HALIFAX FOOD GUIDE (Must-Try Food & Drink in NOVA SCOTIA) 🦀 | Best CANADIAN FOOD in Atlantic Canada

ক্রিম পনির ক্রিম সহ কফি পিষ্টক

আমার মনে আছে কীভাবে আমার মা প্রতি জন্মদিনে সুস্বাদু বাড়ির তৈরি কেক বেক করেছিলেন। আমি আমার পরিবারে এই traditionতিহ্যটি গ্রহণ করার সিদ্ধান্ত নিয়েছি। আমি আপনাকে ক্রিম পনির ক্রিম সহ একটি কফি কেক অফার করতে চাই would আমি এই রেসিপিটি দুর্ঘটনাক্রমে পেয়েছি এবং এটি এত সুস্বাদু হবে বলেও আশা করি না। এই দুর্দান্ত কফির সিম্ফনি কাউকে উদাসীন রাখবে না

রান্নার জন্য আমাদের দরকার:

কেক:

ক্রিম পনির ক্রিম সহ কফি পিষ্টক
  • মুরগির কুসুম - 5 টুকরা;
  • মুরগির প্রোটিন - 7 টুকরা;
  • তাত্ক্ষণিক কফি - 4 চামচ;
  • গরম জল - 1/2 কাপ;
  • আটা - 2 কাপ;
  • চিনি - 1.5 কাপ;
  • বেকিং পাউডার - 1.5 চামচ;
  • উদ্ভিজ্জ তেল (গন্ধহীন) - 12 কাপ;
  • ভ্যানিলা - 1 চা চামচ;
  • সাইট্রিক অ্যাসিড - 12 চা চামচ;
  • চকোলেটের বার - 100 জিআর;
  • আখরোট - 100 জিআর;
  • কোকো - 1 টেবিল চামচ

ক্রিম:

  • হুইপিং ক্রিম বা 35% - 400 মিলি;
  • কুটির পনির - 200 জিআর;
  • টক ক্রিম 20% - 100 জিআর;
  • চিনি - 13 কাপ

প্রস্তুতি:

ক্রিম পনির ক্রিম সহ কফি পিষ্টক
  1. আসুন কেক দিয়ে শুরু করি। আমাদের 3 স্তর থাকবে। বেকিং কেকের জন্য 2 টি বিকল্প রয়েছে। হয় আমরা প্রতিটি কেক স্বতন্ত্রভাবে বেক করি, বা আমরা একটি লম্বা একটি বেক করি এবং এটি 3 টি কেকে কাটা;
  2. এটি আপনার কী ফর্মের উপর নির্ভর করে। আমরা গরম পানিতে কফি তৈরি করি। একটি ছাঁকে তিন চকোলেট আধা বার দ্রবীভূত করতে এটি আলোড়ন;
  3. একটি পাত্রে ময়দা, বেকিং পাউডার এবং চিনি মিশিয়ে নিন। আমরা ময়দা দিয়ে মটর মধ্যে একটি হতাশা তৈরি করি এবং 5 টি কুসুম, উদ্ভিজ্জ তেল, কফি, ভ্যানিলিন pourালেন;
  4. সবকিছু ভাল করে মেশান। ভর মধ্যে grated চকোলেট যোগ করুন। মসৃণ হওয়া পর্যন্ত সবকিছুকে আবার ভালভাবে নাড়ুন
  5. এখন একটি শুকনো, পরিষ্কার বাটি নিন এবং তাতে সিট্রিক অ্যাসিডের সাথে সাদাগুলিকে ঝাঁকুনি দিন। ঘন, স্থিতিশীল শিখর না হওয়া পর্যন্ত বীট করুন। প্রোটিন ছিটানো উচিত নয়। হুইস্ক অ্যাটাচমেন্ট সহ একটি ব্লেন্ডার ব্যবহার করা ভাল;
  6. চাবুকের ডিমের সাদা অংশ এবং ময়দা খুব আলতো করে মেশান। যাতে বাতাসকে বহিষ্কার না করা যায়। তাকে ধন্যবাদ, আমাদের কেকগুলি বাতাসময় এবং স্নেহময় হয়ে উঠবে;
  7. এবার ছাঁচে ময়দা pourালুন। আগে থেকে অল্প তেল দিয়ে গ্রিজ করা ভাল। যদি আপনি আমার কেকের মতো প্রতিটি কেক পৃথকভাবে বেক করেন তবে আপনার প্রতি পিষ্টিতে 20 মিনিট, 180 ডিগ্রি প্রয়োজন হবে;
  8. আপনি যদি একটি বড় বেক করেন তবে 50-60 মিনিট। টুথপিকের সাহায্যে কেকের তাত্পর্য পরীক্ষা করা সহজ;
  9. আমরা আমাদের কেকগুলি বের করি এবং শীতল করি। যদি কেকটি এক হয় তবে আমরা তিন স্তর পেতে তিনটি সমান অংশে কেটে দেব। একটি ছোট গোপন রহস্য রয়েছে, বিশেষত আলাদাভাবে বেক করা কেকের জন্য;
  10. প্রান্তগুলি নরম এবং কোমল করতে প্রতিটি কেককে জল এবং চিনির সিরাপ দিয়ে কিছুটা আর্দ্র করা দরকার। তারপরে তারা নরম থাকবে এবং ক্রিমটি আরও ভালভাবে শোষণ করবে;
  11. ক্রিম প্রস্তুত করা হচ্ছে।একটি পৃথক বাটিতে, পছন্দ করে একটি লম্বা কাঁচে, একটি ঝাঁকুনির সংযুক্তি দিয়ে ব্লেন্ডারে ক্রিমটি বিট করুন। প্রথমে কম গতিতে, তারপর বাড়ান। ক্রিম অবশ্যই ঠান্ডা হতে হবে, এবং 35% এর চেয়ে কম নয়, অন্যথায় তারা কেবল মন্থন করবে না। নরম শিখর অবধি ঝাঁকুনি
  12. দই এর সাথে মেশান টক ক্রিম এবং চিনি। আমরা একটি ব্লেন্ডার দিয়ে সবকিছু ভালভাবে ঘুষি করি যাতে একটি সমজাতীয় ভর প্রাপ্ত হয়। চিনির পরিবর্তে গুঁড়ো চিনি ব্যবহার করা যেতে পারে। আস্তে করে দইয়ের সাথে ক্রিমটি মিশ্রণ করুন, বিশেষত স্পটুলার সাথে;
  13. তারপরে আমরা প্রতিটি কেককে ক্রিম দিয়ে ভাল করে গ্রিজ করি। ক্রিমটি অনুশোচনা করার দরকার নেই, এটি কেকের উপর প্রচুর পরিমাণে শুয়ে থাকা উচিত। আমরা প্রান্তগুলিতে ক্রিম দিয়ে স্প্যাটুলা দিয়ে আচ্ছাদিত করে আরও বেশি মনোযোগ দিই;
  14. আমি এখনও পিষ্টকগুলির মাঝে কিছু পিষিত আখরোট ingালছি। তবে আপনি ইচ্ছে করলে এটি করতে পারবেন না। আপনি আমাদের কেককে বিভিন্ন উপায়ে সাজাইতে পারেন। আমি কোকো দিয়ে শীর্ষটি ছিটিয়েছি, আখরোট এবং ভাঙ্গা চকোলেট দিয়ে প্রান্তগুলি সাজাই।

কিছু চকোলেট গলানোর পরে উপরে নিদর্শন .ালা। সুতরাং আমাদের সূক্ষ্ম চকোলেট-কফি পিষ্টক প্রস্তুত!

মাত্র ৫ মিনিটে ২ ধরনের হুইপড ক্রিম | পারফেক্ট হুইপড ক্রিম | কেকের ক্রিম | Whipped Cream Frosting

পূর্ববর্তী পোস্ট লার্ড খাওয়ার পক্ষে মূল্য কি না এড়ানো ভাল?
নেক্সট পোস্ট সেলুলোজ দিয়ে কীভাবে ওজন হারাবেন?