মাছ মাংসের স্বাদকে হার মানাবে মাশরুম এর এই রেসিপি//Mashroom Dopiaza//Delicious Bengali Recipe:

ভাজা দুধ মাশরুমের জন্য সুস্বাদু রেসিপি

দুধের মাশরুমগুলি অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু এবং সুগন্ধযুক্ত। এগুলিতে মাংসের চেয়ে অনেক বেশি প্রোটিন থাকে এবং তাই তাদের খাদ্যতালিকায় প্রাণীর খাবারকে ছাড়িয়ে যায়। এগুলি লবণযুক্ত, মেরিনেটেড বা অন্যান্য উপাদানগুলির সাথে ভাজা হতে পারে। ভাজা দুধ মাশরুমগুলি কীভাবে সঠিকভাবে রান্না করবেন?

নিবন্ধ সামগ্রী >

সহায়ক দুধের মাশরুম কিনা?

ভাজা দুধ মাশরুমের জন্য সুস্বাদু রেসিপি

উত্তরটি দ্ব্যর্থহীন: হ্যাঁ। এগুলি থায়ামিন, রাইবোফ্লাভিন, ভিটামিন সি সমৃদ্ধ - এগুলিকে প্রাকৃতিক অ্যান্টিবায়োটিক বলা হয়। যদি নিয়মিত সেবন করা হয় তবে তারা এম্ফিজিমা, ডায়াবেটিস মেলিটাস, যক্ষ্মার মতো রোগের সাথে লড়াই করতে এবং কিডনিতে ব্যর্থতা দূর করতে, ইউরোলিথিয়াসিসের সাথে লড়াই করতে সহায়তা করে

এই মাশরুমগুলি কার্যকর হওয়ার জন্য সেগুলি সঠিকভাবে রান্না করা দরকার। সংমিশ্রণে দুধযুক্ত রস রয়েছে, যা বিষক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে। রান্নার সময় সমস্ত প্রয়োজনীয়তা পূরণ করা হলে, বিষাক্ত যৌগগুলি ধ্বংস হয়ে যায়

মাশরুমগুলি অবশ্যই ধুয়ে পরিষ্কার করা উচিত, পরিষ্কার করা উচিত এবং সমস্ত মাইসেলিয়াম কণা অপসারণ করতে হবে। তারপরে এগুলিকে নিয়মিত জল পরিবর্তন করে লবণ জলে ভিজিয়ে রাখুন

এই পণ্যটি ক্যালোরির তুলনায় যথেষ্ট বেশি, সুতরাং আপনার এটি সীমিত পরিমাণে খাওয়া দরকার। পেপটিক আলসার রোগ, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল অসুস্থতায় আক্রান্ত ব্যক্তিদের সাবধানতার সাথে চিকিত্সা করা উচিত

এগুলি বিকিরণ সংগ্রহের উচ্চ ক্ষমতা দ্বারা পৃথক করা হয়, তাই এগুলি কারখানা এবং শিল্প কমপ্লেক্সের অঞ্চলগুলিতে রোডওয়েগুলির নিকটে সংগ্রহ করা যায় না। যদি এই প্রয়োজনীয়তাগুলি অনুসরণ না করা হয় এবং তদতিরিক্ত, পণ্যটি যথাযথভাবে প্রস্তুত করা হয় তবে আপনি বটুলিজম পেতে পারেন

ক্লাসিক রেসিপি

ভাজা দুধ মাশরুম একটি সাধারণ তবে সুস্বাদু খাবার। এটি ভরাট হয় এবং প্রায় সমস্ত পাশের খাবারের সাথে ভাল হয় তবে এগুলি প্রস্তুত করা দরকার।

দুধ মাশরুম রান্না করতে সময় লাগে:

  • এগুলি দু'দিন ধরে শীতল জলে ভিজিয়ে রাখুন, প্রতি কয়েক ঘন্টা পরে জল পরিবর্তন করুন
  • পাঁচ মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন, তারপরে জল পরিবর্তন করুন এবং একই পরিমাণে ফোটান
  • তারপরে তরলটি ফেলে দিন এবং মাশরুমগুলিকে শীতল করুন

ক্যাপগুলি পা থেকে আলাদা করুন। পা ভাজার জন্য ব্যবহার না করাই ভাল, কারণ এগুলি টুপিগুলির চেয়ে শক্ত। আপনি স্যুপ জন্য তাদের সংরক্ষণ করতে পারেন। টুপিগুলিকে টুকরো টুকরো করে ফেলুন বা ওয়েজ করুন

একটি ফ্রাইং প্যান (তেল ছাড়াই) প্রিহিট করুন, এতে মাশরুমগুলি pourালুন, একটি idাকনা দিয়ে তাদের coverেকে দিন। আপনার 10 মিনিটের জন্য দুধের মাশরুম ভাজতে হবে। জ্বলতে না পড়ার জন্য মাঝে মাঝে এগুলিকে নাড়া দিন। সময় শেষ হয়ে গেলে প্যানে থাকা রসটি ফেলে দিন

পার্সলে কেটে নিন ভাল করেকি এবং রসুন, এগুলি মাশরুমগুলিতে যুক্ত করুন এবং কিছু সূর্যমুখী তেল .ালুন। মাঝে মাঝে নাড়তে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন

মাশরুমের সাথে আলু

ভাজা দুধ মাশরুমের জন্য সুস্বাদু রেসিপি

তরুণ আলু দিয়ে ভাজা দুধ মাশরুম হ'ল একটি থালা যা প্রতিটি গৃহবধূর রন্ধনসম্পর্কীয় পিগির তীরে থাকে bank এটি প্রতিদিনের ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত থাকে, অতিথিরা এটির সাথে চিকিত্সা করা হয়। মাশরুম এবং আলু সরস, সুগন্ধযুক্ত এবং সুস্বাদু করতে আপনার ডিশটি সঠিকভাবে রান্না করা দরকার

তৈরি মাশরুম 5-7 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। যখন তারা ঠাণ্ডা হয়ে থাকে তখন এগুলিকে ময়দা দিয়ে নামান এবং রান্না হওয়া পর্যন্ত সূর্যমুখী তেলে ভাজুন। আলু খোসা ছাড়িয়ে নিন, সেদ্ধ করুন। আলু এবং মাশরুমগুলিকে একটি তাপ-প্রতিরোধী ডিশে স্তরগুলিতে রাখুন, টক ক্রিমের উপরে pourালুন এবং প্রিহিটেড ওভেনে 7-10 মিনিটের জন্য রাখুন

মাশরুম দিয়ে স্ক্র্যাম্বলড ডিম

>

টক ক্রিম এবং পেঁয়াজযুক্ত ভাজা দুধ মাশরুম হ'ল একটি সুস্বাদু, পুষ্টিকর এবং আসল প্রাতঃরাশ যা খুব তাড়াতাড়ি প্রস্তুত করা হয়

মাশরুমগুলি প্রস্তুত করুন, 5 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন D জলটি ছড়িয়ে দিন, ঠান্ডা করুন এবং তাদের ছোট ছোট স্কোয়ারে কাটুন। স্কিললেতে তেল গরম করে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। এগুলি জ্বলানো থেকে রক্ষা করতে অবিচ্ছিন্নভাবে আলোড়ন করুন

পেঁয়াজটি আধ রিংগুলিতে কাটুন, প্যানে যোগ করুন এবং সট করুন é লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজন, স্বাদে মশলা যোগ করুন। উপাদানগুলিতে কয়েক টেবিল চামচ টক ক্রিম যুক্ত করুন এবং আরও কয়েক মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। ফ্যাটযুক্ত টকযুক্ত ক্রিমে ভাজা দুধ মাশরুমগুলি বিশেষত স্নেহযুক্ত

ভাজা ডিমগুলি আলাদাভাবে রান্না করুন, প্রস্তুত হওয়ার কয়েক মিনিট আগে কাটা apষধি এবং পাপ্রিকা দিয়ে ছিটিয়ে দিন। টক ক্রিম-মাশরুম মিশ্রণটি উপরে রাখুন এবং আরও কয়েক মিনিটের জন্য অল্প আঁচে রাখুন

শীতের জন্য ফাঁকা

h

মাশরুম থেকে দুধের রস সরানোর জন্য এগুলি অবশ্যই ঠান্ডা জলে ভিজিয়ে রাখতে হবে। ময়লা থেকে প্রাক-পরিষ্কার করুন, নষ্ট হওয়া অংশগুলি কেটে ফেলুন, ক্যাপগুলি একটি বড় পাত্রে রাখুন এবং তাদের দিয়ে জল ভরাট করুন। সময়সীমা শেষ হয়ে গেলে, আপনি সল্টিং করতে পারেন

ভাজা দুধ মাশরুমের জন্য সুস্বাদু রেসিপি

যখন মাশরুমগুলি 20 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করা হয়, তখন সল্টিংয়ের প্রক্রিয়া প্রায় দুই সপ্তাহ স্থায়ী হয়, তবে স্বাদটি সমৃদ্ধ হবে না। যদি আপনি ফুটন্ত ব্যবহার না করেন তবে সুগন্ধ অনেক বেশি শক্তিশালী তবে শীতের জন্য এইভাবে রান্না করা দুধ মাশরুম খানিকটা তেতো স্বাদ নিতে পারে

এই রান্নার পদ্ধতি অনুসারে, প্রয়োজনীয় পরিমাণে জল সিদ্ধ করুন, স্বাদ মতো লবণ, একটি সামান্য ভিনেগার যোগ করুন, কয়েক মিনিটের জন্য মাশরুমগুলিতে সিদ্ধ করুন

শীতের জন্য রান্না করা ভাজা দুধ মাশরুমগুলি জারে রেখে দিন, lাকনা দিয়ে এগুলি রোল করুন

আপনি বিভিন্ন উপায়ে দুধের মাশরুম রান্না করতে পারেন , উপাদান সহ playing শুকনো ভাজা দুধ মাশরুম ভাত, বেকউইট বা আলু দিয়ে ভালভাবে চলে।

তারা স্বাদে টাটকা মাশরুমগুলিতে হারাবেন না, তাই আপনার মেনুতে শুকনো দুধের মাশরুমগুলিকে নির্দ্বিধায় অন্তর্ভুক্ত করুন

সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর চিকেন স্যুপ তৈরির সহজ রেসিপি | Chicken soup Recipe | chicken vegetable soup

পূর্ববর্তী পোস্ট নেচিপোরেনকো অনুসারে মূত্র বিশ্লেষণের বৈশিষ্ট্য
নেক্সট পোস্ট জুলিয়েন সসের বিভিন্ন রেসিপি: একটি সুস্বাদু ফ্রেঞ্চ ডিশ কীভাবে রান্না করা যায় তা শিখছি