চাল কুমড়োর ঘন্ট মুগ ডাল এবং কম তেল মশলা দিয়ে তৈরী|চাল কুমড়ো কাটার পদ্ধতি সহ|Chalkumror Ghonto

সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর ডিআইওয়াই চিপস

আজ, চিপস শিশু এবং প্রাপ্তবয়স্ক উভয়েরই সর্বাধিক জনপ্রিয় নাস্তা। চিকিত্সক এবং পুষ্টিবিদরা অক্লান্তভাবে পুনরুক্ত করেন যে এটি জাঙ্ক ফুড, যা কেবল ওজন বাড়িয়ে তোলে না, বরং অসংখ্য রোগের বিকাশের কারণও।

সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর ডিআইওয়াই চিপস

বিরক্ত হবেন না এবং এই জাতীয় খাবারগুলি অস্বীকার করবেন না, কারণ এমন রেসিপি রয়েছে যা আপনাকে বাড়িতে উদ্ভিজ্জ, ফলমূল এবং মাংসের চিপ তৈরি করতে দেয় allow এই জাতীয় জলখাবার অনুমোদিত এবং এমনকি তাদের ওজন এবং স্বাস্থ্য নিরীক্ষণ করা লোকেদের জন্য প্রস্তাবিত নিবন্ধ সামগ্রী

> এইচডি আইডি = "শিরোলেখ -1"> আলুর বিকল্প

আজ, স্টোর তাকগুলিতে, আপনি বিভিন্ন স্বাদের সাথে এই জাতীয় স্নাকস বিপুল সংখ্যক সন্ধান করতে পারেন। স্বাদ এবং সংরক্ষণের ব্যবহার করে এগুলিকে প্রচুর পরিমাণে তেল প্রস্তুত করুন

আপনি যদি বাড়িতে চিপস রান্না করেন তবে এটি স্টোরের চেয়ে খারাপ কিছু হয়ে উঠবে না তবে আপনি তাদের মান এবং সুবিধার বিষয়ে নিশ্চিত হন। এটির জন্য বিশেষ রন্ধনসম্পর্কীয় দক্ষতা প্রয়োজন হয় না, কারণ মূল জিনিসটি সুস্বাদুভাবে রান্না করার ইচ্ছা

এই থালাটির জন্য আপনার নিতে হবে:

  • আলু - 5 পিসি ;;
  • জলপাই তেল - 1.5 টি চামচ;
  • লবণ এবং প্রোভেনসাল গুল্ম।

বাড়িতে আলু চিপ রান্না করতে কেবল 15 মিনিট সময় লাগে। অতিরিক্ত আর্দ্রতা অপসারণ করতে প্রথমে শাকটিকে প্রথমে খোসা ছাড়ানো উচিত, ভাল করে ধুয়ে ফেলতে হবে এবং কাগজের তোয়ালে দিয়ে মুছতে হবে। তারপরে একটি বিশেষ উদ্ভিজ্জ ছুরি ব্যবহার করে আলুগুলি পাতলা টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো কেটে নেওয়া

তারপরে এগুলি একটি গভীর পাত্রে রাখুন, তেল যোগ করুন এবং ভালভাবে মিশ্রিত করুন যাতে এটি সমস্ত টুকরোগুলির পৃষ্ঠের উপর সমানভাবে বিতরণ করা হয়। নিশ্চিত হয়ে নিন যে প্রচুর পরিমাণে তেল নেই, আলু যাতে এতে ভেসে না যায়

একটি বেকিং শীট নিন এবং এটি চামড়া কাগজ দিয়ে রেখুন। এটিতে আলুর একটি স্তর রাখুন এবং 200 ডিগ্রি পর্যন্ত চুলায় রান্না করুন, যতক্ষণ না গোল্ডেন ব্রাউন হয়। তারপরে ভেষজ নুন দিয়ে প্রস্তুত নাস্তা ছিটিয়ে দিন

মাইক্রোওয়েভে ঘরে চিপস তৈরি করতে আপনার উদ্ভিজ্জ তেল ব্যবহার করার দরকার নেই। উদ্ভিজ্জ প্রস্তুত এবং কাটা পূর্ববর্তী রেসিপি অনুরূপ। চামড়া কাগজে টুকরো রাখুন এবং উপরে লবণ এবং মশলা ছিটিয়ে দিন

এটি গুরুত্বপূর্ণ যে তারা একে অপরকে স্পর্শ না করে। এভাবে আলু চিপস রান্না করতে সময় লাগবে প্রায় 5 মিনিট। টুকরোগুলি সোনার হয়ে গেলে এগুলি সমাপ্ত মনে করা হয়। এই স্ন্যাকসের স্টোর সংস্করণ থেকে আলাদা স্বাদ নেই < স্প্যান>

অ্যাপল সংস্করণ

এই নাস্তাটি বিশেষত এমন লোকদের দ্বারা পছন্দ হয় যারা ওজন হ্রাস করতে চান তবে তাদের পছন্দসই খাবারটি অস্বীকার করতে পারেন না। এটি চা, ওয়াইন এবং অন্যান্য পানীয়ের জন্য দুর্দান্ত সংযোজন। ঘরে তৈরি আপেল চিপগুলি পাকা এবং দৃ firm় ফল থেকে তৈরি করা উচিত। স্বাদ হিসাবে, মিষ্টি এবং টক জাতের ক্ষেত্রে অগ্রাধিকার দেওয়া আরও ভাল।

স্বাস্থ্যকর জলখাবার প্রস্তুত করতে আপনার নিতে হবে:

  • আপেল - 4 পিসি .;
  • জল - 1 l;
  • অর্ধেক লেবু;
  • ভ্যানিলা;
  • দারুচিনি।

প্রথমে ফলগুলি প্রস্তুত করুন, এর জন্য এগুলি ঠান্ডা জলে ধুয়ে ফেলুন এবং তারপরে সেগুলি শুকিয়ে নিন। তারপরে কোরটি কেটে ফেলুন যাতে তার চারপাশের মাংসের ক্ষতি না হয়। এর জন্য, ধারালো প্রান্ত সহ একটি বিশেষ ইস্পাত নল ব্যবহার করা ভাল। যদি তা না হয় তবে একটি ছোট তবে ধারালো ছুরিটি করবে

এখন প্রায় 5 মিমি পুরু টুকরো টুকরো করে আপেলগুলি কেটে নিন। মাঝখানে একটি গর্ত দিয়ে গোল বৃত্তাকার সাথে আপনার শেষ হওয়া উচিত। এগুলিকে একটি পাত্রে আধা ঘন্টা রাখুন এবং লেবুর রস যোগ করে ঠান্ডা জলে .েকে দিন। আপেলগুলি তাদের রঙ ধরে রাখে এবং অন্ধকার না হয় তা নিশ্চিত করার জন্য এই পদ্ধতিটি প্রয়োজনীয়।

সময় পার হওয়ার পরে অতিরিক্ত আর্দ্রতা দূর করতে চিপগুলি একটি কাগজের তোয়ালে রাখুন। তারপরে এগুলি একটি ঘন থ্রেডে স্ট্রিং করা উচিত এবং একটি ভাল বায়ুচলাচলের জায়গায় 3 দিনের জন্য ঝুলানো উচিত। এর পরে, শুকনো আপেলের টুকরোগুলি একটি বেকিং শীটে রাখুন এবং অল্প আঁচে চুলায় রান্না করুন

পুরো সময়কালে একবারে টুকরোগুলি ঘুরিয়ে দেওয়া গুরুত্বপূর্ণ। আরেকটি সুপারিশ হ'ল তাপমাত্রা কম রাখা, চুলা দরজাটি কিছুটা খোলা রেখে দিন। রান্না শেষে আপেলটি কিছুটা ভ্যানিলা এবং দারুচিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং পুরোপুরি ঠান্ডা না হওয়া পর্যন্ত চালিত চুলায় রেখে দিন

বাড়িতে চিপ তৈরির জন্য অন্যান্য রেসিপিও রয়েছে, যেমন মাইক্রোওয়েভে। লেবু দিয়ে ঠান্ডা জলে তৈরি টুকরো টুকরো করে রাখুন এবং স্বাদকে বৈচিত্র্যযুক্ত করতে সেখানে অল্প পরিমাণে রম বা টকিলা যোগ করুন ila

তারপরে এগুলি শুকনো এবং মাইক্রোওয়েভে 10 মিনিটের বেশি রান্না করা হয়। অ্যাপল স্ন্যাকসগুলি বাতাসে অ্যাক্সেসের অনুমতি দেওয়ার জন্য শুকনো কাচ বা সিরামিক পাত্রে সংরক্ষণ করা উচিত <

উদ্ভিজ্জ বিকল্প

এই স্ন্যাকসগুলি সবচেয়ে দরকারী হিসাবে বিবেচিত হয়, কারণ তারা তাজা ফলের মধ্যে প্রচুর পরিমাণে পদার্থ ধরে রাখে। এগুলি একটি স্ন্যাক বা একটি সম্পূর্ণ সাইড ডিশ হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে এবং সালাদ এবং অ্যাপেটিজারগুলিতে যুক্ত করা যেতে পারে। বাড়িতে উদ্ভিজ্জ চিপগুলির জন্য বিভিন্ন ধরণের রেসিপি রয়েছে, এখানে সর্বাধিক জনপ্রিয়।

খাস্তা গাজরের নাস্তা তৈরি করতে আপনাকে নিতে হবে:

  • গাজর - 4 পিসি ;;
  • জলপাই তেল - 1 চামচ;
  • লবণ;
  • মশলা।
সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর ডিআইওয়াই চিপস

এই জাতীয় চিপ রান্না করা বিবেচনা করার মতোউপরের বিকল্পগুলি। গাজর ভালো করে ধুয়ে ফেলুন এবং খোসা ছাড়ুন এবং তারপরে একটি বিশেষ ছুরি বা খাবার প্রসেসর ব্যবহার করে পাতলা টুকরো টুকরো করুন। টুকরোগুলি একটি পাত্রে ভাঁজ করুন, মশলা এবং তেল যোগ করুন, ভালভাবে মিশ্রিত করুন। আপনি 15 মিনিটের জন্য গাজর ছেড়ে দিতে পারেন, ভালভাবে ভিজিয়ে দিন

তারপরে গাজরের টুকরোগুলি চামড়ার কাগজ দিয়ে রেখানো একটি বেকিং শীটে রাখুন এবং 15 মিনিট ধরে রান্না করুন। 130 ডিগ্রি একটি তাপমাত্রায় চুলায়। সময় পার হওয়ার পরে, উদ্ভিজ্জটি ঘুরিয়ে দিয়ে আরও 10 মিনিট বেক করুন। তারপরে অতিরিক্ত তেল অপসারণ করতে একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে চিপগুলি ব্লট করুন

শাকসব্জির মিশ্রণ তৈরি করতে আপনার নিতে হবে:

  • জুচিনি - 1 পিসি ;;
  • বিট - 1 পিসি ;;
  • গাজর - 1 পিসি;
  • বাাতাত - 1 পিসি;
  • মশলা;
  • লবণ।

এই জাতীয় চিপগুলি তৈরির রেসিপিটিও সহজ, এমনকি একটি নবাগত রান্নাও এটি পরিচালনা করতে পারে। ওভেনকে 160 ডিগ্রি তাপীকরণ করুন। সমস্ত সবজি ভাল করে ধুয়ে ফেলুন, খোসা ছাড়ুন এবং পাতলা টুকরো টুকরো করুন। একটি বেকিং শীটে চামড়া কাগজ রাখুন। যেহেতু নির্বাচিত প্রতিটি সবজির রান্না করতে আলাদা সময় লাগবে, আপনাকে প্রথমে জুচিনি ভাজাতে হবে

এটি করার জন্য, টুকরাগুলি ছড়িয়ে দিন এবং মশলা এবং লবণ দিয়ে তাদের ছিটিয়ে দিন। রান্নার সময় প্রায় 25 মিনিট। নিশ্চিত হয়ে নিন যে ঝুচিনি জ্বলে না। বাকি সবজি একসাথে বেক করা যায়। 180 ডিগ্রি এ এগুলি 25 মিনিটের জন্য রাখতে হবে এবং তারপরে তাপমাত্রা 100 করে কমিয়ে আনতে হবে এবং আরও 20 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন

মাংস বিকল্প

>

এই জাতীয় খাবারটি এখনও অনেকের কাছেই বহিরাগত। তারা এই নাস্তাগুলিকে ওয়াইন এবং বিয়ারের সাথে একত্রিত করতে পছন্দ করে, অন্যরা এগুলি কেবল স্বাস্থ্যকর জলখাবার হিসাবে খায়। চিপগুলির জন্য, কেবলমাত্র একটি অল্প বয়স্ক প্রাণী থেকে তাজা মাংস ব্যবহার করা উচিত। আপনি যদি কোনও টেন্ডারলাইন ব্যবহার করছেন তবে ছায়াছবি, শিরা এবং গ্রিজ মুছে ফেলতে ভুলবেন না।

মাংসের স্ন্যাকস নিম্নলিখিত পণ্যগুলি থেকে প্রস্তুত:

  • গরুর মাংস বা শুয়োরের মাংস - 600 গ্রাম;
  • ব্রাউন চিনি - 5 চামচ চামচ;
  • রসুন - 4 লবঙ্গ;
  • ভিনেগার - 2 চামচ। চামচ;
  • সয়া এবং ঝিনুকের সস - 3 চামচ। চামচ;
  • ধনিয়া - 1 চামচ চামচ;
  • তরকারী - 0.5 চামচ চামচ;
  • চুন - 1 পিসি;
  • পার্সলে।

ঘরে মাংসের চিপ তৈরি করতে প্রথমে মাংসটি কিছুটা হিমশীতল করুন যাতে এটি সহজেই কাটা যায়। এটি 5 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রেখে দেওয়া যথেষ্ট। তারপরে মাংস কেটে প্রায় 2.5 সেন্টিমিটার দীর্ঘ এবং 2 মিমি থেকে বেশি পুরু টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো চিপগুলি আরও সরু করতে আপনি এগুলিকে সামান্য পেটতে পারেন

অন্যান্য উপাদানগুলি থেকে একটি মেরিনেড প্রস্তুত করুন, যাতে মাংসকে 12 ঘন্টা ফ্রিজে রেখে দেয়। ওভেনকে 100 ডিগ্রীতে প্রিহিট করুন, বেকিং শিটটি পারচমেন্ট পেপারের সাথে লাইনে রেখে মাংস দিন lay উত্পাদনের সময় - 45 মিনিট <

স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু খাবারগুলির সাথে স্বাস্থ্যকর, স্টোর-কেনা চিপগুলি কীভাবে প্রতিস্থাপন করা যায় তা এখন আপনি জানেন know প্রধান জিনিস আপনি স্বাধীনভাবে পরিবর্তন করতে পারেননতুন, মূল বৈচিত্রগুলি তৈরি করতে বিভিন্ন উপাদান যুক্ত করে গন্ধ যুক্ত করুন

যে কোনও চিপস, এটি উদ্ভিজ্জ বা মাংস হতে পারে, পৃথক নাস্তা হিসাবে বা বিভিন্ন খাবারের সংযোজন হিসাবে কাজ করতে পারে। এই জাতীয় জলখাবারের আর একটি সুবিধা হ'ল এটির সুবিধাগুলি এবং স্বাদ না হারিয়ে এটি দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে। বন ক্ষুধা!

হঠাৎ মিষ্টি খেতে ইচ্ছে হলে বাড়িতে থাকা ময়দা এবং সাধারণ কয়েকটি উপকরণ দিয়ে বানান এই বালুশাহী

পূর্ববর্তী পোস্ট আমরা প্রতিদিনের জন্য একটি লিনেন ব্যাগ সেলাই করি
নেক্সট পোস্ট মদ শৈলী: এর প্রধান উপাদান