ভেজিটেবল কাটলেট তৈরি করার সহজ রেসিপি | Bangladeshi Vegetable Cutlet Recipe | Quick Vegetable Cutlet

প্রেমের সাথে রান্না: সুস্বাদু, স্বাস্থ্যকর এবং পুষ্টিকর উদ্ভিজ্জ পাই

শাকসবজি একটি পূর্ণাঙ্গ মানব ডায়েটের একটি অবিচ্ছেদ্য অঙ্গ। আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য এগুলির সুবিধাগুলিকে অত্যধিক বিবেচনা করা কঠিন: প্রকৃতির উপহারগুলিতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন, মাইক্রো এবং ম্যাক্রোয়েলেটস, জৈব অ্যাসিড এবং খনিজ রয়েছে। এছাড়াও, শাকসবজি ফাইবারের একটি মূল্যবান উত্স (মোটা ডায়েটরি ফাইবার), যা স্বাভাবিক অন্ত্রের গতিশীলতা এবং শরীর থেকে ক্ষতিকারক পদার্থ, টক্সিন, রেডিয়োনোক্লাইড এবং টক্সিন নির্মূল করতে অবদান রাখে

কোনও কারণে আমাদের মধ্যে অনেকে বিশ্বাস করে যে স্বাস্থ্যকর খাবারগুলি খুব কমই সুস্বাদু হয়। আসলে, এটি মোটেও নয়! প্রচুর পরিমাণে পুষ্টিকর, স্বাস্থ্যকর এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ, স্বাস্থ্যকর খাবারগুলি শাকসব্জি থেকে প্রস্তুত করা যায়

আজ আমরা উদ্ভিজ্জ পাইগুলির জন্য মূল রেসিপিগুলি ভাগ করব যা এমনকি কোনও নবাগত গৃহিনী রান্না করতে পারে। তারা অবশ্যই সবচেয়ে মজাদার গুরমেটটির কাছে আবেদন করবে!

নিবন্ধ সামগ্রী

হৃদয়গ্রাহী উদ্ভিজ্জ পাফ প্যাস্ট্রি পাই

এই থালাটি হৃদয়গ্রাহী মধ্যাহ্নভোজনের জন্য উপযুক্ত। তাদের কাছে দ্রুত এবং সুস্বাদু নাস্তা থাকতে পারে, উদাহরণস্বরূপ, রাস্তায় বা বেড়াতে যাওয়া।

আমাদের দরকার:

প্রেমের সাথে রান্না: সুস্বাদু, স্বাস্থ্যকর এবং পুষ্টিকর উদ্ভিজ্জ পাই
  • 260 গ্রাম পাফ প্যাস্ট্রি;
  • 85 গ্রাম হার্ড পনির (ক্রিম পনির চেয়ে ভাল);
  • 12 পিসি। হিমায়িত ব্রাসেলস স্প্রাউটস;
  • 7 পিসি। সবুজ অ্যাসপারাগাস;
  • 50 গ্রাম কুমড়া;
  • 1 পিসি। লিক্স;
  • ডিমের কুসুম;
  • 30 গ্রাম পরমেশান পনির;
  • ক্যাপারগুলির 3 চামচ;
  • 1 চামচ। এক চামচ অলিভ অয়েল;
  • 5 পিসি। টিনজাত জলপাই।

কীভাবে রান্না করবেন?

সমস্ত শাকসব্জি ভাল করে ধুয়ে নিন, ফুটোগুলি রিংগুলিতে কেটে নিন এবং উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করার সাথে একটি প্যানে হালকা ভাজুন। আমরা ফ্রিজ থেকে ময়দা বের করি, এটি ডিফ্রস্ট করি, বেকিং শীটের আকার অনুযায়ী কেক বেক করা হবে তার আকার অনুসারে এটি এক দিকে ঘুরিয়ে ফেলুন। বেসের বেধ প্রায় 1.5-2 সেন্টিমিটার হওয়া উচিত

চারপাশ থেকে দুই সেন্টিমিটার দূরত্বে পুরো ঘেরের পুরো ঘের, আমরা পুরো গভীরতায় একটি কাটা তৈরি করি। এটি প্রয়োজনীয় যাতে পক্ষগুলি উঠতে পারে। বেকিং শিটের উপর বেকিং পেপার রাখুন এবং উপরে ময়দার একটি স্তর রাখুন

পনিরটি মাঝারি আকারের কিউবগুলিতে কাটুন। অর্ধেক ব্রাসেলস স্প্রাউটগুলির মাথা কাটা, কুমড়োর সজ্জাটি কিউবগুলিতে কাটা। অ্যাস্পারাগাসটি ধুয়ে ফেলুন, এটি একটি ছুরি বা খোসার সাথে খোসা ছাড়ান, ফুটন্ত পানির সাথে এটি 2 মিনিটের জন্য সসপ্যানে রাখুন, তারপরে এটি বাইরে নিয়ে নিন এবং একটি ন্যাপকিনে শুকিয়ে নিন। অর্ধেক জলপাই কেটে বীজগুলি সরান।

আমরা একটি সম স্তরে বেসে পেঁয়াজ ছড়িয়েছিএবং পনির, পক্ষগুলি বিনামূল্যে ছাড়ার সময়। ব্রাসেলস স্প্রাউট, ক্যাপার এবং কুমড়োর টুকরা সহ শীর্ষ Top মাঝারি গ্রেটারে পরমেশান ঘষুন। পনির দিয়ে ফিলিং ছিটিয়ে দিন এবং উপরে জলপাই দিয়ে সাজান

প্রেমের সাথে রান্না: সুস্বাদু, স্বাস্থ্যকর এবং পুষ্টিকর উদ্ভিজ্জ পাই

আমরা 200 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড তাপমাত্রায় চুলাটি গরম করি আমরা ওয়ার্কপিসের সাথে ফর্মটি 34-35 মিনিটের জন্য চুলায় প্রেরণ করি। এই সময়ে, আমরা গ্লাস প্রস্তুত করি। এটি করতে, ডিমের কুসুমটি 2 চামচ দিয়ে ঝাঁকুনি দিয়ে দিন। ঠান্ডা জলের চামচ।

বেকিং শুরুর 25 মিনিটের পরে, আমরা চুলা থেকে ফর্মটি নিয়ে যাই এবং ডিমের মিশ্রণটি দিয়ে পাশগুলি গ্রিজ করি। এবং বেকিং শেষ হওয়ার 2-3 মিনিট আগে, ভর্তিগুলিতে অ্যাস্পারাগাস রাখুন। আমরা চুলা থেকে প্রস্তুত উদ্ভিজ্জ পাইটি বের করি, 5 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রাখি, ছাঁচ থেকে সরান এবং অংশগুলিতে কাটা করি

উদ্ভিজ্জ পাই শরতের রৌদ্র

এই অস্বাভাবিক, সুন্দর এবং খুব সুস্বাদু খাবারের রেসিপিটি জুলিয়া ভিসোৎসকায়া আবিষ্কার করেছিলেন

এই নামটি কোনও কারণে ডিশে দেওয়া হয়েছিল - চেহারাতে এটি এতটা গরম নয়, তবে এখনও এইরকম উষ্ণ এবং কোমল সেপ্টেম্বরের সূর্যের মতো। কখনও কখনও এই কেকটিকে উদ্ভিজ্জ আইডিল ও বলা হয়। এটি বসন্তে বিশেষত অল্প বয়স্ক এবং আরও কিছুটা মিষ্টি জুচিনি এবং গাজর সহ ভাল।

আমাদের দরকার:

প্রেমের সাথে রান্না: সুস্বাদু, স্বাস্থ্যকর এবং পুষ্টিকর উদ্ভিজ্জ পাই
  • 2 টি বড় গাজর;
  • 1 টি জুকিনি;
  • 1 টি জুকিনি;
  • রসুনের 3 লবঙ্গ;
  • 160 গ্রাম শীতল মাখন;
  • 4 মুরগির ডিম;
  • 310 গ্রাম প্রিমিয়াম গমের আটা;
  • 170 গ্রাম রাশিয়ান পনির;
  • 320 মিলি দুধ;
  • 140 মিলি ঠাণ্ডা পরিষ্কার জল;
  • এক চিমটি নুন

কীভাবে রান্না করবেন?

ময়দা প্রস্তুত করার জন্য, একটি মোটা দানিতে তিনটি কাঁচা মাখন, চালিত ময়দা দিয়ে ছিটিয়ে দিন, লবণ যোগ করুন এবং crumbs আকার না হওয়া পর্যন্ত একটি কাঠের চামচ দিয়ে সবকিছু মিশ্রিত করুন। এরপরে আমরা খুব তাড়াতাড়ি উপাদানগুলিকে হাত দিয়ে পিষে রাখি, শীতল জলে ভরাট করে ময়দা গড়িয়ে দেব।

আমরা পার্চমেন্ট কাগজ দিয়ে বেকিংয়ের জন্য প্রস্তুত বিভক্ত ফর্মটি coverেকে রাখি, তার উপর একটি ময়দা একটি সম স্তর সহ বিতরণ করি এবং রেফ্রিজারেটরে সবকিছু প্রেরণ করি। বেসটি ফ্রিজে ঠান্ডা করার সময়, ফিলিংটি প্রস্তুত করুন। আমরা গাজর পরিষ্কার করি। জুচিনি, গাজর এবং জুচিনিটি দৈর্ঘ্যের দিক থেকে পাতলা স্ট্রিপগুলিতে কাটুন। যদি জুচিনি এবং জুচিনি খুব বড় হয় তবে আপনি সেগুলি অর্ধেক দৈর্ঘ্যের মধ্যে কাটতে পারেন। নিশ্চিত করুন যে সমস্ত শাকসব্জী একই প্রস্থ।

প্রেমের সাথে রান্না: সুস্বাদু, স্বাস্থ্যকর এবং পুষ্টিকর উদ্ভিজ্জ পাই

এই প্রক্রিয়াটির সুবিধার্থে আপনি একটি উদ্ভিজ্জ কাটার ব্যবহার করতে পারেন। এখন আসুন শুরু করা যাক। আমরা ফ্রিজ থেকে বেসটি বের করি। পরিধির চারদিকে ঘুচিনি, গাজর এবং জুচিনিয়ের স্ট্রাইপগুলি প্রান্ত থেকে শুরু করে ফর্মটি পূরণ না হওয়া পর্যন্ত কেন্দ্রের দিকে অগ্রসর করুন Lay

আসুন ফিলিংয়ের প্রস্তুতি শুরু করুন। একটি ঝাঁকুনির সাহায্যে ডিমগুলি হিট করুন, দুধ, কাটা রসুন, সূক্ষ্ম কষিত পনির, লবণ সামান্য যোগ করুন এবং আবার বেট করুন

ফলাফলটি উপরের দিক থেকে Pালাও, এটি পুরো পৃষ্ঠের উপরে সমানভাবে বিতরণ করুন। টার্ট প্যানটি হালকা হতে পারেফিলটি সঠিকভাবে প্রবাহিত হওয়ার জন্য টেবিলটি টোকা দিন। 180 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে প্রাক ওভেনে, আমরা প্রায় এক ঘন্টার জন্য ফর্মটি প্রেরণ করি। আমরা সমাপ্ত থালাটি বের করি, এটি কিছুটা ঠাণ্ডা করুন এবং পরিবেশন করুন

ধীর কুকারে শাকসব্জী ক্রিম পাই

এই থালা একটি সূক্ষ্ম এবং খুব সূক্ষ্ম স্বাদ আছে, এবং এটি প্রস্তুত করা কঠিন নয়। সেরা পরিবেশিত ঠান্ডা।

আমাদের দরকার:

প্রেমের সাথে রান্না: সুস্বাদু, স্বাস্থ্যকর এবং পুষ্টিকর উদ্ভিজ্জ পাই
  • 170 গ্রাম প্রিমিয়াম গমের আটা;
  • 260 গ্রাম ভারী ক্রিম;
  • 120 গ্রাম মাখন;
  • এক চিমটি নুন এবং চিনি;
  • বৃহত্তর জুচিনি;
  • 2 টমেটো;
  • 250 গ্রাম সাদা বাঁধাকপি;
  • 3 মুরগির ডিম;
  • শুকনো পেপারিকা এক চিমটি;
  • 15 গ্রাম তিলের বীজ;
  • ১ চামচ বেকিং পাউডার

কীভাবে রান্না করবেন?

ডিমগুলিকে একটি ছোট পাত্রে ভাঙ্গা করুন, সেখানে ক্রিম যুক্ত করুন এবং ঝাঁকুনির সাহায্যে বেট করুন। বাটার-ডিমের মিশ্রণে নরম (তবে গলানো নয়!) মাখন এবং বেকিং পাউডার যোগ করুন এবং ভালভাবে মিশ্রিত করুন। ভরগুলির সামঞ্জস্যতা ঘন টক ক্রিমের সাথে সাদৃশ্যপূর্ণ।

প্রেমের সাথে রান্না: সুস্বাদু, স্বাস্থ্যকর এবং পুষ্টিকর উদ্ভিজ্জ পাই

মাল্টিকুকারের বাটি সবজি বা মাখন দিয়ে গ্রিজ করুন Gre এখন আমরা শাকসবজি প্রস্তুত শুরু করি। টমেটো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরোতে মাল্টিকুকারের বাটিতে অর্ধেকটা ময়দা ,ালুন তবে এর দেয়ালগুলি পরিষ্কার থাকে।

এখন আমরা ফিলিং বিতরণ করি। প্রথমে কাটা বাঁধাকপির একটি স্তর রাখুন যাতে এটি পুরোপুরি ময়দা coversেকে দেয়। তারপরে ঝুচিনি কিউবগুলি রেখে দিন, টমেটো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো ছড়িয়ে ছিটিয়ে।

অবশিষ্ট ময়দা উপরে ourালা এবং তিল দিয়ে ছিটিয়ে দিন। মাল্টিকুকারকে বেকিং এ সেট করুন এবং এক ঘন্টা রান্না করুন। সমাপ্ত পাইটি একটি বড় প্লেটে রাখুন এবং তাজা herষধিগুলির পাতাগুলি দিয়ে সাজান।

জলপাই, মাশরুম এবং টমেটো দিয়ে শাকসব্জী টার্ট

টার্ট হ'ল মাংস, উদ্ভিজ্জ বা ফল ভরাট সহ একটি উন্মুক্ত পাই। প্রায়শই এটি পাফ প্যাস্ট্রি থেকে তৈরি করা হয়। মাশরুম, টমেটো এবং জলপাইয়ের সাথে স্বাদ এবং চেহারায় নিরামিষ পিজ্জার সাদৃশ্য।

আমাদের দরকার:

প্রেমের সাথে রান্না: সুস্বাদু, স্বাস্থ্যকর এবং পুষ্টিকর উদ্ভিজ্জ পাই
  • 400 গ্রাম পাফ খামির ময়দা;
  • 300 গ্রাম পাকা টমেটো;
  • 240 গ্রাম চ্যাম্পিয়নস;
  • 220 গ্রাম পিট জলপাই;
  • ডিমের কুসুম;
  • টাটকা পার্সলে এবং ডিল

কীভাবে রান্না করবেন?

ঘরের তাপমাত্রায় ময়দার ডিফ্রোস্ট করুন, এক দিক থেকে 1.5 সেন্টিমিটার বেধে গড়িয়ে নিন vegetable

মাশরুম খোসা, কাটা এবং একসাথে পেঁয়াজ দিয়ে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। টমেটো কে রিংগুলিতে কাটুন এবং কিছু লবণ যোগ করুন

খুব সুন্দরভাবে বেসগুলিতে সবজিগুলি একটি সম স্তরে রাখুন, টমেটোগুলিতে হালকাভাবে কিছু লবণ দিন... উপরে অর্ধেক কাটা জলপাই রাখুন এবং 180 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে প্রিহিটেড ওভেনে ফর্মটি প্রেরণ করুন আমরা প্রায় 35 মিনিটের জন্য বেক করি। তাজা ত্বক দিয়ে সমাপ্ত টার্টটি সাজান

এগুলির যে কোনও একটিকে গরম বা ঠান্ডা পরিবেশন করা যেতে পারে। বন ক্ষুধা!

কালোজিরা ভর্তা | Bangla Kalijira Bhorta Recipe | কালিজিরা | Kalojira Vorta

পূর্ববর্তী পোস্ট মসৃণ ত্বক এবং মাথার ত্বকের মাইক্রোস্পোরিয়া: লক্ষণ এবং চিকিত্সা
নেক্সট পোস্ট ভাজা খরগোশ: রান্না রেসিপি