসম্পর্কীয় পরীক্ষার জন্য একটি সয়া পণ্য ব্যবহার করুন

🍫 ঘরে তৈরি চকলেট রেসিপি অল্প উপকরনে || Home Made Chocolate Recipe || Chocolate Bar Recipe

পূর্ববর্তী পোস্ট ঘুম থেকে উঠলে চোখে অন্ধকার আসে: প্যাথলজিগুলি বিপজ্জনক কেন?
নেক্সট পোস্ট ফিশ হাউস: বেসিক প্যারামিটার