খাটি মধুর বৈশিষ্ট্য এবং এপিস সেরেনা মৌচাষ সম্পর্কে জানুন।

বৈশিষ্ট্য এবং মধুর বৈশিষ্ট্য

প্রাকৃতিক মৌমাছি মধু একটি দুর্দান্ত খাবার যা আমাদের তার স্বাদে আনন্দ দেয় এবং পুষ্টিকর এবং নিরাময়ের বৈশিষ্ট্যের কারণে শরীরের শক্তি পুনরুদ্ধারে সহায়তা করে।

এর সমস্ত সুবিধা কেবলমাত্র ভিটামিন এবং খনিজগুলির তালিকাতে হ্রাস করা যায় না যা এর গঠন তৈরি করে। মধুতে প্রকৃতির অপূর্ব শক্তি রয়েছে, যা প্রত্যেকে নিজের ভালোর জন্য কৃতজ্ঞতার সাথে ব্যবহার করতে পারে

উচ্চতর নিরাময়ের সম্ভাবনাযুক্ত অনেকগুলি পণ্যের মতো আপনার আপনার প্রতিদিনের ডায়েটে মধুর সঠিকভাবে পরিচয় করানো দরকার

নিবন্ধ সামগ্রী

প্রতিদিন মধুর আদর্শ কী

বিশ্বের বিভিন্ন রান্নায় এটি বিভিন্ন ধরণের খাবার তৈরির জন্য একটি সংযোজনীয়: পানীয়, প্যাস্ট্রি, মিষ্টি, মাংস এবং শাকসব্জির জন্য সস। আপনি যেমন জানেন যে উত্তপ্ত হয়ে উঠলে মধু তার নিরাময়ের কয়েকটি বৈশিষ্ট্য হারাতে পারে তবে খাবারকে একটি অনন্য সুবাস এবং মিষ্টি দেয়

তবে, মধু সহ ঠান্ডা সালাদ ড্রেসিং, পানীয় এবং একটি সাধারণ স্যান্ডউইচ সম্পূর্ণরূপে এর সমস্ত মূল্যবান গুণাবলী ধরে রাখে

চিনি প্রতিস্থাপনের জন্য এই পণ্যটির দক্ষতা পুষ্টির জন্য ব্যবহৃত হয় - এটি এর মিষ্টি স্বাদে পরিশোধিত চিনির চেয়ে দ্বিগুণ শক্তিশালী

প্রকারের উপর নির্ভর করে মধুর ক্যালোরির পরিমাণ 300-400 কিলোক্যালরি, তবে পর্যাপ্ত মিষ্টি স্বাদে এটি চিনির চেয়ে অনেক কম প্রয়োজন, যা ক্যালোরি সঞ্চয় করে।

মধুর উপকারিতা এবং ক্ষতির দিকগুলি এর মূল গুণ দ্বারা বিচার করা যেতে পারে। যেহেতু এটি একটি ঘনীভূত পণ্য, পরিমিত, ডোজযুক্ত ব্যবহার কেবল আমাদের হজম এবং সুস্থতার উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলে

অন্যদিকে, এই বায়োঅ্যাকটিভ পণ্যটির অপব্যবহারের কারণ হতে পারে :

  • বমি বমি ভাব, বদহজম, কোষ্ঠকাঠিন্য;
  • মাথাব্যথা, অলসতা;
  • চুলকানি ত্বক, অ্যালার্জির মতো ফুসকুড়ি;
  • লিভার, পিত্তথলি এবং অগ্ন্যাশয়ের কঠোর পরিশ্রম;
  • দীর্ঘস্থায়ী রোগের উত্থান

যদি কিছু রোগ বা অকার্যকর রোগের জন্য মধু যকৃতের পক্ষে ভাল কিনা তা নিয়ে আপনার যদি কোনও উদ্বেগ থাকে তবে আপনার ডাক্তারের পরামর্শ নিন

আপনার প্রতিদিন এটির জন্য কত চামচ খাওয়ার ইচ্ছা রয়েছে তা ব্যাখ্যা করতে ভুলবেন না: এমনটি ঘটে যা আমাদের সকলের সহজাত বাড়াবাড়ি সম্পর্কে জেনে চিকিত্সকরা এই বা সেই পণ্যটিকে নিষিদ্ধ করেন। বিরল ক্ষেত্রে বা অ্যালার্জির উপস্থিতি ব্যতীত চিকিত্সকরা সর্বদা এই মূল্যবান পণ্যটি ব্যবহারের পক্ষে থাকেন

সর্দি এবং অন্যান্য রোগের চিকিত্সার হিসাবে একজন প্রাপ্তবয়স্ক ব্যক্তির প্রতিদিনের নিয়ম 1-2 টেবিল চামচ (15-35 গ্রাম) হয়, এই পরিমাণ দ্বিগুণ করা যায়

যখন গুরুতরভাবে অ্যাথলেট বা কর্মীদের ডায়েটিক পরিপূরকের বিষয়টি আসেএবং শারীরিক ক্রিয়াকলাপ, প্রতিকূল পরিস্থিতিতে (স্যাঁতসেঁতে, রেডিয়েশন, কম তাপমাত্রায়) বসবাস করে, তবে এই হারটি প্রতিদিন 150-200 গ্রামে বাড়ানো যেতে পারে

চিরুনিগুলিতে মধু কেনা, দৈনিক হার মাপ অনুসারে নির্ধারণ করুন - আপনার খেজুরের অর্ধেকের বেশি বা তার চেয়ে কম নয়। মধুচক্রটি কতটা দরকারী তা মনে রাখবেন: চিউইং গামের মতো মধুচক্রকে আমরা বীভ্যাক্স থেকে সমস্ত দরকারী পদার্থ পাই। অর্থাৎ, এই পণ্যটি আরও বেশি সক্রিয় এবং আপনার এটি কম এবং কম প্রায়ই খাওয়া প্রয়োজন

মধুর প্রকারটি নির্বাচন করুন

বৈশিষ্ট্য এবং মধুর বৈশিষ্ট্য

মৌমাছিদের জন্য কোন গাছগুলি অমৃতের উত্স হিসাবে পরিবেশন করে তার উপর নির্ভর করে জাতগুলি আলাদা করা হয়। যদি এপিরিয়টি কোনও ঘাটের পাশে অবস্থিত থাকে তবে মৌমাছিরা তার উপর ফুল ফোটানো সমস্ত উদ্ভিদ থেকে অমৃত সংগ্রহ করে - এভাবেই ঘাড়ে মধু, বা ফোর্বস প্রাপ্ত হয়। এই প্রজাতিটিকে পলিফ্লোরাল হিসাবেও বিবেচনা করা হয় (অনেক ফুল সহ)

মৌমাছিরা যদি কোনও একরকম গাছ, গুল্ম বা ঘাসের সাথে বাগানের জায়গায় কাজ করে, তবে এ জাতীয় মনোফ্লোরাল মধু নির্দিষ্ট গাছ থেকে যে গাছ সংগ্রহ করা হয় তার নাম দেওয়া হবে এবং এর মান বৃদ্ধি পাবে

কোন মধু সবচেয়ে বেশি দরকারী তা নিজের জন্য নির্ধারণ করতে, প্রতিটি জাতের জন্য ভাল কি তা খুঁজে বের করুন। তারপরে এমন একটি নির্বাচন করুন যার জন্য আপনার সবচেয়ে বেশি সম্পত্তি প্রয়োজন। এর সুবিধা অবশ্যই স্থানীয় এপিয়ারিজের পণ্যগুলির সাথে হবে, যেহেতু দেশীয় জমির উদ্ভিদের খাবারগুলি দেহ দ্বারা সর্বোত্তমভাবে শোষিত হয়

তবে ব্যয়বহুল আমদানি করা জাতগুলি উপেক্ষা করবেন না - অনন্য ল্যাভেন্ডার, ক্লোভার বা চেস্টনেট মধুর সুবিধা সুদের সাথে পরিশোধ করবে

বাক্কহইট একটি মূল্যবান উচ্চ-ক্যালোরি জাতীয় যা একটি বৈশিষ্ট্যযুক্ত তিক্ততা এবং গা dark় বর্ণের। দীর্ঘ সময়ের জন্য দরকারী বৈশিষ্ট্যগুলি ধরে রাখে, পুনরুদ্ধারের জন্য আদর্শ, হিমোগ্লোবিন উত্থাপন করে, নিয়মিত ব্যবহারের সাথে হৃৎপিণ্ডসহ পেশীগুলিকে পুষ্ট করে তোলে (এমনকি প্রতিদিন এক চা চামচ) ত্বক, নখ, চুলের চেহারা উন্নত করে, প্রক্রিয়াটিতে একটি ভাল প্রভাব ফেলে হজম, রক্তনালী শক্তিশালী করে; মানসিক আরাম এবং আত্মবিশ্বাস নিয়ে আসে

লিন্ডেন একটি অত্যন্ত মূল্যবান বিভিন্ন, স্বচ্ছ হলুদ, ক্যান্ডিড নয়, দু'বছর পর্যন্ত সঞ্চিত। লিন্ডেন পুষ্পের সক্রিয় পদার্থ ধারণ করে, এটি হালকা অ্যান্টিপাইরেটিক, ডায়োফেরেটিক, মূত্রনালী, গলার শ্লেষ্মা ঝিল্লিতে ব্যাকটেরিয়ার বৃদ্ধিকে বাধা দেয়, অভ্যন্তরীণ অঙ্গগুলির প্রদাহ হ্রাস করে - ফুসফুস, কিডনি, মূত্রাশয়; স্নায়ু শান্ত, শীতল এবং শিথিল।

বাবলা - স্বচ্ছ সাদা, সুগন্ধযুক্ত, খুব মূল্যবান বিভিন্ন; ধ্রুবক পুষ্টির জন্য উপযুক্ত নয়, এটি aষধি হিসাবে ব্যবহার করা ভাল। রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়, ছোট ছোট জাহাজগুলিতে রক্ত ​​সঞ্চালনের উন্নতি করে, অ্যান্টিব্যাকটিরিয়াল বৈশিষ্ট্য রয়েছে, দ্রুত পুনরুদ্ধারে / এ> এআরভিআই, ফ্লু, টনসিলাইটিস থেকে; মেনোপজ সহ হতাশায় সহায়তা করে।

লুগোভয় সবচেয়ে সাশ্রয়ী মূল্যের জাত, এটি 1-2 চা-চামচ দৈনিক পুষ্টির জন্য সুপারিশ করা হয়, শরীরের প্রতিরক্ষামূলক বাধা জোরদার করে - ত্বকের অনাক্রম্যতা, শ্লৈষ্মিক ঝিল্লি, হালকা ডায়োফেরেটিক, কোলেরেটিক, মূত্রবর্ধক সাধারণত বিপাক প্রক্রিয়াগুলিকে কিছুটা উদ্দীপিত করেশরীরে নিবন্ধ।

রাস্পবেরি উচ্চ inalষধি গুণাবলী সহ খুব মূল্যবান এক ধরণের মূল্যবান জাত। সর্দি, উচ্চ জ্বর, সারস, ফ্লু, সাধারণ দুর্বলতা, মাইগ্রেন, হতাশায় সহায়তা করে; যদি আপনি একটি পাত্র পেয়ে থাকেন তবে তা বেকিং বা চায়ে ব্যয় করবেন না, বিশেষ অসুস্থতা থেকে দ্রুত পুনরুদ্ধার করার প্রয়োজন হলে বা বিপরীতভাবে, আপনাকে কোনও চাপ কাটাতে বাধা দেওয়ার জন্য বিশেষ পরিস্থিতিতে এটি সংরক্ষণ করুন

ল্যাভেন্ডার - বিরল এবং ব্যয়বহুল, আমদানি করা (ফ্রান্স, সুইজারল্যান্ড, বেলজিয়াম); শরীরকে শীতল করার এবং শান্ত করার বৈশিষ্ট্য রয়েছে, এর সক্রিয় উপাদানগুলি অণুজীবের ক্রিয়াকলাপকে দমন করে, প্রদাহ, জ্বর থেকে মুক্তি দেয়, পেশী এবং জয়েন্টে ব্যথা উপশম করে, পেটে জ্বলতে থাকে, ত্বকে চুলকানি হয়; আপনার প্রয়োজন হিসাবে এটি মেলে না বা মেজাজের জন্য - দিনে ২-৩ চা-চামচ।

ক্লোভার আমাদের দেশের একটি মূল্যবান, বিরল প্রজাতি, প্রধানত ককেশাসের পর্বতমালা থেকে সরবরাহ করা হয়, যেখানে একটি দুর্বল ক্লোভার সুগন্ধ, তরল, স্বচ্ছ। সুস্বাদু, হালকা, এটি একটি ক্লোসিং সংবেদন ছেড়ে দেয় না এবং কৈশোর, বৃদ্ধ পাচারের জন্য দুর্বল হজমের জন্য উপকারী; বিরক্তি থেকে মুক্তি দেয়, ফুসফুস, যকৃত এবং পিত্তথলীর কার্যকারিতা উন্নত করে, রক্তে কোলেস্টেরলের মাত্রা কমায়

প্রকার নির্বিশেষে, মধুতে প্রচুর পুষ্টি রয়েছে :

  • ভিটামিন: বি > 2 (রাইবোফ্লাভিন), বি 3 / পিপি (নিয়াসিন), বি 4 (কোলাইন), বি 5 (প্যান্টোথেনিক অ্যাসিড), বি 6 (পাইরিডক্সিন), বি 9 (ফলিক অ্যাসিড), সি (অ্যাসকরবিক অ্যাসিড);
  • ম্যাক্রোনাট্রিয়েন্টস: পটাসিয়াম, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, সোডিয়াম, ফসফরাস;
  • উপাদানগুলির সন্ধান করুন: আয়রন, ম্যাঙ্গানিজ, তামা, সেলেনিয়াম, দস্তা, ফ্লুরিন;
  • দরকারী শর্করা (80-85%) - ফ্রুক্টোজ এবং গ্লুকোজ;
  • কম্পোজিশন এনজাইমেটিক প্রোটিনে (0.3%) অনন্য;
  • উদ্ভিদ ফাইটোনসাইডস;
  • সহজে হজমযোগ্য অ্যামিনো অ্যাসিড

তবে মধুচক্র থেকে অবশেষ গলিয়ে বা মৌমাছির দ্বারা উত্পাদিত অমৃত সংগ্রহ থেকে নয়, চিনি এবং গুড় খাওয়ানো থেকে প্রাপ্ত উপাদানগুলির একটি দুর্বল রচনা রয়েছে যা আমাদের আনন্দ এবং নিরাময়ের প্রভাব উভয় থেকে বঞ্চিত করে।

কীভাবে প্রাকৃতিক মধুর পার্থক্য করবেন

আসল উচ্চ মানের মধুর ভাল নমনীয়তা রয়েছে

বৈশিষ্ট্য এবং মধুর বৈশিষ্ট্য

এর অর্থ একটি কাঠের কাঠি থেকে প্রবাহিত হওয়া, এটি একটি অবিচ্ছিন্ন পাতলা থ্রেড দেবে, তবে কৃত্রিমটি কেবল ড্রিপ হবে

অশুচিতার জন্য ক্রয়কৃত পণ্যটি পরীক্ষা করা খুব সহজ: এর এক চা চামচ আধা গ্লাস গরম পানিতে দ্রবীভূত করুন, শীতল করুন এবং সেখানে আয়োডিন ফেলে দিন, ভিনেগারটি অন্য পাত্রে undiluted পণ্যটিতে ফেলে দিন

যদি এটি আয়োডিন থেকে লিলাক হয়ে যায় তবে এর অর্থ হল যে এতে স্টার্চ রয়েছে, যদি এটি ভিনেগার থেকে উত্তেজিত হয় তবে এটি খড়িটির মিশ্রণ, যা বেscমান বিক্রেতারা তাদের মধুর নকলকে আরও ঘন করতে যোগ করে। বলার অপেক্ষা রাখে না যে এ জাতীয় পণ্য কেবল ক্ষতি করবে।

আরও একবার যাচাই করুন: প্রশস্ত ছুরির ফলকে কিছুটা মধু রেখে আগুনের শিখায় ধরে রাখুন। চিনির পণ্যটি অন্ধকারে, ধূমপান এবং জ্বলন্ত চিনির গন্ধকে ছাড়িয়ে যাবে whileএটি ফুটে উঠা অবধি গলে যাবে এবং তরল হয়ে যাবে

খাঁটি মধু চেনার উপায়, খাঁটি মধু পরীক্ষা | How to know pure honey, Honey test | Channel DN24

পূর্ববর্তী পোস্ট আপনি কি কম্প্রেশন পোশাক সঙ্গে ওজন হ্রাস করতে পারেন?
নেক্সট পোস্ট শুকনো চুলের তেল: উজ্জ্বল এবং স্ট্র্যান্ডের শক্তি