how to make cake cherry pie filling& topping? Amarican garden topping/ কেক পাই ফিলিং/চেরি জ্যাম

চেরি পাই

প্যাটিসের সর্বাধিক চাহিদাতে কোন মিষ্টি কেকের চাহিদা রয়েছে? অবশ্যই, চেরি পাই । গ্রাহকরা এমনকি এই সিদ্ধান্তেও থামেন না যে খাওয়ার ব্যবস্থাগুলি ভর্তি করার জন্য বীজের সাথে বেরি নেয়। এই মিষ্টি এবং টক বেরি যে কোনও মিষ্টির স্বাদ বাড়িয়ে তুলতে পারে।

নিবন্ধ সামগ্রী

চেরিগুলির সুবিধা কী কী?

2

চেরি খাওয়া শরীরকে পুষ্টির সরবরাহ পূরণ করতে সহায়তা করে। এটিতে রয়েছে:

  • গ্রুপ বি এর ভিটামিন - বি 1, বি 2, বি 9, ভিটামিন পিপি, এ, সি, ই;
  • অ্যাসিডগুলি ফলিক, টার্টারিক, এসিটিক এবং অন্যান্য;
  • খনিজ: লোহা; ক্যালসিয়াম, তামা, পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস, সোডিয়াম, ম্যাঙ্গানিজ, আয়োডিন ...;
  • pectins।

প্রস্তুতি:

চেরি পাই
  1. এর অনুরূপ সংমিশ্রণের কারণে, চেরির ব্যবহার অ্যাথেরোস্ক্লেরোসিস, রক্তাল্পতা, রক্তচাপকে হ্রাস করার একটি ভাল প্রতিরোধ;
  2. ফলের সজ্জারে অ্যান্থোসায়িনিডিনগুলির উপস্থিতি বড় জাহাজ এবং রক্ত ​​কৈশিকগুলির প্রাচীরকে শক্তিশালী করতে সহায়তা করে, এলজিক অ্যাসিড ম্যালিগন্যান্ট টিউমারগুলির বিকাশকে বাধা দেয়। পেকটিন শরীর থেকে নাইট্রোজেনাস স্ল্যাগ যৌগিক পদার্থ সরাতে সহায়তা করে;
  3. খাবারের আগে খাওয়া কয়েকটি চেরি ক্ষুধা উন্নত করতে পারে, এর সজ্জাতে অ্যান্টিসেপটিক বৈশিষ্ট্য রয়েছে;
  4. এটি লজ্জার বিষয় যে এই সুস্বাদু বেরিটি প্রত্যেকেই তাদের খাওয়ার সুযোগ পায় না। যারা হজম অঙ্গগুলির রোগে ভুগছেন, আপনি একবারে কয়েকটি টুকরো খেতে পারেন;
  5. এসিড, যা সর্বদা চেরিতে উপস্থিত থাকে, যদিও বিভিন্নটি খুব মিষ্টি হয় তবে গ্যাস্ট্রিকের রসের অম্লতা কয়েকগুণ বাড়িয়ে তোলে এবং পিত্তর নিঃসরণকে উদ্দীপিত করে;
  6. চেরি এবং গর্ভবতী মহিলাদের অপব্যবহার করবেন না। বেরির অন্যতম বৈশিষ্ট্য হ'ল মসৃণ পেশীগুলির উদ্দীপনা, যার মধ্যে জরায়ু অন্তর্ভুক্ত। আপনি ডায়াবেটিস রোগীদের চেরিতে ভোজ খেতে পারবেন না - এটি রক্তে শর্করার পরিমাণ বাড়ায়;
  7. বেরিতে থাকা বীজে হাইড্রোকায়্যানিক অ্যাসিড থাকে, যা একটি শক্তিশালী বিষ। অতএব, বাদামের মতো তাজা হাড় কুঁচকে রাখা একেবারেই অসম্ভব। মেয়াদোত্তীর্ণের তারিখের সাথে জ্যাম খেয়ে আপনি হাইড্রোকায়নিক অ্যাসিড দ্বারাও বিষাক্ত হতে পারেন;
  8. তবে এমনকি যারা পাকা বেরিতে খেতে পারেন না তারা চেরিতে ভরা পেস্ট্রি খেতে পারেন। পাইগুলিতে, ফলগুলি তাপ চিকিত্সা করা হয় এবং শরীরে তাদের প্রভাব অনেক বেশি নরম হয় <লি>

চেরি পাই রেসিপি

>

যারা বেকিং খুব পছন্দ করেন, তবে খুব বেশি সময় নেই, চেরি পাই জন্য এই জাতীয় একটি রেসিপি দেওয়া হয়। চেরি পাই তৈরি করতে বেশি সময় বা জটিল উপাদান লাগে না

রান্নার জন্য আপনার প্রয়োজন হবে:

  • 4 মুরগির ডিম;
  • 1 চামচ। চিনি;
  • 1 চামচ। ময়দা;
  • বেকিং সোডা আধা চা চামচ;
  • 300 গ্রাম চেরি;
  • ভ্যানিলা চিনি

প্রস্তুতি:

চেরি পাই
  1. ময়দা হাঁটছে। শুরু করতে, একটি ঝাঁকুনির সাহায্যে চিনির সাথে ডিমগুলি বীট করুন। তারপরে 2 চা চামচ ভ্যানিলা চিনি যুক্ত করুন। চেরি পাইকে লীলা তৈরি করতে, এক চা চামচের ডগায় ভিনেগার দিয়ে কাটা সোডা যুক্ত করুন এবং সবকিছুকে ভালভাবে বিট করুন
  2. এর পরে, ভরগুলিতে অংশে ময়দা যোগ করুন এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত মেশান। ময়দা প্রস্তুত !;
  3. ফর্মটি যদি লোহা হয় তবে প্রথমে এটি তেল দিয়ে লুব্রিকেট করা উচিত, যদি এটি সিলিকন হয় তবে এটি প্রয়োজনীয় নয়। একটি ছাঁচ মধ্যে ময়দা ourালা, একটি বৃত্ত মধ্যে চেরি আউট। টাটকা পরিবর্তে, আপনি হিমায়িত, পিটেড;
  4. নিতে পারেন
  5. চেরি পাইটি 30-30 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রি প্রিহিটেড একটি ওভেনে রেখে দিন। কেকটি উঠে যাওয়ার পরে এবং বাদামী হয়ে যাওয়ার পরে একটি টুথপিক দিয়ে এর প্রস্তুতি পরীক্ষা করুন। ওয়েল, একটি সাধারণ এবং খুব সুস্বাদু চেরি পাই প্রস্তুত!

আর একটি সাধারণ চেরি পাই রেসিপি

প্রয়োজনীয় পণ্য:

  • ময়দা - গম 600 গ্রাম;
  • মাখন বা মার্জারিন - 250 গ্রাম;
  • ডিম - 4 পিসি .;
  • টক ক্রিম - কাঁচের চেয়ে কিছুটা কম;
  • চিনি - ২ কাপ;
  • চা সোডা - আধা চা চামচ;
  • স্টার্চ - 1 চামচ। l .;
  • ভিনেগার - 1.5 টি চামচ;
  • চেরি - 1 কেজি

যে কোনও চেরি, হিমায়িত, কমপোট, তাজা:

চেরি পাই
  • স্লকযুক্ত সোডা ময়দাতে যুক্ত করা হয় - আপনি 1 চামচ প্রতিস্থাপন করতে পারেন। l বেকিং পাউডার, মাখন, ডাইসড এবং হাতে মাখনের ক্রাম্বসে ঘষে;
  • ডিম - 3 পিসি। - আধা গ্লাস চিনি দিয়ে পেটান, মিশ্রণে টক ক্রিম যুক্ত করুন, নাড়ুন;
  • বেতের টুকরো টুকরো এবং ময়দা দিয়ে বেত্রাঘাতের ম্যাশ একত্রিত করুন, নরম ময়দা গুঁড়ো;
  • পাই থেকে নীচের স্তরটি তৈরি করতে দ্বিতীয় থেকে শীর্ষে - ময়দাটিকে 2 ভাগে বিভক্ত করা হয়। কেকটি তত্ক্ষণাত একটি গ্রাইজড বেকিং শিটের উপরে রাখে;
  • ময়দার স্তরগুলি যখন রাখে তখন চেরিতে স্টার্চ যুক্ত হয়;
  • পিষ্টকটি পিঙ্ক করার পরে, এটি একটি পিটানো ডিম দিয়ে ব্রাশ করুন এবং ময়দা দিয়ে শীর্ষটি ধুয়ে ফেলুন

ওভেনে 160-180 ডিগ্রীতে প্রায় 40 মিনিটের জন্য বেক করুন। তারা এটি শীতল হওয়ার পরে ছাঁচ থেকে বাইরে নিয়ে যায়, অন্যথায় চেরি প্রবাহিত হবে। আশ্চর্যজনকভাবে সুস্বাদু গন্ধ এবং সুগন্ধযুক্ত স্বাদ!

মাল্টিকুকার চেরি পাই

একটি মাল্টিকুকারে বেকিং - দ্রুত, সহজেই, সহজে জ্বলে না। বেরিগুলি প্রথমে খোসা ছাড়িয়ে নিতে হবে - সরানো উচিতহাড়গুলি, এবং রসটি বের হওয়ার জন্য অপেক্ষা করুন

উপকরণ:

  • আটা - 300 গ্রাম;
  • ডিম - 4 পিসি .;
  • মাখন - 200 গ্রাম;
  • চিনি - 200 গ্রাম;
  • বেকিং পাউডার - 1 চামচ। l .;
  • ভ্যানিলা চিনি - ব্যাগ;
  • চেরি - 300 গ্রাম

প্রস্তুতি:

চেরি পাই
  1. ফ্লাফি হওয়া পর্যন্ত চিনির সাথে মাখনকে পেটান, একবারে ডিম যোগ করুন। ময়দা, ভ্যানিলিন, বেকিং পাউডার আটাতে চালিত হয়। অর্ডার পরিবর্তন করা যেতে পারে - এটি কোনও ব্যাপার নয়;
  2. নীচে মাল্টিকুকারের বাটিতে উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে চর্বিযুক্ত গ্রাচ রাখুন। এটি উপর ময়দা রাখুন, এবং ময়দার উপর - পিটেড চেরি। বেকিং মোডটি 50 মিনিটে সেট করুন;
  3. রন্ধনসম্পর্কীয় মাস্টারপিসটি বের করার আগে আপনার এটি শীতল হওয়ার জন্য অপেক্ষা করা উচিত। পরিবেশনের আগে গুঁড়ো চিনি দিয়ে কেকের উপরের অংশটি ছিটিয়ে দিন

চেরি পাই রেসিপি খুলুন

>

বেকিংয়ের জন্য প্রয়োজনীয় পণ্য:

  • গমের আটা - গ্লাস;
  • চিনি - 100 গ্রাম;
  • ডিম - 4 পিসি .;
  • টক ক্রিম - 100 গ্রাম;
  • লেবু - 1 পিসি;
  • মাখন - 100 গ্রাম;
  • চেরি - 500-600 গ্রাম;
  • মটরশুটি

প্রস্তুতি:

চেরি পাই
  1. জাস্ট পাওয়ার জন্য খোসা ছাড়ানো না হওয়া পর্যন্ত আপনাকে হালকা আস্তে আস্তে টুকরো টুকরো করে নিতে হবে। সজ্জা থেকে রস বার করুন;
  2. ময়দাতে আধা চিনি, ২ টি কুসুম, ঘেঁটে মিশ্রিত করুন ad টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো লেবু রস এবং মাখন যোগ করুন;
  3. ময়দা ফ্রিজে রাখা হয় - ফ্রিজের মধ্যে নয়। এটি ঠান্ডা করা প্রয়োজন। তেল দিয়ে ছাঁচটি গ্রিজ করুন, এতে ঘূর্ণিত ময়দা ছড়িয়ে দিন, দিকগুলি তৈরি করুন, কাঁটাচামচ দিয়ে পৃষ্ঠটি কাঁটুন;
  4. বেকিংয়ের জন্য এভাবে প্রস্তুত করা ময়দার উপরে বিশেষ বেকিং পেপারের একটি স্তর রাখা হয় এবং এতে বড় মটরশুটি areেলে দেওয়া হয়;
  5. ছাঁচটি 180 ডিগ্রি সেলসিয়াস চুলায় রাখা হয়, 15 মিনিটের জন্য বেকড;
  6. তারপরে আধা-বেকড কেকটি বের করা হয়, মটরশুটি এবং কাগজ সরানো হয়। চেরিগুলি তাদের জায়গায় রেখে দেওয়া হয়েছে - পিটযুক্ত, রসটি ইতিমধ্যে শুকানো উচিত ছিল
  7. বাকি চিনির সাথে 2 টি ডিম মারুন - শ্বেতগুলি শীর্ষে পৌঁছে দিন, তারপর কুসুমগুলি সাবধানে ভর দিয়ে চলে যায়। এই সমস্তগুলি চেরিগুলিতে রাখা হয়েছে

পিষ্টকটি আবার একই তাপমাত্রায় চুলায় রাখা হয়। প্রায় 25 মিনিটের জন্য টেন্ডার হওয়া পর্যন্ত এটি বেক করা হয়

এই কেকটির অপূরণীয় মিষ্টি এবং টক স্বাদ রয়েছে। আপনাকে প্রতিরোধ করার চেষ্টা করতে হবে এবং একবারে সমস্ত পাইগুলি না খাওয়া উচিত। অন্যথায়, এই অতিরিক্ত পাউন্ডগুলি থেকে মুক্তি পেতে দীর্ঘ সময় লাগবে

Cherry Compote / Cherry Pie Filling / Cherry Filling for BlackForest cake

পূর্ববর্তী পোস্ট যুবা রক্ষাকারী: মুখ এবং ঘাড়ের পেশীগুলির জন্য অনুশীলন করা
নেক্সট পোস্ট ওজন হ্রাস জন্য শীর্ষ সর্বাধিক দরকারী স্মুদি