সেদ্ধ কনডেন্সড মিল্ক এবং এ থেকে তৈরি খাবারগুলি: দ্রুত, সরল, সুস্বাদু!

সিদ্ধ কনডেন্সযুক্ত দুধ মিষ্টি দাঁতযুক্ত সকলেরই একটি প্রিয় সুস্বাদু খাবার। আমরা সবাই মনে করি কীভাবে আমরা এই ক্রিমের সাহায্যে কুকিজ বা ওয়েফেলগুলি গ্রিজ করে রেখেছিলাম ited এখন স্টোরগুলিতে টফি নামে একটি তৈরি পণ্য রয়েছে। তবে স্বাদ মোটেও এক রকম নয়। পথ কি? ঘরে বসে সাধারণ কনডেন্সড মিল্ক থেকে সিদ্ধ কনডেন্সড মিল্ক কীভাবে তৈরি করবেন তা শিখুন!

নিবন্ধ সামগ্রী

কীভাবে সিদ্ধ কনডেন্সড মিল্ক ঘরে তৈরি হয়?

মনে হবে কনডেন্সড মিল্ক রান্না করা কঠিন নয়! তবে বেশ নয় ... প্রথমত, এটি এত তাড়াতাড়ি করা হয় না, এবং দ্বিতীয়ত, আপনাকে এটি সহ্য করা এবং এটি প্রস্তুত হওয়ার আগে এটি খাওয়া উচিত নয়!

সেদ্ধ কনডেন্সড মিল্ক এবং এ থেকে তৈরি খাবারগুলি: দ্রুত, সরল, সুস্বাদু!

সুতরাং, সিদ্ধ কনডেন্সড মিল্ক তৈরি করার জন্য আপনাকে প্রথমে ডান সাধারণটি বেছে নিতে হবে। জিওএস-মানগুলির সাথে সম্মতি একটি আপেক্ষিক বিষয়, রচনাটি দেখুন। পণ্যটি ঘন এবং ক্যারামেলাইজ করার জন্য, এতে কেবল দুধ এবং চিনি থাকতে হবে

বিভিন্ন চর্বি, ঘন এবং তেল আকারে অ্যাডিটিভগুলি প্রথম লক্ষণ যে এই ধরনের সাধারণ ঘনীভূত দুধ থেকে ফিলিংটি বেরিয়ে আসতে পারে এবং কেবল পিঠে ছড়িয়ে যায়

আপনি চিনিতে ক্রিমও নিতে পারেন - এগুলি প্রায়শই কনডেন্সড মিল্ক এবং ক্যারামেলের কাছে বিক্রি হয়

তাদের প্লাসটি হ'ল রচনাটিতে কেবল চিনি এবং ক্রিম অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। একই সময়ে, ক্রিমটি উচ্চ শতাংশের চর্বিযুক্ত। এই জাতীয় পণ্য নিজেই আরও ঘন হয় এবং তাপ চিকিত্সার জন্য নিজেকে আরও ধার দেয়। এবং বাড়িতে আমাদের কেবল এটি প্রয়োজন

দুধ বেছে নিয়ে আমরা রান্না শুরু করি। এটি কমপক্ষে 3 ঘন্টা আগুনে রাখতে হবে। এই ক্ষেত্রে, জারটি জারের স্তরের উপরে পানির স্তর সহ একটি সসপ্যানে রাখতে হবে এবং ক্রমাগত তরল যুক্ত করতে হবে। জলের পরিমাণ যদি অপর্যাপ্ত হয় তবে ক্যানটি বিস্ফোরিত হবে। এর পরে, জারটি বাইরে বের করে ঠান্ডা জলে ঠান্ডা রাখতে হবে। মনোযোগ! এটি গুরুত্বপূর্ণ যে মিষ্টি দুধ পুরোপুরি ঠান্ডা হয়ে গেছে, যেমন গরম হওয়ার পরে এটি ছড়িয়ে যায়

সিদ্ধ কনডেন্সড মিল্ক দিয়ে কী তৈরি করা যায়?

আসলে, আপনার প্রিয় ট্রিটের জন্য অনেকগুলি ব্যবহার রয়েছে। আপনি এটি কেক, কেক ক্রিমের জন্য বা কুকিজ এবং ওয়েফেলগুলির জন্য একটি ভরাট হিসাবে ব্যবহার করতে পারেন। সিদ্ধ ভরাটকে প্যানকেকের মধ্যে রাখা যায় বা প্যানকেকের সাথে পরিবেশন করা যায়, ক্রিম ব্র্যালি বা কাস্টার্ড কেক তৈরি করা যায়, এমনকি কেবল রুটির উপরেও ছড়িয়ে দেওয়া যায়। গ্যাস্ট্রোনমিক এই সম্পর্কে আনন্দিতমিষ্টি কেবল প্রতিটি ক্ষেত্রেই গুণিত হয়

ইউনিভার্সাল ক্রিম

আপনি যদি কোনও বাড়িতে তৈরি বা ওয়েফেল কেক তৈরি করতে যাচ্ছেন তবে আপনি কীভাবে সেদ্ধ কনডেন্সড মিল্ক থেকে ক্রিম তৈরি করতে জানেন না বা আপনার দক্ষতার বিষয়ে সন্দেহ করছেন তবে সহজ রেসিপিটি অনুসরণ করুন! এটি করতে আপনার কেবল মাখন, দু'শো গ্রাম প্যাকের 2/3 এবং সিদ্ধ কনডেন্সড মিল্কের একটি ক্যান প্রয়োজন

নিম্নলিখিত রেসিপিটি সহজ:

সেদ্ধ কনডেন্সড মিল্ক এবং এ থেকে তৈরি খাবারগুলি: দ্রুত, সরল, সুস্বাদু!
  • মাখনকে নরম করুন। এটি করার জন্য, প্রথমে এটি ফ্রিজের বাইরে নিয়ে যান যাতে এটি ঘরের তাপমাত্রায় পৌঁছে যায় এবং নরম হয়ে যায়, তবে এটি ছড়িয়ে পড়তে শুরু করে না। আপনি এটি কেবল পানিতে রাখতে পারেন - এটি ডিফ্রোস্ট হবে এবং গলে যাবে না
  • একটি সমজাতীয় সান্দ্র ভর অবধি মিশ্রণ দিয়ে বীট করুন - আক্ষরিক অর্থে এক বা দুই মিনিট;
  • দুটি উপাদান মিশিয়ে আবার ঝাঁকুনি দিন। প্রায় পাঁচ মিনিট এবং উচ্চ গতিতে এটি বীট করার পরামর্শ দেওয়া হয়;
  • 20 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রাখুন;
  • ক্রিম প্রস্তুত!

আপনি যদি ভরটিকে কোনও কেকের জন্য ফিলিং বা ক্রিম হিসাবে ব্যবহার করার পরিকল্পনা না করেন তবে আপনি অবিলম্বে এটিকে একটি বাটিতে স্থানান্তর করে পরিবেশন করতে পারেন

বাড়িতে রন্ধনসম্পর্কীয় পরীক্ষার জন্য, এই রেসিপিটি সর্বজনীন, যেহেতু ভরাটটি খুব তাড়াতাড়ি প্রস্তুত করা হয়, কম আর্থিক ব্যয় প্রয়োজন এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ, কাস্টার্ডের চেয়ে প্রস্তুত করা আরও সহজ। এটি ম্যাস্টিকের সাথে ভাল যায়, ওজনের নিচে ছড়িয়ে যায় না এবং চকোলেট দিয়ে দুর্দান্তভাবে আচ্ছাদিত। এটি বিস্কুট কেক এবং বিজেটের পক্ষে বহুমুখী good সংক্ষেপে, শৈশবের সমস্ত উপাদেয় একটি সাধারণ ক্রিমের উপর নির্মিত!

সিদ্ধ কনডেন্সযুক্ত দুধের সাথে কীভাবে একটি সহজ ওয়াফলল কেক তৈরি করবেন

কনডেন্সড মিল্কের সাথে গ্রাইজড ওয়েফল কেকগুলি মিষ্টি দাঁতযুক্তদের মধ্যে সম্ভবত সবচেয়ে জনপ্রিয় মিষ্টি। শৈশবে আমাদের সকলেই এভাবে নষ্ট হয়ে যায়। এটি একটি সাধারণ মিষ্টি নিজেকে তৈরি করার সময়।

আমাদের দরকার:

সেদ্ধ কনডেন্সড মিল্ক এবং এ থেকে তৈরি খাবারগুলি: দ্রুত, সরল, সুস্বাদু!
  • প্লেইন ওয়েফার কেকের দুটি প্যাক, বহু বর্ণের হতে পারে;
  • উপরের রচনা অনুসারে তৈরি ঘরে তৈরি টফি;
  • তেল - 2/3 প্যাক

আমরা পূর্বের রেসিপিটির মতো, মাখনের সাথে কনডেন্সড মিল্ক মিশ্রিত করি। ঘন দুধের সাহায্যে কেকগুলি গ্রিজ করুন এবং এগুলি একে একে রাখুন

পুষ্টি দেওয়ার জন্য আমরা কয়েক ঘন্টা ফ্রিজের মধ্যে ফাঁকা রেখেছি এবং কেকগুলি কিছুটা নরম হতে দেয়। আমরা বাইরে নিয়ে খাই! Allyচ্ছিকভাবে, আপনি কেকটিতে বাদাম যুক্ত করতে পারেন

আপনি দেখতে পাচ্ছেন, রচনাটি অত্যন্ত সহজ, তবে আনন্দটি হ'ল সমুদ্র!

কলা ওয়াফল পিষ্টক

অনুরূপ ফিলিং এবং কলাযুক্ত একটি ওয়াফল পিষ্টকটি টেবিলটিতে একটি সুস্বাদু সংযোজনও হবে

কেকের রেসিপিটি সহজ, এর জন্য আপনার একই ধরণের উপাদানগুলির প্রয়োজন:

  • ওয়েফার কেক;
  • উপরে বর্ণিত রেসিপি অনুযায়ী সিদ্ধ ভরাট;
  • কলা - 3 পিসি

যদিও সকলেই এই জাতীয় ক্রিমে তেল যোগ করে না। কিছু লোক কেবল কেক গ্রিজ করতে পছন্দ করেন

তবে এখনই বলা যাক একটি মাখন সংযোজনের সাথে ওয়েফল কেক তার আকারটি আরও ভালভাবে ধরে এবং এটি পনির থেকে বেরিয়ে আসে cheeseআরও।

সেদ্ধ কনডেন্সড মিল্ক এবং এ থেকে তৈরি খাবারগুলি: দ্রুত, সরল, সুস্বাদু!
  1. একে একে কেকগুলি গ্রিজ করুন। তবে এই ক্ষেত্রে, তৃতীয় এবং পেনাল্টিমেট কেক স্তরগুলিতে আমরা কলার একটি স্তর তৈরি করি;
  2. এর জন্য একটি পৃথক বাটিতে কাঁটাচামচ দিয়ে 2 টি কলা পিষে ফেলুন, তবে সম্পূর্ণ নয়। কলা ভর নরম করুন, তবে ছাঁকানো আলু বিন্দু নয়, অন্যথায় এটি কেককে প্রচুর পরিমাণে ভিজিয়ে তুলবে;
  3. কলাতে কিছু দারচিনি এবং ভ্যানিলা চিনি যুক্ত করুন;
  4. পিষ্টকটি লুব্রিকেট করুন যার সাহায্যে আমরা কলাটিকে ঘনীভূত দুধ দিয়ে কভার করব, তবে নীচ থেকে। কেকগুলি সমানভাবে পুষ্ট হওয়া উচিত। এবং যাতে আপনার পিষ্টিতে কোনও ফাঁক না পড়ে, একেবারে সবকিছুকে গ্রিজ করা দরকার
  5. আমরা পাশাপাশি এবং শীর্ষগুলি লুব্রিকেট করি;
  6. একটি কলা টুকরো টুকরো করে কাটুন এবং উপরে রাখুন;
  7. আমরা কেকটি ২ ঘন্টা ফ্রিজে রেখেছি যাতে এটি শক্ত হয়ে যায় এবং কিছুটা নরম হয়;
  8. এটিকে ফ্রিজ থেকে বের করুন, এটি কেটে উপভোগ করুন!

এটি লক্ষ করা উচিত যে প্রায়শই মাখনের পরিবর্তে মার্বেল ব্যবহৃত হয়। এটি করার জন্য, সাধারণ মার্বেল টুকরাগুলি সূক্ষ্মভাবে কাটা এবং তাদের সাথে প্রতিটি স্তর ছিটিয়ে দিন। ইন্টারলেয়ারে মার্মালেড একটি ফর্ম-ধরে রাখার ফাংশন সম্পাদন করে তবে ওয়েফল কেকটি একটি খুব আকর্ষণীয় স্বাদের নোট পান। শিশুরা বিশেষভাবে আনন্দিত হবে

কীভাবে দ্রুত সেদ্ধ কনডেন্সযুক্ত দুধ দিয়ে বাদাম তৈরি করবেন?

সোভিয়েত আমল থেকে প্রায় প্রতিটি রান্না বিশেষজ্ঞের বাড়িতে একটি লোমযুক্ত লোহা এবং হ্যাজনাল্ট রয়েছে। একবার প্রতি ছুটিতে সেগুলি পেয়েছিল: বিবাহ, জন্মদিন, বা কেবল একটি জোরে সাবন্তই ant কনডেন্সড মিল্ক সহ ওয়েফার ডেনটি প্রিয় অতিথিদের সামনে সেট করা হয়েছিল। তবে এই মিষ্টি জাতের মধ্যে বাদামগুলি তাদের যথাযথ স্থান নেয়। কেন? হ্যাঁ, বাড়িতে আটা প্রস্তুত করা সহজ, ভরাটও খুব বেশি, সেগুলি দ্রুত বেক করা হয় এবং আপনি প্রচুর বাদাম পান

সুতরাং, প্যান্ট্রি থেকে একটি ভাল পুরাতন হ্যাজনেল্ট নিয়ে আসুন, আসুন দেখে নেওয়া যাক কোনও ট্রিট প্রস্তুতের সাথে কী অন্তর্ভুক্ত রয়েছে

আপনার প্রয়োজন হবে:

সেদ্ধ কনডেন্সড মিল্ক এবং এ থেকে তৈরি খাবারগুলি: দ্রুত, সরল, সুস্বাদু!
  • 3 টি পূর্ণ, তবে কোনও স্লাইড ছাড়াই, ময়দার চশমা;
  • উপরে বর্ণিত বাড়ির তৈরি টফি রেসিপি;
  • 200 গ্রাম মাখন, 100 গ্রাম - পূরণের জন্য, 100 গ্রাম - বাদামের ময়দার জন্য;
  • বেকিং সোডা একটি চামচ;
  • চিনি - কোয়ার্টার কাপ;
  • ডিম - 2 টুকরা;
  • টক ক্রিম - 100 গ্রাম।

ফিলিংয়ের জন্য ক্রিম তৈরি করতে আপনার প্রয়োজন:

  1. তেলকে নরম করুন তবে কোনও আধা-তরল অবস্থায় নয়। এটি করার জন্য, প্রথমে এটি ফ্রিজ থেকে সরান এবং জলে রাখুন। তারপরে একটি সমজাতীয় ভর তৈরি করা নাশপাতি গুলির মতোই সহজ হবে;
  2. এতে সিদ্ধ টফি যুক্ত করুন;
  3. সর্বাধিক গতিতে 5 মিনিটের জন্য একটি মিশ্রণকারী সহ ফলাফলটি ভর করুন;
  4. ঘন হওয়ার জন্য ফ্রিজ করুন

কুকি ময়দা তৈরি করতে আপনার প্রয়োজন:

  1. মাখনকে নরম করুন এবং মাঝারি আকারের টুকরো টুকরো করুন;
  2. ডিমগুলি সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত চিনির সাথে পুরোপুরি একসাথে বেট করুন;
  3. সোডা বের করে পিটা ডিমগুলিতে রাখুন;
  4. সেখানে টক ক্রিম রাখুন;
  5. এলোমেলো;
  6. নারআগুনের উপর এক বা দুই মিনিটের জন্য টুকরো টুকরো করা মাখনটি দ্রবীভূত করুন। আপনি একটি জল স্নানও ব্যবহার করতে পারেন, তবে এটি আরও বেশি সময় নেয়। ডিমগুলিতে মাখন যুক্ত করুন;
  7. ভালভাবে মেশান;
  8. আস্তে আস্তে ময়দা দিন। মনোযোগ! আটাটা অল্প অল্প করে pourেলে দেওয়া জরুরী, ময়দা নাড়তে এবং তার ধারাবাহিকতার দিকে নজর রাখা, যাতে ময়দা ছিটিয়ে না যায়
  9. ময়দা পুরো, তবে নরম হওয়া উচিত। তবে, কোনওভাবেই দৃ় নয়। এটি আপনার হাতে লেগে থাকা উচিত নয়

আপনি কীভাবে বাদাম তৈরি করতে পারেন?

আপনার বৈদ্যুতিন বা নিয়মিত হ্যাজনেল্ট রয়েছে কিনা তার উপর নির্ভর করে

যে কোনও ক্ষেত্রে, হ্যাজনালটকে উদারভাবে সূর্যমুখী তেল দিয়ে গ্রিজ করা উচিত - প্রতিটি ছাঁচ যাতে ময়দা আটকে না যায় এবং নীচ থেকে ভালভাবে বিচ্ছিন্ন হয়ে যায়। তারপরে ছাঁচটি গ্লোতে সেট করুন

এর পরে, আপনাকে বাদামের জন্য বল তৈরি করতে হবে। আসুন এখনই বলি যে কোনও অভিন্ন আকার নেই যার মধ্যে বলগুলি রোল করার পরামর্শ দেওয়া হবে। যা বলা যায় তা ছোট বল তৈরি করা। তবে ক্যাচটি হ'ল: যদি বলগুলি খুব বেশি হয় তবে বাদামগুলি ছড়িয়ে পড়ে এবং একসাথে আটকে থাকবে, আপনাকে প্রান্তগুলি কাটাতে হবে। এবং যদি এগুলি খুব ছোট হয় তবে ছাঁচগুলি প্রান্তগুলিতে পৌঁছাবে না এবং বাদামগুলি তাদের একসাথে আঠালো করতে সক্ষম হবে না। সর্বোত্তম বলের আকার নির্ধারণ করতে কুকিগুলির একটি পরীক্ষামূলক ব্যাচ তৈরি করুন

ছাঁচে একটি বল রাখুন, শীর্ষ lাকনা দিয়ে coverেকে রাখুন এবং নীচে টিপুন। কুকিজ কয়েক মিনিটের জন্য ভাজা হয়। ছাঁচটি খোলার পরে, একটি প্লেটে শূন্যস্থান ঝেড়ে ফেলে একটি নতুন অংশ যুক্ত করুন

এটি ভাজা অবস্থায়, সিদ্ধ কনডেন্সযুক্ত ভর দিয়ে বাদামগুলি গ্রিজ করুন। মাঝখানে আখরোটও রাখতে পারেন। বন ক্ষুধা!

পূর্ববর্তী পোস্ট একটি ফটো শ্যুট জন্য আনুষাঙ্গিক - আপনার চয়ন করা উচিত?
নেক্সট পোস্ট 10-দিনের ডায়েট: শক্ত তবে কার্যকর