ডাম্পলিংস স্যুপ রেসিপি

বিদ্যমান তথ্যানুযায়ী ডাম্পলিংয়ের সাথে প্রথম খাবারগুলি প্রথমে ইউক্রেনে উপস্থিত হয়েছিল এবং তারপরে বহু দেশে জনপ্রিয় হয়েছিল। আপনি বিভিন্ন ব্রোথ ব্যবহার করে স্যুপ রান্না করতে পারেন, যার অর্থ প্রত্যেকে নিজেরাই সবচেয়ে উপযুক্ত বিকল্পটি বেছে নিতে সক্ষম হবেন। এ ছাড়া, আপনি নিজেরাই ডালপালা তৈরি করতে পারেন কেবল ময়দা থেকে নয়, তবে শাকসবজি, মাংস ইত্যাদিও একটি গুরুত্বপূর্ণ টিপ - আপনার এগুলি বড় করা উচিত নয়, কারণ রান্নার সময় এগুলি আকার বৃদ্ধি পায়

ডাম্পলিংসের সাথে মুরগির স্যুপ

যদি ফ্রিজে ইতিমধ্যে রান্না করা মুরগির স্টক থাকে তবে রান্নার সময় উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পাবে। এই স্যুপটি অনেক গৃহবধূর মেনুটিকে বৈচিত্রযুক্ত করে এবং এটি প্রস্তুত করা খুব সহজ।

রান্নার জন্য আপনাকে নিম্নলিখিত পণ্যগুলি নেওয়া দরকার :

• 300 গ্রাম মুরগি;
• 4 টি আলু;
• পেঁয়াজ;
• গাজর;
• ডিম;
• 3 চামচ। ময়দা টেবিল চামচ;
• গুল্ম এবং মশলা ices

প্রস্তুতি:

1. প্রথমে মাংসটি ভাল করে ধুয়ে ফেলুন এবং একটি পাত্র জলে রাখুন। শাকসব্জ এবং বিভিন্ন শিকড় সেখানে পাঠান। মাংস সিদ্ধ হয়ে গেলে, এটি একটি প্লেটে রাখুন;
2. যে ফোটা ফুটন্ত হওয়া উচিত, তাতে আলু রেখে দিন, কোনও উপায়ে কাটা;
3. পেঁয়াজকে কিউবগুলিতে কাটা এবং গাজর ছড়িয়ে দিন। তারপরে তেলে সব কিছু ভাজুন। আলু আধ রান্না হয়ে গেলে আপনি পেঁয়াজ এবং গাজর যুক্ত করতে পারেন;
4. এখন স্যুপের জন্য কীভাবে রান্না করা যায় তা বের করা যাক। ডিমটি বিট করুন এবং এতে ময়দা দিন। সব কিছু ভালো করে মেশান, লবণ এবং মরিচ। যদি আপনি একটি দমকা ময়দা চান, মাখন একটি ছোট টুকরা যোগ করুন। ধারাবাহিকতাটি ঘন টক ক্রিমের মতো হওয়া উচিত
5. ফুটন্ত জলে এক চা চামচ চুবিয়ে নিন, ময়দা কুঁচকে নিন এবং আরও একটি চামচ দিয়ে ডাম্পলিং করুন, যা স্যুপে প্রেরণ করা হয়। এই পদ্ধতিতে সমস্ত ময়দা ব্যবহার করুন
6. 15 মিনিটের জন্য স্যুপ রান্না করুন। ন্যূনতম উত্তাপে পাত্রে কাটা মাংস যোগ করুন এবং কাটা ভেষজ স্যুপ পরিবেশন করুন

ডাম্পলিং এবং মাশরুম সহ স্যুপ

শুকনো মাশরুম ব্যবহারের জন্য ধন্যবাদ, থালাটি খুব সুগন্ধযুক্ত। আমরা আলু থেকে ডালপালা তৈরি করব, যা কোমলতা যুক্ত করবে

এই রেসিপিটির জন্য আপনাকে নিম্নলিখিত পণ্যগুলি গ্রহণ করতে হবে :

• 0.5 কেজি টাটকা এবং গর্সশুকিয়ে যাওয়া মাশরুম;
• পেঁয়াজ;
• গাজর;
• 3.5 চামচ। টেবিল চামচ মাখন;
• গুল্ম, মশলা;
• ২৮০ গ্রাম আলু;
• ডিম;
• 110 গ্রাম ময়দা

প্রস্তুতি:

1. প্রথমে আলু তাদের ইউনিফর্মে সিদ্ধ করুন। 2 লিটার জল দিয়ে শুকনো মাশরুম ourালা এবং প্রায় 30 মিনিটের জন্য ঝোলটি রান্না করুন;
2. টাটকা মাশরুম খোসা, কাগজের তোয়ালে দিয়ে ধুয়ে শুকিয়ে নিন, তারপরে ছোট ছোট টুকরো টুকরো করে কাটা;
3. পেঁয়াজকে মাঝারি আকারের কিউবগুলিতে কাটা এবং গাজর কেটে নিন। গরম তেলে হালকা হালকা শাকসবজি ভাজুন। সবুজ শাক ভালভাবে কাটা;
4. আসুন কীভাবে স্যুপের জন্য আলুর ডাম্পলিং তৈরি করা যায় তা নির্ধারণ করি। প্রাক-রান্না করা কন্দগুলি একটি ব্লেন্ডার বা গ্রাটারে পিষে নিন। 2 চামচ রাখুন। প্রাক নরম মাখন, লবণ, মরিচ এবং একটি ডিমের চামচ। সবকিছু শিফট করুন এবং, অংশে ময়দা যোগ করুন, ময়দা তৈরি করুন। এটি আপনার হাতে লেগে থাকা উচিত নয়। ময়দা থেকে সসেজ তৈরি করুন এবং তাদের ছোট ছোট টুকরো টুকরো করুন;
5. ব্রোশে মাশরুম রাখুন এবং 20 মিনিট ধরে রান্না করুন। যাইহোক, শুকনো মাশরুমগুলি স্যুপে রেখে দেওয়া বা সরানো যেতে পারে;
6. পাত্রে ডাম্পলিংগুলি প্রেরণ করুন, আলতোভাবে মিশ্রিত করুন এবং আরও 7 মিনিট ধরে রান্না করুন। তারপরে প্রস্তুত শাকসবজি এবং লবণ যোগ করুন। এক মিনিট পর সেদ্ধ হয়ে আঁচ বন্ধ করে দিন। কাটা গুল্ম দিয়ে পরিবেশন করুন।

গামছা এবং শাকসব্জীযুক্ত স্যুপ

এই প্রথম কোর্সে বিভিন্ন শাকসব্জী রয়েছে, তবে ডাম্পলিং লিভার থেকে তৈরি করা হয় যা স্যুপকে একটি আসল স্বাদ দেয়। ডান ভেষজগুলি আপনাকে একটি অবিশ্বাস্য গন্ধ দেবে

রান্নার জন্য আপনাকে নিম্নলিখিত পণ্যগুলি গ্রহণ করতে হবে :

• চিকেন অফাল;
• ফুলকপি;
• ২৮০ গ্রাম টমেটো;
• পার্সলে রুট;
• 2 চামচ। চামচ তেল;
• গোল মরিচ;
• ডিম দুটি;
• মুরগির লিভার;
• 5 শিল্প ময়দা, লবণ এবং ভেষজ টেবিল চামচ।

প্রস্তুতি:

1. প্রথম গিগাবাইটগুলির জন্য, আপনাকে প্রথমে এগুলি ধুয়ে ফেলতে হবে এবং তারপরে 2 লিটার জল andালা এবং রান্না শুরু করা উচিত। যখন সমস্ত কিছু সিদ্ধ হয়, ফেনাটি সরান এবং সেখানে কয়েক মরিচ এবং শিকড় প্রেরণ করুন;
2. প্যানে ১ টেবিল চামচ রাখুন। এক চামচ তেল এবং টমেটো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করা আগে। এর পরে সেগুলি চালুনির মাধ্যমে ঘষতে হবে;
3. ঝোল ঝাঁকুনি, ফোড়ন এবং তাতে বাঁধাকপি প্রেরণ করুন, inflorescences মধ্যে বিভক্ত। 15 মিনিট ধরে রান্না করুন;
4. আসুন ডাম্পলিংয়ের দিকে এগিয়ে চলুন, যার জন্য যকৃতকে ছোট ছোট টুকরা টুকরো করে কাটা এবং কুসুম এবং অবশিষ্ট মাখন দিয়ে ঘষে। তারপরে সেখানে বেত্রাঘাত করা ডিমের সাদা অংশ প্রেরণ করুন। অংশে ময়দা যোগ করুন এবং একটি পাতলা ময়দা তৈরি করুন। একটি চা চামচ ব্যবহার করে, ডাম্পলিংগুলি একটি সসপ্যানে রাখুন। এটি প্রতিবারের পরে ঠান্ডা জলে ভিজিয়ে রাখতে ভুলবেন না;
5. ডাম্পলিংগুলি পপ আপ হওয়া পর্যন্ত স্যুপ রান্না করুন। লবণ, মরিচ এবং টমেটো যুক্ত করুন

ডাম্পলিংস এবং পনির সহ স্যুপ

এই জাতীয় প্রথম কোর্সটি মেনুতে অন্তর্ভুক্ত করা যেতে পারেশিশু, যেহেতু রেসিপিটিতে কেবল স্বাস্থ্যকর পণ্য রয়েছে। এটি মশলাদার এবং ভারী খাবার থেকে নিষিদ্ধ তাদের জন্যও উপযুক্ত। রান্না করা সহজ, মূল জিনিসটি রেসিপিটি অনুসরণ করা

প্রায় 6 টি পরিবেশন তৈরি করতে আপনার এই পণ্যগুলি নেওয়া উচিত :

• 350 গ্রাম মুরগির পা;
• 2 পেঁয়াজ;
• 400 গ্রাম আলু;
• গাজর;
• 3 প্রক্রিয়াজাত করা পনির;
• 0.5 চামচ। ময়দা;
• 2.5 চামচ। চামচ দুধ;
• ডিম;
• লবণ, গোলমরিচ, গুল্ম;
• 2.5 লিটার জল

প্রস্তুতি:

1. মুরগিটি জল দিয়ে পূর্ণ করুন, এতে একটি পেঁয়াজ রাখুন, লবন যোগ করুন এবং ২ ঘন্টা রান্না করুন Then
2. স্যুপের জন্য কুমড়ো প্রস্তুত করতে আপনার দুধ, ডিম, লবণ এবং মরিচ একত্রিত করতে হবে। সমস্ত কিছু মিশ্রিত করুন, অংশগুলিতে ময়দা যোগ করুন এবং প্যানকেকসের মতো ময়দা গুঁড়ো;
3. আলু প্রস্তুত হয়ে গেলে এক চা চামচ জলে ভিজিয়ে নিন, ময়দা যোগ করুন এবং প্যানে দিন। কাটা পনির সেখানে রাখুন এবং এটি দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত অবিচ্ছিন্নভাবে আলোড়ন করুন;
4. পেঁয়াজ কাটা এবং গাজরের সাথে তেল দিয়ে কষান। প্রস্তুত শাকসবজি প্যানে পাঠান;
5. মাংস হাড় থেকে আলাদা করুন, এটি ছোট ছোট টুকরো টুকরো করুন এবং তারপরে এটি স্যুপে প্রেরণ করুন। এটি কাটা সবুজ শাক রাখা, আরও 6 মিনিটের জন্য ফোটান। এবং পরিবেশিত হতে পারে

মুরগির ঝোল এবং ভাজা ডাম্পলিংসের সাথে স্যুপ

এই রেসিপিটিতে ময়দা প্রাক-ভাজা পরিবেশন করা হয়, যা আপনাকে থালাটিতে মৌলিকত্ব যোগ করতে দেয়। আপনি যদি নিজের পরিবারকে অবাক করতে চান তবে একটি স্যুপ তৈরি করতে ভুলবেন না

এই রেসিপিটির জন্য নিম্নলিখিত পণ্যগুলির প্রয়োজন :

• 7 মুরগির ডানা;
• গাজর;
• পেঁয়াজ;
• ডিম;
• 2 চামচ। চামচ টক ক্রিম;
• আটা;
• মাখন,
• গুল্ম এবং মশলা ices

প্রস্তুতি:

1. সসপ্যানে ডানাগুলি রান্না করুন এবং তারপরে এগুলি বাইরে রেখে হাড় থেকে মাংস আলাদা করুন separate
2. শাকসবজিগুলিকে মাঝারি ডাইসে কাটা এবং একটি সসপ্যানে সেদ্ধ করার জন্য রাখুন;
3. একটি ময়দা তৈরির জন্য, একটি ডিম পেটান এবং এটি টক ক্রিম, ময়দা এবং লবণের সাথে মেশান। ফলস্বরূপ, ভরটি নরম হতে হবে;
4. একটি সসেজ গঠন করুন, এটি সমান টুকরো টুকরো করে কাটুন, যা ক্রাস্ট ফর্ম হওয়া পর্যন্ত তেলে ভাজাতে হবে। এগুলিকে স্যুপ, নুন, মরিচ, মশলা এবং কাটা herষধিগুলি দিন। টক ক্রিম দিয়ে পরিবেশন করুন

ডাম্পলিংস এবং জুচিনি সহ স্যুপ

এই প্রথম থালাটি খাদ্যতালিকাগুলি এবং হালকা হিসাবে বিবেচিত হয়, সুতরাং এটি চিত্রটির ভয় ছাড়াই খাওয়া যায়। রান্না করতে একটু সময় লাগবে, প্রায় আধ ঘন্টা।

এই রেসিপিটির জন্য নিম্নলিখিত উপাদানগুলি নিন :

• 2 টি মুরগির স্টক;
• পেঁয়াজ;
• গাজর;
• জুচিনি;
• সাথে 50 গ্রাম শক্ত পনিরমুখ;
• ডিম;
• রসুন, ডিল এবং মশালার লবঙ্গ

প্রস্তুতি:

1. গাজর দিয়ে পেঁয়াজ কেটে নিন এবং তারপরে নরম হওয়া পর্যন্ত ভাজুন;
2. আদালতটি টুকরো টুকরো করে কাটা, ডিম এবং কাটা রসুনের সাথে এটি মিশ্রিত করুন। লবণ এবং মরিচ যোগ করতে ভুলবেন না;
3. ফুটন্ত ব্রোথগুলিতে, শাকসবজি দিন এবং 1 চা চামচ ময়দা ডুবিয়ে রাখুন। ডাম্পলিংগুলি পৃষ্ঠে ভেসে উঠলে আমরা ধরে নিতে পারি যে সবকিছু প্রস্তুত

ডাম্পলিং সহ স্যুপের জন্য উপস্থাপিত রেসিপিগুলি এই জাতীয় প্রথম কোর্সের সামান্য ভাণ্ডার।

আপনি যদি চান তবে আপনি নতুন মূল স্বাদ পেয়ে পণ্যগুলির রচনাটি পরিবর্তন করতে পারেন। সবকিছু আপনার হাতে - পরীক্ষা!