মেরাং কুকিজ তৈরির রেসিপি ll Meringue cookies recipe.

বাড়িতে রান্না meringues: meringue রেসিপি

meringue বা meringue এর রেসিপিগুলি বেশ সহজ, তাই আপনি নিজের রান্নাঘরে খুব সহজেই নিজেকে ট্রিট প্রস্তুত করতে পারেন। মিয়ারিংয়ে একটি स्वतंत्र থালা হিসাবে এবং বিভিন্ন প্যাস্ট্রি, কেক এবং অন্যান্য মিষ্টান্নজাতীয় পণ্যগুলির ভিত্তি হিসাবে উভয়ই ব্যবহার করা যেতে পারে। এই মিষ্টান্নটিতে অগণিত ভক্ত রয়েছে যারা এটিকে একটি রন্ধনসম্পর্কীয় মাস্টারপিস হিসাবে বিবেচনা করে।

বাদামের ময়দা বা এমনকি স্টার্চ যুক্ত করে বাড়ির তৈরি মরিংগুলি তৈরি করা যায় এবং ক্লাসিক মিষ্টির মিশ্রণটি বেশ সহজ:

বাড়িতে রান্না meringues: meringue রেসিপি
  • ডিম সাদা;
  • দানাদার চিনি

তবে, একটি উত্সাহযুক্ত টেবিলের উপরে রাখলে লজ্জা পাবেন না এমন একটি সুস্বাদু এবং মজাদার মিষ্টি তৈরি করার জন্য, আপনাকে রান্নার সময় কিছু নিয়ম মেনে চলতে হবে। এবং এখন কীভাবে ঘরে বসে মরিচিংগুলি তৈরি করা যায় তা নির্ধারণ করার সময় এসেছে

এটি লক্ষণীয় যে আপনি মাইক্রোওয়েভ এবং প্রচলিত চুলা উভয়ই নিজের হাতে মিষ্টি হিট তৈরি করতে পারেন। এটি রান্নার জন্য আপনি কোন রেসিপিটি বেছে নিচ্ছেন তার উপর নির্ভর করে নিবন্ধ সামগ্রী

ক্লাসিক ডেজার্ট

বাড়িতে রান্না meringues: meringue রেসিপি

এটি একটি ক্লাসিক ফ্রেঞ্চ মেরিংয়ের রেসিপি যা প্রস্তুত করা অন্যতম সহজ উপায় হিসাবে বিবেচিত হয়

মাইক্রোওয়েভে সহজেই পিঠা তৈরি করা যায়। আপনি স্বাদযুক্ত কিছু খেতে চাইলে এই বিকল্পটি আদর্শ, তবে আপনার রান্নার জন্য বেশি সময় নেই।

মাইক্রোওয়েভে একটি ক্লাসিক এয়ারি ডিশ রান্না করতে আপনার প্রয়োজন হবে:

  • 3 মুরগির ডিম;
  • 300 গ্রাম চিনি;
  • সাইট্রিক অ্যাসিড;
  • টেবিল লবণ

রান্নার প্রক্রিয়া:

  • প্রথমে আপনাকে সাদাগুলি আলাদা করতে হবে (উপায় দ্বারা, আপনি কুসুম থেকে মেয়োনিজ তৈরি করতে পারেন, আমরা আপনাকে পরবর্তী সময় কীভাবে করব তা আপনাকে জানাব), যা একটি চিমটি নুন এবং প্রায় তিন চামচ চিনি দিয়ে গভীর পাত্রে pouredেলে দেওয়া হয়;
  • ভর আকার এবং একটি ঘন ফেনা ফর্ম আকার না হওয়া পর্যন্ত একটি মিশ্রণকারী দ্বারা সমাপ্ত পদার্থটি বীট করুন;
  • তারপরে বাকি সমস্ত চিনি এবং এক চিমটি অ্যাসিড যুক্ত করুন;
  • মিশ্রণটি মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত ভর পুরোপুরি ফিস ফিস হয়;
  • গ্রিল গ্রেট (বেকিং শিটের চেয়ে গ্রেটটি ব্যবহার করা ভাল) পাম্পমেন্ট পেপার দিয়ে coveredেকে এবং মাখন দিয়ে প্রলেপ দেওয়া হয় যাতে কুকিগুলি সহজেই মুছে ফেলা যায়;
  • থালা প্রস্তুত করা হচ্ছেএবং আধ ঘন্টা জন্য তাপমাত্রা 120 ডিগ্রি।
বাড়িতে রান্না meringues: meringue রেসিপি

এই রেসিপিটি ওভেন এবং মাইক্রোওয়েভে উভয়ই মিষ্টান্ন রান্নার জন্য উপযুক্ত।

এই শুকনো রেসিপিটি ব্যবহার করে দেখুন আপনার কাছে এমন সুন্দর পিষ্টক রয়েছে যা একা একা থাকা খাবার হিসাবে পরিবেশন করা যায়। যদি আপনার কাছে এটি খুব সহজ মনে হয়, বাদাম যুক্ত করে চকোলেট ক্রিম দিয়ে ট্রিটগুলির ভিত্তিটি ব্রাশ করুন এবং দুটি কেক একত্রিত করুন। এইভাবে আপনার কাছে একটি দুর্দান্ত স্যান্ডউইচ ডেজার্ট থাকবে

সুইস স্টাইলের মিষ্টি

>
বাড়িতে রান্না meringues: meringue রেসিপি

এই ধরণের মিষ্টি উপাদেয় বাড়িতে প্রস্তুত করা সহজ নয়, তবে থালাটি খুব সুস্বাদু বলে প্রমাণিত হয়। মিষ্টির টুকরোগুলি কেবল আপনার মুখে গলে গেল। আপনি যদি একটি দুর্দান্ত থালা নিজে রান্না করেন এবং অতিথিদের সাথে তাদের আচরণ করেন তবে আপনার রন্ধনসম্পর্কীয় দক্ষতার পক্ষে কেবল ইতিবাচক মন্তব্যগুলি আশা করুন

প্রক্রিয়াটির সারাংশটি হ'ল প্রোটিন-চিনির মিশ্রণটি বাষ্প হয়। এই ক্ষেত্রে, বাষ্প স্নান এটি খুব সহজ করে তোলে। এটি করার জন্য, চুলার উপরে উঁচু পক্ষের সাথে একটি সসপ্যান রাখুন এবং lাকনার পরিবর্তে একটি ধাতব বাটি ব্যবহার করুন যাতে আপনাকে মিশ্রণটি চাবুক লাগাতে হবে

বাড়িতে বাচ্চাদের এবং আপনার পরিবারের জন্য সঠিকভাবে ট্রিট প্রস্তুত করার জন্য, প্রক্রিয়াটি দুটি পর্যায়ে বিভক্ত করা উচিত:

  • প্রথমে খুব ধীরে ধীরে দানাদার চিনির সাথে ডিম সাদা করুন। সমস্ত চিনি দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত আপনার প্রক্রিয়া চালিয়ে যাওয়া দরকার;
  • মিশ্রণটি ঘন হওয়া পর্যন্ত পদার্থটি সর্বোচ্চ গতিতে বেত্রাঘাত করা হয়

সিরাপ এবং চকোলেট দিয়ে মিশ্রণ

এই পদ্ধতিটি ব্যবহার করে মাইক্রোওয়েভে মরিংয়ে রান্না করতে আপনার নিম্নলিখিত উপাদানগুলির প্রয়োজন হবে:

    সিট্রিক অ্যাসিডের একটি চিমটি; ডিমের সাদা; গুঁড়ো চিনি, প্রায় 250 গ্রাম
বাড়িতে রান্না meringues: meringue রেসিপি

সমস্ত উপাদানগুলি একটি বাটিতে একত্রে মিশ্রিত করা আবশ্যক, যার পরে ফলস্বরূপ ভরটি একজাতীয় ধারাবাহিকতা না হওয়া পর্যন্ত চাবুক দেওয়া হয়। আপনার যখন ঘন ভর থাকে, তখন এটি পাইপিং ব্যাগে pourালুন

সমাপ্ত রচনাটি বিশেষ সিলিকন ছাঁচগুলিতে বিতরণ করা হয় এবং তারপরে ডিশটি পুরো দুই মিনিটের জন্য মাইক্রোওয়েভে বেক করা হয়। যখন মেরিংয়ে ঠান্ডা হয়ে যায় তখন সিরাপ বা টপিংয়ের সাথে বেকটি সাজাবেন বা চকোলেট চিপস বা শেভিং ব্যবহার করুন

রান্নার টিপস

প্রথম নজরে, দেখে মনে হচ্ছে যে রেসিপিটি খুব সহজ, তবে, বিশ্বাস করুন, প্রক্রিয়াটি নিজেই বরং সমস্যাযুক্ত।

বাড়িতে সত্যই সুস্বাদু একটি পণ্য প্রস্তুত করতে নিম্নলিখিত বৈশিষ্ট্যগুলি বিবেচনা করুন:

  • আপনি কেবল তাজা ডিম ব্যবহার করে আপনার পছন্দসই ধারাবাহিকতা পান;
  • প্রোটিনটি কুসুমের মিশ্রণ ছাড়াই হওয়া বাঞ্ছনীয়, অন্যথায় ভর ভালভাবে চাবুক মারবে না;
  • চিনিটি দ্রুত দ্রবীভূত করতে আপনি বালির পরিবর্তে চিনি ব্যবহার করতে পারেননতুন গুঁড়ো;
  • কেবল পরিষ্কার এবং শুকনো রান্না পাত্রে ব্যবহার করুন;
  • স্টার্চটি রেসিপিটিতে অন্তর্ভুক্ত করা যেতে পারে তবে এটি প্রথমে ছাঁটাই করা উচিত
  • প্রোটিন পদার্থকে চাবুক মারার জন্য সিরামিক বা কাচের থালা ব্যবহার করা ভাল;
  • কুকিগুলির আকার দেওয়ার আগে পেকমেন্টের সাথে বেকিং শীটটি লাইন করুন;
  • চুলার তাপমাত্রা অবশ্যই 100-110 ডিগ্রি অতিক্রম করা উচিত নয়, অন্যথায় আপনার কুকিগুলি জ্বলতে পারে

ফলাফলটি একটি ছোট রন্ধনসম্পর্কীয় মাস্টারপিস যা অবশ্যই প্রশংসিত হবে!

কীভাবে দ্রুত মরিংয়ের কেক তৈরি করবেন?

বাড়িতে রান্না meringues: meringue রেসিপি

জীবনের আধুনিক ছন্দে, খুব কম লোক রান্নার প্রতি যথেষ্ট মনোযোগ দেওয়ার ব্যবস্থা করে, তবে একই সাথে সকলেই স্বাদযুক্ত এবং বৈচিত্র্যময় খাবার খেতে চায়। এবং এখানে প্রশ্ন উঠেছে, কীভাবে মাত্র 7-10 মিনিটের মধ্যে মেরিংয়ে রান্না করবেন?

মাইক্রোওয়েভের একটি সুস্বাদু খাবারের জন্য একটি এক্সপ্রেস রেসিপি উদ্ধার করতে আসে! সত্য, আমি তাত্ক্ষণিকভাবে একটি রিজার্ভেশন করতে চাই যে স্বাদের দিক থেকে, একটি চুলা এবং একটি মাইক্রোওয়েভে রান্না করা একটি মেরিং দুটি আলাদা জিনিস। এবং মেরিংয়ের ক্যালোরি সামগ্রীটি কিছুটা বেশি হবে কারণ কুকি তৈরিতে চুলায় বেকিংয়ের চেয়ে আরও দানাদার চিনির প্রয়োজন

এই রেসিপিটি গৃহিণীদের জন্য উপযুক্ত, যারা কেবল দশ মিনিটের মধ্যে ক্রঞ্চযুক্ত এবং সুস্বাদু চা ট্রিট করতে চান

Meringue রান্না প্রযুক্তিতে নিম্নলিখিত ধাপগুলি অন্তর্ভুক্ত রয়েছে:

  • মাইক্রোওয়েভে মরিংয়ে লিভার তৈরি করতে, মুরগির ডিম এবং চিনিতে স্টক করুন;
  • তারপরে আপনাকে সাবধানে সাদা থেকে স্বাদগুলি আলাদা করতে হবে। এই প্রক্রিয়াটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ, কারণ মূল বিষয়টি হ'ল প্রোটিন খাঁটি, তারপরে আপনি একটি সুস্বাদু এবং খাস্তাযুক্ত মিষ্টি পাবেন;
  • পরবর্তী পদক্ষেপটি হল চিনির সাথে প্রোটিন একত্রিত করা। যাইহোক, আইসিং চিনিটি দ্রুত দ্রবীভূত হওয়ায় এটি ব্যবহার করা ভাল;
  • এই রেসিপিটি অন্যদের থেকে পৃথক যে প্রোটিন চাবুক না, বরং চিনির সাথে স্থল থাকে। এটি খুব গুরুত্বপূর্ণ;
  • নাকাল প্রক্রিয়াটি আপনাকে প্রায় পাঁচ মিনিট সময় নেবে। মিশ্রণটি হালকা এবং ঘন হয়ে গেলে, পরবর্তী ধাপে এগিয়ে যান;
  • একটি রান্নার সিরিঞ্জ ব্যবহার করে, চামড়া দিয়ে রেখাযুক্ত কাচের থালায় মরিংটি রাখুন;
  • কুকিগুলির মধ্যে পর্যাপ্ত জায়গা রেখে দিন যাতে রান্নার প্রক্রিয়া চলাকালীন তারা একসাথে না থাকে
  • কুকিগুলি মাইক্রোওয়েভে কেবল দেড় মিনিটের জন্য বেকড থাকে;
  • শীতল ট্রিটটি টেবিলে পরিবেশন করা যেতে পারে

মেরিনেজ তৈরির জটিলতা সম্পর্কে জনপ্রিয় বিশ্বাসের বিপরীতে, বাড়িতে মিষ্টান্ন তৈরি করা বেশ সহজ এবং মজাদার. বা আপনার যদি বাচ্চা হয় তবে আপনি রঙিন কুকিগুলিতে খাবারের রঙিন রঙ যুক্ত করে তাদের সাথে চিকিত্সা করতে পারেন

এই মিষ্টান্নটি কেবল সুস্বাদুই নয়, নিরাপদও হবে, কারণ আপনি নিজেই এর জন্য তাজা উপাদান বেছে নেবেন যা আপনাকে নিজের সামান্য রান্নার অলৌকিকতা তৈরি করতে সহায়তা করবে

১ লিটার দুধ দিয়ে ৮ কাপ ফিরনি | বিয়ে বাড়ির শাহী ফিরনি রেসিপি | Biye Barir Shahi Firni Recipe

পূর্ববর্তী পোস্ট গর্ভাবস্থায় সুপ্র্যাক্স সলুটব ইঙ্গিত করা হয় কি? বিভিন্ন সময়ে এর ব্যবহারের বৈশিষ্ট্য
নেক্সট পোস্ট ঠোঁটের যত্ন: মুখোশ লাগান