Garlic Sauce গার্লিক সস তৈরির সহজ রেসিপি / গারলিক সস / Garlic sauce Recipe

টক ক্রিম রসুন সসে চিকেন

হট মুরগির খাবারগুলি খুব সুস্বাদু এবং মৃদু সাদা মাংসকে হালকা হিসাবে বিবেচনা করা হয়, এ কারণেই এর অংশগ্রহণে প্রচুর রেসিপি রয়েছে। আমি আপনাকে একটি খুব সহজ এবং সুস্বাদু রেসিপি বলতে চাই। টক ক্রিম সস এ চিকেন নরম এবং সরস দেখাবে

রান্নার জন্য আমাদের দরকার:

  • মুরগির পা বা উরু (সংখ্যা সংখ্যার উপর নির্ভর করে);
  • টক ক্রিম;
  • সিজনিং কারি ;
  • শুকনো গুল্ম;
  • রসুন;
  • লবণ

প্রস্তুতি:

টক ক্রিম রসুন সসে চিকেন
  1. রসুনের লবঙ্গগুলিকে একটি পাত্রে মিশ্রিত করুন, এক টেবিল চামচ তরকারী, শুকনো গুলির এক চামচ যোগ করুন;
  2. এই মিশ্রণটি দিয়ে মুরগি ভাল করে কষান। মুরগিকে মেরিনেট করতে, 30-40 মিনিটের জন্য এই মিশ্রণটিতে বসতে দিন;
  3. এই সময়ে সস প্রস্তুত করুন। 300 গ্রাম টক ক্রিম নিন, একটি তরল ভর, লবণকে সিদ্ধ জল দিয়ে পাতলা করুন। মুরগিকে একটি গ্লাসে রেখে দিন, ফায়ারপ্রুফ বাটি (ওভেনগুলির জন্য আপনি একটি গভীর বেকিং ট্রে ব্যবহার করতে পারেন) এবং এটির উপর সসটি thatালা যাতে এটি সসের নীচে থেকে সবে দৃশ্যমান হয়;
  4. তারপরে ওভেনে নীচে এবং শীর্ষ তাপ টিতে 200 ডিগ্রি 30 মিনিটের জন্য রাখুন

মুরগি প্রস্তুত! সাইড ডিশের জন্য, আপনি বিভিন্ন সিরিয়াল ব্যবহার করতে পারেন; বেকউইটটি বেশ উপযুক্ত। বন ক্ষুধা!

নিবন্ধ সামগ্রী

বৈশিষ্ট্য রান্না

টক ক্রিম রসুন সসে চিকেন

টক ক্রিম এবং রসুন সস দিয়ে চিকেন রান্না করা বেশ সহজ, কারওর সাথে এটির কোনও সমস্যা নেই। তবে, তবুও, ডিশটি সত্যই সুগন্ধযুক্ত এবং মশলাদার হওয়ার জন্য, এটির জন্য সঠিক উপাদানগুলি বেছে নেওয়া গুরুত্বপূর্ণ

গ্রেভির কারণে অনেক গৃহিণী মজাদার সসের নিচে মুরগির প্রেমে পড়েছিলেন, কারণ এটি কোনও পাশের থালা দিয়ে ভাল যায়। হাঁস-মুরগি একটি স্বাধীন ডিশ হিসাবে বা আপনার পছন্দের সাইড ডিশ হিসাবে পরিবেশন করা যেতে পারে

টক ক্রিম সসে মশলাদার মুরগি

আপনার পরিবারকে একটি সুস্বাদু পাখির সাথে সন্তুষ্ট করতে নিম্নলিখিত পণ্যগুলি প্রস্তুত করুন:

  • একটি মাঝারি আকারের মুরগী;
  • 150 গ্রাম হার্ড পনির;
  • এক গ্লাস ফ্যাট টক ক্রিম;
  • 5 মশলাদার রসুন লবঙ্গ;
  • দুই টেবিল চামচ চালিত ময়দা;
  • ডিল;
  • লবণ, মশলা

প্রস্তুতি:

  1. এই পরিমাণ পণ্য থেকে, আপনি 5-6 জনের জন্য একটি গরম থালা প্রস্তুত করতে পারেন। এটি উত্সব টেবিলের জন্য উপযুক্ত। রান্নার প্রক্রিয়াটিকে সহজ করার জন্য, সমস্ত খাবার আগেই প্রস্তুত করুন
  2. হাঁস-মুরগি যাতে তার রসালোতা হারাতে না পারে, কেবলমাত্র প্রাকৃতিক উপায়ে ঘরের তাপমাত্রায় ডিফ্রাস্টিং করা উচিত, টার্বো ডিফ্রোস্টিং ব্যবহার করবেন না। একটি ধারালো ছুরি দিয়ে তাজা ডিল ভেষজগুলি ধুয়ে কাটা;
  3. ঠান্ডা প্রবাহমান জলের নীচে ডিফ্রস্টড মুরগি ভাল করে ধুয়ে ফেলুন, তারপরে কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকনো করুন। মাঝারি আকারের অংশগুলিতে শব কাটা। আপনার পাখিটি কাটা হয়ে যাওয়ার পরে, উদারভাবে লবণ দিয়ে ঘষুন, জলে ,েকে দিন, সবচেয়ে ছোট তাপ দিন এবং 15 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন;
  4. ফুটন্ত ব্রোথ থেকে সেদ্ধ মুরগিটি সরান, একটি থালা রাখুন এবং শীতল হয়ে যান। ধীরে ধীরে চুলা উপর ফুটন্ত ব্রোথ মধ্যে এক গ্লাস টক ক্রিম pourালা, ক্রমাগত নাড়তে। আপনার ঝোল ফোটাতে থাকে, এবং এই সময়ে আপনি খুব কম পরিমাণে জল দিয়ে ময়দাটি পাতলা করেন, সাবধানে নাড়ুন যাতে কোনও গণ্ডি না থাকে। কাটা রসুন সেখানে প্রেরণ করুন, এবং সস যখন কিছুটা কমে যায় তখন কাটা সুগন্ধযুক্ত ডিল যোগ করুন;
  5. রেডিমেড মুরগির টুকরোগুলি একটি বেকিং শীটে রেখে দিন, চুলায় সস এবং জায়গার উপরে .ালুন। শীর্ষে গ্রেটেড পনির দিয়ে উদারভাবে ছড়িয়ে দিন, মাঝারি তাপমাত্রায় 15 মিনিটের জন্য বেক করুন। যতক্ষণ না আপনি একটি সুন্দর এবং ক্ষুধা স্বর্ণের ভূত্বকটি লক্ষ্য করেন ততক্ষণ চুলায় রাখুন

এখন আপনি নিরাপদে এটিকে টেবিলে পরিবেশন করতে পারেন এবং দ্বিধা করবেন না: আপনার অতিথিরা সন্তুষ্ট হবে! এই সাধারণ রেসিপিটি রসুন-টক ক্রিম সসে বেকড চিকেন ড্রামস্টিকগুলি রান্না করতে ব্যবহার করা যেতে পারে

চিকেন ফিললেট স্টু

এই ডিশটি ডাইটারদের কাছে জনপ্রিয়।

আপনার নিম্নলিখিত পণ্যের তালিকার প্রয়োজন হবে:

  • মুরগির ফিললেট - 500 গ্রাম;
  • দুটি পেঁয়াজ;
  • 50 গ্রাম মুরগির চর্বি;
  • দুটি মিষ্টি মরিচ;
  • টাটকা লো-ফ্যাটযুক্ত টক ক্রিম - 200 গ্রাম;
  • শাকসব্জি - পার্সলে, ডিল, তুলসী, ধনেওয়ালা;
  • লাল গরম মরিচ;
  • রসুন, নুন

সুস্বাদু মুরগির ফাইললেট নিম্নলিখিত উপায়ে প্রস্তুত করা হয়েছে:

  • মুরগির ফ্যাট একটি কলসিতে গলে যায়, কাটা পেঁয়াজ এতে সোনালি বাদামী না হওয়া পর্যন্ত ভাজা হয়;
  • কলাইতে ফিললেট প্রেরণ করা হয়, ছোট ছোট টুকরো টুকরো করে কাটা, সব একসাথে পাঁচ মিনিটের জন্য ভাজা;
  • তারপরে কড়িতে অল্প জল, লবণ এবং মশলা যোগ করুন, আধা রান্না হওয়া পর্যন্ত কম আঁচে সমস্ত স্টু করুন;
  • আধা ঘন্টা পরে, ফলের মধ্যে কাটা মিষ্টি মরিচ যোগ করুন;
  • এই সময়, রসুনের সস প্রস্তুত করা হয়: লাল মরিচ, কাটা রসুন এবং কাটা গুল্মগুলি টক ক্রিমের সাথে যুক্ত করা হয়;
  • এ জাতীয় একটি মশলাদার সস একটি কড়িতে ourালুন, এটি দিয়ে মাংসকে পুরো coveringেকে রাখুন, আট মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। টক ক্রিমের মিশ্রণটি ফুটতে না দেওয়া গুরুত্বপূর্ণ, অন্যথায় এটি কার্ল হয়ে যাবে;
  • রান্না করা চিকেন ফিললেট, স্টিউডরসুন-টক ক্রিম সসে, এটি কোমল, সুগন্ধযুক্ত এবং খুব সুস্বাদু হয়ে যায়

এ জাতীয় একটি মশলাদার হাঁস-মুরগির থালা যে কোনও সাইড ডিশ - আলু, পাস্তা, ভাত, বিভিন্ন সিরিয়াল দিয়ে পরিবেশন করা যেতে পারে। চিকেন সবজি সালাদ দিয়ে ভাল যায়। বন ক্ষুধা!

দেশী রসুনের আচার | তেঁতুল রসুনের যুগলবন্দী আচার | Bangladeshi garlic pickles recipe

পূর্ববর্তী পোস্ট একটি বুলি ক্যাপ একটি আড়ম্বরপূর্ণ দুষ্টুমি!
নেক্সট পোস্ট এক রুমের অ্যাপার্টমেন্টে নবজাতকের জন্য একটি শিশুর স্থান কীভাবে সংগঠিত করবেন?