মৌচাক কাটা, সুস্বাদু মধু সংগ্রহ।। (অর্ডার করতে কল করুন 01617814602)

বাড়িতে সুস্বাদু কৃত্রিম মধু

অ-প্রাকৃতিক পণ্যগুলি মানুষকে অবিশ্বস্ত করে তোলে তবে কৃত্রিম মধু তার উপকারী বৈশিষ্ট্য, রচনা এবং মনোরম স্বাদের কারণে জনপ্রিয়

বাড়িতে সুস্বাদু কৃত্রিম মধু

এই পণ্যটি মিষ্টান্ন ব্যবসায়ে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। কৃত্রিম ফুল, ফল এবং চিনির মধু ব্যবহার করা হয় যে কারণে পণ্যটির তাপ চিকিত্সার সময় স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকারক অ্যাসিড নির্গত হওয়ার কারণে প্রাকৃতিক জাতগুলি যুক্ত করা যায় না। এছাড়াও, প্রাকৃতিক মধু যারা পরাগ নিয়ে প্রতিক্রিয়া দেখায় তাদের মধ্যে মারাত্মক অ্যালার্জি ঘটে। সুতরাং, ঘরে কীভাবে কৃত্রিম মধু তৈরি করা যায় তা প্রক্রিয়াটি সমস্ত অ্যালার্জি আক্রান্তদের পক্ষে আগ্রহী।

নিবন্ধ সামগ্রী

সংযোজন ছাড়াই রেসিপি

>

কৃত্রিম মধু, এর সমন্বয়ে প্রায় 80% কার্বোহাইড্রেট, 20% জল পর্যন্ত, শুকনো অবশিষ্টাংশে 70% চিনি এবং 3% অমেধ্য যা সুগন্ধ এবং রঙ দেয়, ঘরে বসে প্রস্তুত করা বেশ সহজ। অনেক রেসিপি রয়েছে, কিছু গৃহবধূরা পণ্যটিতে বিভিন্ন সংযোজন নিয়ে পরীক্ষা করে দেখেন, উদাহরণস্বরূপ, গুড়, অ্যাসিড, প্রাকৃতিক মধু এবং অন্যান্য

অ্যাডিটিভস ছাড়া কৃত্রিম মধু কীভাবে তৈরি করবেন? বাড়িতে এটি করার জন্য আপনার নিম্নলিখিত :

প্রয়োজন হবে
  • 70 গ্রাম চিনি;
  • ফর্মিক অ্যাসিডের অর্ধ মিলিলিটার বা 1 গ্রাম সাইট্রিক অ্যাসিড;
  • 30 মিলি ফুটন্ত জল;
  • অ্যাসিডকে নিরপেক্ষ করতে 0.8 গ্রাম বেকিং সোডা

আপনি নিম্নলিখিত হিসাবে একটি কৃত্রিম মধু পণ্য প্রস্তুত করতে পারেন:

  1. চিনির উপর ফুটন্ত জল একটি চীনামাটির বাসন কাপে ourালুন (একটি বিকার দিয়ে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে)
  2. একটি উচ্চ-সান্দ্রতা সিরাপ তৈরি হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন
  3. একটি জল স্নানে 80 ডিগ্রি পর্যন্ত উত্তাপ।
  4. প্রক্রিয়াটি গতি বাড়ানোর জন্য আপনার পছন্দের অ্যাসিড যুক্ত করা হয়েছে
  5. তাপমাত্রার দিকে নজর রেখে, মিশ্রণটি মাঝে মাঝে আলোড়ন করে আগুনের উপরে 2 ঘন্টার জন্য রাখুন
  6. কৃত্রিম মধু কার্বন ডাই অক্সাইড ছাড়ার জন্য আলোড়ন দেওয়ার সময় বেকিং সোডা দিয়ে নিরপেক্ষ হয়
  7. হালকা ফ্রুকটোজ-গ্লুকোজ সমাপ্ত পণ্যটি চিল করুন

বাড়িতে কৃত্রিম মধু স্বাদে সূক্ষ্ম এবং ধারাবাহিকতায় মনোরম হয়। বড় বড় কারখানায় দানাদার চিনির পরিবর্তে স্টার্চ সিরাপ যুক্ত করা হয়

বয়স্ক মধু

প্রশ্ন উঠেছে কীভাবে ফুলগুলিতে কৃত্রিম মধু তৈরি করতে হয়বাড়িতে সঠিক ভিত্তিতে, আপনি বিভিন্ন গাছপালা ব্যবহার করতে পারেন: লিন্ডেন, বাবলা, পুদিনা, ড্যান্ডেলিয়নস, ওয়েডবেরি। ওয়েডবেরি মধু তৈরি করতে আপনার হাতে নীচের উপাদানগুলি থাকা দরকার:

  • 1 লিটার জল;
  • ঘন করে স্টাফড ওয়েদারবেরি ফুলের সাথে প্রায় এক লিটার জার;
  • লেবু (অর্ধেক);
  • দানাদার চিনি - 1 লিটার ধারণক্ষমতা সহ 3 টি ক্যান পুরোপুরি পূরণ করুন

রান্না প্রক্রিয়ায় নিম্নলিখিত পদক্ষেপগুলি অন্তর্ভুক্ত রয়েছে:

  1. ফুলগুলি জারে ফেলার আগে, আপনাকে তাদের থেকে সবুজ পাতলা শাখা আলাদা করতে হবে
  2. একটি বড় সসপ্যানে জল andালা এবং প্রস্তুত ফুল যুক্ত করুন। একটি ফোড়ন এনে 20 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন, তাপকে কমিয়ে দিন
  3. এটি প্রায় আধা ঘন্টার জন্য মিশ্রণ করতে নিশ্চিত হন
  4. টানুন
  5. চিনি দিয়ে একত্রিত করুন এবং চুলাতে 3 ঘন্টা রাখুন (কম তাপের সাথে)। যদি ফেনাটি প্রক্রিয়াটিতে উপস্থিত হয় তবে অবশ্যই এটি অপসারণ করতে হবে। অন্যথায়, কৃত্রিম মধু যথেষ্ট স্বচ্ছ হবে না
  6. লেবুর খোসা ছাড়াই কোনও মাংস পেষকদন্ত বা ব্লেন্ডারে লেবু মিশ্রণ করুন। যদি সাইট্রাস ব্যবহার করা সম্ভব না হয় তবে আপনি সাইট্রিক অ্যাসিড - 1 চা চামচ যোগ করতে পারেন
  7. 3 ঘন্টা পরে লেবুর মিশ্রণটি যুক্ত করুন এবং কৃত্রিম মধুটিকে আরও আধ ঘন্টা রেখে দিন
  8. বড় লেবু টুকরা থেকে টানুন
  9. প্রস্তুত জারে .ালা। কৃত্রিম প্রবীণ মধু প্রস্তুত!

কৃত্রিম মধুর জন্য এই রেসিপিটিতে স্বাদ, গন্ধ বাড়ানো বা রঙ যুক্ত করা জড়িত না। কৃত্রিম মধু, এর রেসিপিটির মধ্যে বয়স্কবেরি ফুলগুলি যুক্ত রয়েছে, এতে একটি সুস্বাদু স্বাদ এবং আপত্তিজনক গন্ধ পাওয়া যায়

তদ্ব্যতীত, একটি গৃহ-উত্পাদিত পণ্য শীতল লক্ষণগুলি থেকে মুক্তি দিতে সহায়তা করতে পারে, উদাহরণস্বরূপ, কাশি দূর করতে এটি দুর্দান্ত।

কুমড়ো মধু

কুমড়ো ব্যবহার করে আপনি বাড়িতে সুস্বাদু কৃত্রিম মধু তৈরি করতে পারেন। পণ্যটি খুব সুস্বাদু এবং তরল সামঞ্জস্যের সাথে। আপনার নিম্নলিখিতগুলির প্রয়োজন হবে:

  • কুমড়ো ছোট তবে বেশ পাকা;
  • পুরো কুমড়ো পূরণ করার জন্য দানাদার চিনি

ন্যূনতম উপাদানের সাথে ঘরে কৃত্রিম মধু তৈরির ধাপগুলির ক্রমটি নিম্নরূপ:

  1. ফলের শীর্ষটি কেটে ফেলুন এবং সমস্ত বিষয়বস্তু পরিষ্কার করুন li
  2. শীর্ষে চিনি ourালুন
  3. কাটা উপরে দিয়ে ফলটি Coverেকে রাখুন এবং কমপক্ষে 1 সপ্তাহের জন্য রেখে দিন। আধানের সময়, চিনিটি লুকানো রসে গলে যাবে।
  4. li
  5. ফলস্বরূপ ঘন রস একটি পাত্রে ourালুন, একটি idাকনা দিয়ে শক্তভাবে এটি ঠিক করুন এবং একদিনের জন্য অন্য কোথাও রেখে দিন

ফলস্বরূপ কৃত্রিম মধুর পণ্যটি শক্তিশালী ঘন হওয়ার জন্য সিদ্ধ করা যেতে পারে তবে এটি মনে রাখা উচিত যে বেশিরভাগ উপকারী গুণাবলী নষ্ট হবে। রস ডেকে নেওয়ার পরে বাকী খোসা থেকে, আপনি বাড়িতে অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু মিষ্টিযুক্ত ফল তৈরি করতে পারেন

যদি আধানের সময় ফলটি পুষ্পিত হয় তবেরস কুমড়োর নীচে তৈরি একটি ছোট গর্ত মাধ্যমে isালা হয়। যদি ইচ্ছা হয় তবে মধু তরমুজ বা তরমুজের রস থেকে সিদ্ধ করা যেতে পারে। তদুপরি, রান্নার সময় আপনি যদি চিনি যোগ না করেন তবে পণ্যটি কম-ক্যালোরি হিসাবে বিবেচিত হয়

বাবলা পণ্য

বাবলা থেকে প্রাপ্ত কৃত্রিম মধু কেবল রন্ধনসম্পর্কীয় ব্যবসায়েই নয়, প্রসাধনীবিদ্যায় পাশাপাশি লোক medicineষধেও ব্যবহৃত হয়। বাড়িতে, আপনি এমন একটি স্বাস্থ্যকর পণ্য প্রস্তুত করতে পারেন যা প্রাকৃতিকভাবে কোনওভাবেই নিকৃষ্ট মানের নয়। বাড়িতে কৃত্রিম মধু তৈরির আগে জানা প্রধান জিনিসটি হল যে কেবল সাদা বাবলা ফুলের প্রয়োজন। বাকী - রৌপ্য বা হলুদ - খাবারের জন্য প্রস্তাবিত নয়। কৃত্রিম একাশিয়া মধুর জন্য প্রয়োজনীয় উপাদানগুলির তালিকায় নিম্নলিখিতগুলি অন্তর্ভুক্ত রয়েছে:

  • 1.5 মিলিয়ন জল;
  • 2 মাঝারি আকারের লেবু;
  • প্রায় 1 কেজি বাবলা ফুল;
  • 2 কেজি চিনি

কৃত্রিম বাবলা মধু নীচে বাড়িতে প্রস্তুত করা হয়:

  1. ফুলের উপরে প্রয়োজনীয় পরিমাণে জল ,ালুন, লেবুর যোগ করুন, আগে কিউবগুলিতে কাটা।
  2. পাত্রটি সমস্ত বিষয়বস্তু দিয়ে রাখুন এবং ফুটন্ত পরে, প্রায় 20 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন
  3. এটি প্রায় অর্ধ দিনের জন্য মিশ্রণ দিন, তারপরে ঠান্ডা জায়গায় আরও 12 ঘন্টা সরিয়ে ফেলুন
  4. গজ ব্যবহার করে ঝোলটি চেপে নিন
  5. চিনি দিয়ে ২ ঘন্টা রান্না করুন
  6. জীবাণুমুক্ত জারে Pালা।

কৃত্রিম ফুলের মধুতে শর্করাযুক্ত উপাদানের প্রায় সমান অংশ থাকে - গ্লুকোজ এবং ফ্রুক্টোজ (প্রতিটি 40%)। এই অনুপাতগুলি কৃত্রিম মধুকে সময়ের সাথে সাথে তার তরল ধারাবাহিকতা পরিবর্তন করতে না দেয়

কৃত্রিম মধু এবং প্রাকৃতিক পণ্যগুলির মধ্যে পার্থক্য

কীভাবে প্রাকৃতিক মধুকে কৃত্রিম মধুর থেকে আলাদা করতে হবে সেই প্রশ্নে আপনাকে নিম্নলিখিতটি দ্বারা পরিচালিত হওয়া প্রয়োজন:

  • কোনও কৃত্রিম পণ্য প্রাকৃতিক হিসাবে প্লাস্টিকের মতো নয়, এটির পাশাপাশি এটি গলাতে কিছুটা ঘাও সৃষ্টি করে না (এই চিহ্ন দ্বারা এটি আলাদা করা সহজ):
  • কৃত্রিম মধুর জারের দাম কম;
  • অপ-প্রাকৃতিক পণ্য চিনিযুক্ত বা খুব ধীরে ধীরে স্ফটিক হয় না
  • কৃত্রিম মধুর পরে কোনও আফটারস্টাস্ট নেই, কেবলমাত্র বেস সবসময়ই (পুষ্পশোভিত, ফলপ্রসু) প্রাধান্য পায়, যখন একটি প্রাকৃতিক পণ্যের সুগন্ধ বহুমুখী থাকে

পণ্যের সহজ এবং সুস্পষ্ট রচনা প্রাকৃতিক পণ্যগুলির তুলনায় এটিকে কম জনপ্রিয় এবং চাহিদা হিসাবে তৈরি করে না। প্রস্তাবিত দৈনিক গ্রহণের পরিমাণ 150 গ্রামের বেশি নয় home বাড়িতে কৃত্রিম মধু, যে রেসিপিটি কোনও ফল বা উদ্ভিদের সাথে পরিপূরক হতে পারে, এটি কেবল একটি সুবাসিত সুবাস নয়, তবে একটি দুর্দান্ত স্বাদও রয়েছে

Honey Harvest সুন্দরবনের মধু সংগ্রহ । 01753681867

পূর্ববর্তী পোস্ট ব্রাউন হেয়ার ডাই
নেক্সট পোস্ট গ্রীস দ্বীপপুঞ্জ: শিথিল করার সবচেয়ে ভাল জায়গাটি কোথায়? শিশুদের সাথে পরিবারগুলির জন্য গ্রীসের সেরা দ্বীপপুঞ্জ