সবচেয়ে বেশি স্বাদে মুরগি রান্না করতে চাইলে আজই দেখুন এই রেসিপি-হায়দ্রাবাদি চিকেনChicken/Murgi Recipe

রান্না রান্না

প্রতিটি দেশের রান্না এবং রান্নার traditionsতিহ্যগুলির নিজস্ব বিশেষত্ব রয়েছে p কাজাখের খাবারটি বেশ আকর্ষণীয় এবং বৈচিত্র্যময়, যেখানে প্রচুর পরিমাণে মাংসের খাবার, প্রচুর দুগ্ধজাত খাবার এবং অবশ্যই, বিখ্যাত কাজাখের রুটি রয়েছে। এর অন্যতম একটি জাত বাউরশাক। এগুলিকে প্রচুর পরিমাণে ফুটন্ত সূর্যমুখী বা অন্যান্য উদ্ভিজ্জ তেলতে একটি কড়িতে রান্না করা হয়

রান্না রান্না

astতিহ্যবাহী টর্টিলাসগুলি খামিরের ময়দার উপর তৈরি করা হয় তবে প্রতিটি গৃহবধূর কাছে এটি গোঁজার সময় এবং সুযোগ নেই not অতএব, কখনও কখনও কেফির ব্যবহার করা হয়

মাঠের পরিস্থিতিতে ময়দার কলবক্স তৈরি করা সহজ।

রাখালরা যখন পশুপালের সাথে মাঠে রাত কাটাত তখন তারা সেগুলিতে আগুনের উপরে সেদ্ধ করল

বর্তমানে, এই থালা বিবাহের সাথে কাসাখ উত্সব টেবিলের একটি বাধ্যতামূলক বৈশিষ্ট্য।

বাফারসে কেফির

উপকরণ:

  • 500 মিলি কম চর্বিযুক্ত কেফির;
  • 1 মাঝারি মুরগির ডিম;
  • একটি ছোট চিমটি লবণ (আপনার পছন্দ);
  • ময়দার জন্য আধা চা চামচ বেকিং সোডা বা এক চা চামচ বেকিং পাউডার;
  • সূর্যমুখী বা অন্যান্য উদ্ভিজ্জ তেল 1 টেবিল চামচ;
  • চিনি 4 টেবিল চামচ;
  • ময়দা - 700-800 গ্রাম (প্রয়োজনীয় পরিমাণে ময়দা কেফিরের বেধের উপর নির্ভর করে স্বাধীনভাবে বেছে নিতে হবে)

রান্না বার্সসাক্স:

রান্না রান্না
  1. ডিমের সাথে চিনির সাথে একটি ঝাঁকনি বা মিশ্রণকারী, লবণ দিয়ে নাড়ুন এবং কেফির এবং উদ্ভিজ্জ তেল যুক্ত করুন;
  2. সোডা যোগ করুন, নাড়ুন;
  3. আস্তে আস্তে ময়দা যোগ করুন (একবারে একসাথে নয়, একটি গ্লাসে যোগ করুন) এবং গড়িয়ে নিন। বাউরসাকির জন্য ময়দা আপনার হাতে কিছুটা লেগে থাকবে, তবে স্থিতিস্থাপক হবে, খুব বেশি ময়দা যোগ করবেন না, অন্যথায় পণ্যগুলি খুব শক্ত হবে
  4. হাঁটু গেড়ে যাওয়ার পরে, একটি স্যাঁতসেঁতে তোয়ালে বা প্লাস্টিকের ব্যাগের নীচে ভরটি রেখে দিন যাতে এটি শুকিয়ে না যায় এবং বিশ্রাম না পান;
  5. এর পরে, ময়দাটিকে দুটি ভাগে ভাগ করুন, তার মধ্যে একটিকে তোয়ালের নীচে রাখুন যাতে এটি শুকিয়ে না যায় এবং অন্য টুকরো টুকরো টুকরো করে কাটুন। খুব বড় কাটা না যাতে তারা সমানভাবে রান্না করে। ময়দার একটি টুকরা ডিম্বাকৃতি বা একটি বৃত্তে ঘূর্ণিত হতে পারে, বা অভিনব আকারে ভাজা যায় can
  6. আমরা একটি কড়িতে তেল গরম করি এবং মাঝারি আঁচে ময়দার টুকরোগুলি ভাজা করি, পর্যায়ক্রমে ঘুরিয়ে দেওয়া হয় যাতে তারা সমানভাবে ভাজা হয়। যদি আগুন খুব শক্ত হয় তবে কলবক্স বাইরে থেকে খুব ভাজা হবে এবং ভিতরে ভিতরে স্যাঁতসেঁতে থাকবে। দুর্বল হলে, ময়দা অত্যধিক তেল শোষণ করে এবং হজমের পক্ষে শক্ত হয়ে যায়;
  7. ভাজার সময়, আপনাকে তেল যোগ করতে হবে যাতে ময়দা এটি দিয়ে পুরোপুরি coveredেকে যায়, অন্যথায় এটি অসমভাবে ভাজতে পারে;
  8. অতিরিক্ত মেদ থেকে মুক্তি পেতে ভাজা বারসাকগুলি তোয়ালে বা ন্যাপকিনের উপর রেখে দেওয়া উচিত

Kazakhতিহ্যবাহী কাজাখের বার্সাক্স

উপকরণ:

  • স্বল্প ফ্যাটযুক্ত দুধ - 1 l;
  • চিনি - 3-4 টেবিল চামচ;
  • 1 ডিম;
  • লবণ - একটি ছোট চিমটি;
  • শুকনো খামির - 2 চা চামচ বা 15-20 গ্রাম তাজা খামির;
  • মাখন বা মার্জারিন - 30 গ্রাম;
  • প্রিমিয়াম ময়দা - 1-1.2 কেজি;
  • সূর্যমুখী তেল

প্রস্তুতি:

রান্না রান্না
  1. প্রথমে আপনাকে খামিরের ময়দা প্রস্তুত করা এবং এটি উত্তেজিত করা উচিত। এটি করার জন্য, রেসিপিটিতে নির্দিষ্ট পরিমাণ থেকে আধা গ্লাস দুধের একটি ছোট পাত্রে pourালাও, চিমটি চিনি এবং খামির যোগ করুন, ভরটির উপর একটি খামির ক্যাপ তৈরি হওয়া অবধি 15 মিনিট অপেক্ষা করুন। খামিরের বৃদ্ধির গতি বাড়ানোর জন্য আপনি একটি ব্যাটারি বা অন্য একটি বাটি গরম জলে ময়দা রাখতে পারেন;
  2. যখন একটি টুপি ময়দার উপর প্রদর্শিত হয়, আপনি ময়দা গড়া শুরু করতে পারেন। ফেনাতে চিনি দিয়ে ডিম নাড়ুন, লবণ এবং দুধ যোগ করুন;
  3. গলিত মাখন এবং রেডিমেড ময়দার পরিমাণে যোগ করুন;
  4. আস্তে আস্তে ময়দা যুক্ত করুন, আপনার হাতে সামান্য লেগে থাকা একজাতীয় ময়দা পাওয়ার জন্য একবারে এক গ্লাসে নাড়তে ভাল;
  5. ময়দাটি সসপ্যানে স্থানান্তর করুন, একটি প্লাস্টিকের ব্যাগ বা ফিল্ম, একটি idাকনা বা স্যাঁতসেঁতে তোয়ালে দিয়ে coverেকে দিন। এর পরে, ময়দা একটি উষ্ণ জায়গায় প্রমাণের জন্য রাখতে হবে, উদাহরণস্বরূপ, কোনও ব্যাটারিতে বা কিছুটা প্রিহিটেড ওভেনে 40 ডিগ্রিতে 40-60 মিনিটের জন্য। নিশ্চিত হয়ে নিন যে ময়দা না দাঁড়িয়ে বা পড়ে না, প্রুফিংয়ের জন্য চুলা অতিরিক্ত গরম করবেন না
  6. এর পরে ময়দা সামান্য গোঁড় করে এটিকে আগের রেসিপিটির মতো করে ছোট ছোট টুকরো টুকরো করে ভাগ করুন। টুকরোগুলিগুলিকে বলগুলিতে রোল করুন এবং প্রচুর পরিমাণে উত্তপ্ত পরিশোধিত সূর্যমুখী তেলে ভাজুন;
  7. আমরা একটি তোয়ালে বা ন্যাপকিনের উপর সমাপ্ত বার্সাকগুলি রেখেছি;
  8. Kazakhতিহ্যবাহী কাজাখের সুস্বাদু বার্সাক প্রস্তুত! আপনি তাদের আইসিং চিনির সাথে ছিটিয়ে পরিবেশন করতে পারেন

পরিবেশনার জন্য, আপনি বারসাকগুলি একটি প্লেটে স্লাইডে টেবিলের মাঝখানে রাখতে পারেন

তাতার রান্নায় এগুলি মধুর সসের সাথে পরিবেশন করা হয়। এই বিকল্পটি শিশু এবং প্রাচ্য মিষ্টির সমস্ত প্রেমীদের কাছে আবেদন করবে

বন ক্ষুধা!

এইভাবে kakrol রান্না করলে গরম ভাতে আর কিছু লাগবে না !! Spiny Gourd Recipe!!

পূর্ববর্তী পোস্ট রাজ্য 2014 সালে গর্ভবতী মায়েদের কী প্রদান করে
নেক্সট পোস্ট বেল মরিচ দিয়ে মুরগীর পেটের সস