বিয়ার দিয়ে রান্না করা প্যানকেকস - আপনার আঙ্গুলগুলি চাটুন!

ওজন হারাতে এবং ওজনের ট্র্যাক রাখাও এই নিবন্ধটি পড়া উচিত নয় - বিয়ারে অবাস্তব সুস্বাদু প্যানকেকগুলি খাওয়ার সময় থামানো অবাস্তব। এগুলি একবারে 2 ভাঁজ করা যায়, এগুলি কেবল আপনার মুখে গলে যায় ...

কেউ যদি এই জাতীয় খাবারের পরে মাতাল হতে ভয় পান তবে তাকে আশ্বস্ত করা যেতে পারে। বিয়ারের গন্ধ এবং আরও অনেক কিছু ডিগ্রি সমাপ্ত পণ্যটিতে সংরক্ষণ করা হয় না। ব্রুয়ারের খামিরটি আটাকে বাতাসযুক্ত, ইলাস্টিক, পাতলা প্যানকেকগুলি প্রস্তুত করা খুব সহজ, তারা ভাঙেন না

বিয়ারে প্যানকেকের জন্য যে কোনও একটি রেসিপি পুনরাবৃত্তি করার জন্য আপনাকে গৃহবধূ হতে হবে না

নিবন্ধ সামগ্রী

বিয়ারে প্যানকেকস: প্রভুত্বের গোপনীয়তা

বিয়ার প্যানকেকগুলি তৈরির অনেকগুলি উপায় রয়েছে। তবে ময়দার প্রস্তুতির বিবরণ দিয়ে প্রতিটি রেসিপি শুরু করা অযৌক্তিক - যদি অ্যালগরিদমটির কিছু ঘনত্ব না থাকে। যে উপাদানগুলিতে উপাদানগুলিতে যুক্ত করা হয়, সেগুলি যাইহোক মিশ্রিত হয়।

ময়দার তরল হিসাবে পরিণত হলে কেবল তাত্ক্ষণিক অতিরিক্ত ময়দা যুক্ত করবেন না। মিশ্রণটি 10 ​​মিনিটের জন্য আলাদা করা উচিত - ময়দাটি ভালভাবে ফুলে উঠতে দিন। সম্ভবত, আপনার অতিরিক্ত ময়দার অংশ লাগবে না

তেমনি, বিস্তারিত ভাজার বিষয়ে চিন্তা করবেন না

সুস্বাদু প্যানকেকস তৈরির পদ্ধতিটি খুব সহজ:

• ময়দা কেবল একটি গরম ফ্রাইং প্যানে .েলে দেওয়া হয়। প্যানটির পৃষ্ঠ যদি সবে উষ্ণ হয় তবে ময়দা আটকে থাকবে;
• < না ছড়িয়ে পড়েছে এমন পৃষ্ঠের জন্য অপেক্ষা করে একটি প্রশস্ত স্পটুলা দিয়ে এটিকে ঘুরিয়ে দিন

কিছু দক্ষ রান্না রয়েছে যারা প্যানকেকগুলি টস করতে পারেন এবং এগুলি সুন্দর করে বাদামী করতে পারেন

এই দক্ষতা কেবল অভিজ্ঞতার দ্বারা অর্জন করা যায়। যারা সুস্বাদু প্যানকেক প্রশংসা করেন তারা অবশ্যই এই শিল্পে নিখুঁততা অর্জন করবেন। এই বিয়ার প্যানকেকগুলি সুস্বাদু এবং দুধ ছাড়াই রান্না করা

কেবল পানীয়টিতে কোনও সংরক্ষণের ব্যবস্থা করা উচিত নয়, অন্যথায় ময়দার তিক্ততা অনুভূত হবে

কেবলমাত্র লাইভ, অবরুদ্ধ বিয়ার কিনতে হবে

কীভাবে রান্না করবেন?

2 গ্লাস বিয়ারের জন্য আপনাকে নিতে হবে:

• ডিম - 2 পিসি .;
• চিনি - 1 চামচ l .;
• টক ক্রিম - একই পরিমাণ;
• সূর্যমুখী তেল - 3 চামচ। l .;
• সোডা - 2/3 চামচ

লবণের পরিমাণ স্বাদ দ্বারা নির্ধারিত হয়

ময়দার পরিমাণ অনুগতভাবে নির্ধারিত হয়। প্রয়োজনীয় ধারাবাহিকতার ময়দার জন্য - বরং সান্দ্র, কোমল এবং একই সময়ে তরল - আপনার প্রায় একশো প্রয়োজনকানা গমের আটা - প্যানকেক নয়

এই আলগা সামগ্রীর পরিমাণ মূলত এর গুণমান দ্বারা নির্ধারিত হয়:

• প্রথমে ডিমের সাথে লবণ দিয়ে পেটান - এইভাবে তারা দ্রুত ফোমে পরিণত হয়, চিনি যুক্ত করুন;
li
• তারপরে ডিমের ফেনাযুক্ত একটি পাত্রে বিয়ার এবং বেকিং সোডা pourালুন, গিঁটুন - প্রক্রিয়াটির গতি এবং ত্বরণের জন্য একটি মিশুক ব্যবহার করা ভাল;
• ময়দা প্রথমে ছাঁটাই করা হয়, তারপরে মিশ্রণটিতে pouredেলে দেওয়া হয় এবং উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করা হয়

বেকিংয়ের সময়, শীটটি কেবল 1 বার গন্ধযুক্ত হয় - প্রথম প্যানকেকের আগে, যাতে গলদা না পান। ভবিষ্যতে, আটাতে থাকা তেলের কারণে প্যানকেকগুলি সহজেই প্যান থেকে সরে যাবে

বেকড পণ্য হালকা এবং জরিযুক্ত

বিয়ার + কেফির

আপনার যদি সন্দেহ হয় যে আপনি বিয়ারের উপর সুস্বাদু প্যানকেক পাবেন তবে আপনার কেফির যুক্ত করা উচিত

এই প্যানকেকগুলি খুব পাতলা হবে না - এই জাতীয় থালাটির গড় বেধ তবে এগুলি খুব কোমল হবে

উপাদানের তালিকাটি সামান্য বৃদ্ধি পায়।

এতে আধা গ্লাস কেফির যুক্ত করা হয়েছে - আপনি কেফিরের উপরে নয়, পাতলা টকযুক্ত ক্রিমের উপর 10-15% কেটে ময়দা গুঁড়তে পারেন

এই ক্ষেত্রে, আপনি বোতলগুলিতে বিয়ার নিতে পারেন - বিয়ারের স্বাদ একটি দুগ্ধজাত পণ্য দ্বারা নিভে যায়

ময়দা আগের পদ্ধতির মতো একইভাবে গোঁড়া হয়: প্রথমে, ডিমগুলিকে একটি ফেনায় পিটিয়ে দেওয়া হয়, তারপরে কেফির মিশ্রিত করা হয়। তারপরে বিয়ার, সোডা এবং অবশেষে ময়দার পালা আসে। একজাতীয় মিশ্রণে উদ্ভিজ্জ তেল isেলে দেওয়া হয়

যদি বিয়ার এবং দুধের সাথে ময়দা গুঁড়ো করার সিদ্ধান্ত নেওয়া হয়, তবে রেসিপিটিতে হালকা বিয়ার ব্যবহার করা ভাল। কিছু গৃহবধূরা ময়দার সাথে মাল্টের সাথে তরল যুক্ত করার আগে গ্যাস ছাড়ার পরামর্শ দেয় তবে কার্বনেটেড পানীয়ের কারণে ময়দাটি আরও বেশি পরিপূর্ণ হয় < আধা-সমাপ্ত পণ্য হিসাবে এই জাতীয় প্যানকেক ব্যবহার করা বিভিন্ন ধরণের ভর্তি জড়ানোর জন্য - এগুলি খুব স্থিতিস্থাপক এবং ছিঁড়ে যাবে না। বিয়ারের তুলনায় আটাতে প্রায় 5 গুণ কম দুধ থাকতে হবে

বিয়ার এবং দুধের সাথে প্যানকেকস

>

এগুলি হিমশীতল পূরণের মাধ্যমে হিমশীতল করে রাখা যেতে পারে এবং সমালোচনামূলক মুহুর্তগুলিতে নেওয়া যেতে পারে - অপ্রত্যাশিতভাবে অতিথিরা আগত। পরিবেশন করার আগে মাইক্রোওয়েভ এগুলি উষ্ণ করা যথেষ্ট।

তবে স্বাদে পরিপূর্ণতা হ'ল বিয়ারে রাই প্যানকেকস

8-৮ টি প্যানকেকের জন্য আপনাকে প্রস্তুত করা দরকার:

• রাইয়ের ময়দা 150 গ্রাম;
• গম - 3 গুণ কম;
• হালকা বিয়ার - 400 মিলি;
• শুকনো খামির - 0.5 টি চামচ;
• ডিম - 2 পিসি .;
• স্থল তুলসী - 1 চামচ;
• উদ্ভিজ্জ তেল - সরিষার তেল ভাল - 2 চামচ। এল।

লবণ এবং চিনি যথারীতি:

• বিয়ার দিয়ে স্যুপ শুরু হয়। ময়দার মিশ্রণটি খামির দিয়ে আচ্ছাদিত, গাঁটানো এবং বিয়ারের অর্ধেক দিয়ে pouredেলে দেওয়া হয়। ঘন তুষার 40 মিনিটের জন্য যেতে বাকি আছে;
• যখন ময়দা ফেনা শুরু করল, এটি আকারে বৃদ্ধি পেয়ে পরিণত হয়েছিলস্ট্রিং, ডিম এতে চালিত হয়, লবণ, চিনি, তুলসী এবং বাকি বিয়ার যুক্ত হয়। ডিম এবং বিয়ার অবশ্যই কমপক্ষে তাপমাত্রা হতে হবে - ঠান্ডা ময়দার উপাদান কে মেরে ফেলবে

হাঁটু গেড়ে যাওয়ার পরে, ময়দাটি 30 মিনিটের জন্য আবার বিশ্রাম নিতে দেওয়া হয়, তারপরে তেল pourেলে আবার মিশ্রিত করুন। সবকিছু - আপনি ভাজতে পারেন

বারবার সতর্কতা - ওজন হারাতে পড়বেন না!