ডিমের সালাদ | ডায়েট রেসিপি | Egg Salad Recipe | Salad Recipe Bangla | Dimer Salad | Healthy Recipe

শিমের সালাদ

শিমের কার্নেলগুলি একটি আসল শিমের রংধনু: লাল, সাদা, গোলাপী, কালো, হলুদ, দাগযুক্ত। তারা তাদের রঙ এবং দরকারী বৈশিষ্ট্য সঙ্গে আমাদের আকর্ষণ। এটি এত দুর্দান্ত যে আমাদের প্রতিদিনের খাবারও নিরাময়কারী খাদ্য। লেগুমগুলি এখন সারা বিশ্বে প্রচলিত। আজ এই গাছের 150 টিরও বেশি প্রকার রয়েছে!

তাদের প্রত্যেকের নিজস্ব অসমর্থিত গন্ধ রয়েছে যা সালাদ বা অন্যান্য থালাটির কার্যকারিতা জোর দেয়

শিমের সালাদ

উদাহরণস্বরূপ: সাদা মটরশুটিগুলির একটি সূক্ষ্ম স্বাদ থাকে এবং এটি মূলত স্টাইং এবং ক্যানিংয়ের জন্য ব্যবহৃত হয়। এবং লাল কিডনি স্বাদে খুব মনোরম; পাশ থেকে ডিশ, স্যুপ, সালাদ এটি থেকে তৈরি করা হয়। কালো মটরশুটি শাকসবজি স্টু এবং মাংসের খাবারগুলির জন্য দুর্দান্ত কারণ তাদের মিষ্টি এবং তেতো স্বাদ রয়েছে

ক্রিমি পিন্টো এবং লিমা বিনগুলি যে কোনও খাবারে যোগ করা যায়। কালো চোখের বিনের একটি উদ্ভিজ্জ স্বাদ রয়েছে, যা ভেজানো ছাড়াই কেবল আধা ঘন্টা রান্না করা হয়

ম্যাশ জাতটির একটি ভোজ্য ভেষজ স্বাদ এবং বাদামের সুবাস রয়েছে এবং এটি দ্রুত ফুটায় (40 মিনিটের বেশি নয়)। ম্যাশ এশিয়ান খাবারের সাথে ভাল যায়


সবুজ মটরশুটি আরও দ্রুত রান্না করে। রেসিপিটি নিম্নরূপ: ফডগুলি টুকরো টুকরো করে কাটা, ফুটন্ত পানিতে রেখে 5-6 মিনিটের জন্য রান্না করুন। এটি শাকসবজি, মাংস, মাছের সাথে খুব ভাল যায়, ক্যালোরি কম থাকে এবং এতে সঠিক কার্বোহাইড্রেট এবং ফাইবার থাকে

নিবন্ধ সামগ্রী

কীভাবে বেছে নিন, সংরক্ষণ করুন, মটরশুটি ফোটান?

শিমের কার্নেলগুলি মসৃণ, চকচকে, মজাদার রঙের উজ্জ্বল, পোকামাকড় মুক্ত এবং স্পর্শে ধ্বংসাবশেষ মুক্ত হওয়া উচিত। আপনি যদি এটি কোনও দোকানে কিনে থাকেন তবে আপনার উচিত সমস্ত সূচকের দিকে মনোযোগ দেওয়া। স্বচ্ছ প্যাকেজিংয়ের মাধ্যমে এটি দেখতে সহজ। ক্যানড শিম তাদের সম্পত্তিগুলির প্রায় 70% ধরে রাখা খুব জনপ্রিয়

আপনাকে এই লেবুটি 5-10 ডিগ্রি নীচে তাপমাত্রায় একটি শুকনো স্থানে একটি বন্ধ পাত্রে সংরক্ষণ করতে হবে, যেহেতু শস্যগুলি দ্রুত আর্দ্রতা শোষণ করে এবং এগুলিতে এক ঘন্টা সময় নেয়তারপরে পোকামাকড় শুরু হয়। অতএব, আপনাকে প্রথমে এগুলি ভালভাবে শুকিয়ে নেওয়া উচিত, প্রতিটি শস্য পরীক্ষা করুন। এবং পুরানো মটরশুটিগুলি নতুনের সাথে মিশ্রিত করবেন না!

ফুটন্ত আগে, শিমের একটি দানা প্রথমে সবুজ মটরশুটি ছাড়া ভিজিয়ে রাখতে হবে। এগুলি জলে ভরাট করুন এবং কয়েক ঘন্টা রেখে দিন (8 থেকে 10 পর্যন্ত)। বা 2 ঘন্টা ফুটন্ত জল andালা এবং তারপর রান্না করতে সেট করুন।

যখন এটি ফুটে যায়, আমরা তাপ কমিয়ে আনি, রান্না হওয়া পর্যন্ত কম আঁচে রান্না করি। রান্না করার সময় বিভিন্ন ধরণের শৃঙ্খলা মিশ্রিত করবেন না, কারণ মটরশুটিগুলি তাদের রঙ হারাবে এবং ডিশটি রঙিন হবে না। মটরশুটিগুলি প্রায় রান্না হয়ে গেলে, শেষে এই মশলা, তেল যুক্ত করার পরামর্শ দেওয়া হয় they

উপরের সমস্তটি অবশ্যই মনে রাখতে হবে কারণ এটি আপনার মটরশুটি সালাদের গুণমান এবং তাজাতে প্রভাবিত করে।

স্নেহ, স্বাদযুক্ত, মিষ্টি মটরশুটি সহ সালাদ রেসিপি

একক ছুটি নয়, উদযাপন সালাদ ছাড়াই সম্পূর্ণ, সুতরাং আমরা আপনার জন্য বিন স্যালাডগুলির জন্য সর্বাধিক জনপ্রিয় রেসিপিগুলি নির্বাচন করেছি। এগুলি কেবল স্বাদে বৈচিত্র্যময় নয়, তবে পণ্যের সংমিশ্রনেও পৃথক।

একটি সালাদ একটি জটিল, বহু-স্তরযুক্ত থালা বা একটি সহজ সবজি হতে পারে। এটি সব আপনার পছন্দ উপর নির্ভর করে। আমাদের সালাদ রেসিপি আপনাকে আপনার খাবারগুলি প্রস্তুত করতে সহায়তা করবে যা আপনার অতিথিদের আনন্দিত করবে!

একটি রেসিপি: সাধারণ বিন স্যালাড


এই সালাদের জন্য আমাদের দরকার:

  • 400 গ্রাম - অর্ধেক সাদা মটরশুটি এবং অর্ধেক লাল ক্যান শিম;
  • অর্ধেক লাল পেঁয়াজ;
  • সেলারি 2 ডাল;
  • পার্সলে ১/২ গুচ্ছ;
  • রোজমেরির 1 স্টেম;
  • 2 1/2 চামচ। l জলপাই তেল;
  • 1 1/2 চামচ। l আপেল সিডার ভিনেগার;
  • 1 1/2 চামচ। l চিনি;
  • মরিচ, স্বাদ মতো লবণ

সেলারি ডালকে ছোট ছোট টুকরো টুকরো করুন। কাঁচা শাক এবং লাল পেঁয়াজ।

মটরশুটি জারগুলি খুলুন, 200 গ্রাম প্রতিটি pourালুন, চলমান জলের নীচে ধুয়ে ফেলুন। সস তৈরি: ভিসার একসাথে ভিনেগার, মাখন, চিনি, গোলমরিচ, লবণ। সব উপকরণ একটি সালাদ বাটিতে ourালা। সস দিয়ে মরসুম। আমরা আধা ঘন্টা বা এক ঘন্টার জন্য ফ্রিজে রেখেছি যাতে সালাদ ভেজানো থাকে। গুল্মের সাথে স্বাস্থ্যকর বিন সালাদ পরিবেশন করা!

দুটি রেসিপি: সবুজ বিন সালাদ

শিমের পোডগুলি সালাদের বেস হতে পারে। টুনা দিয়ে সবুজ শিমের সালাদ বানানোর চেষ্টা করুন। এটিতে মেয়নেজ ড্রেসিংয়ের প্রয়োজন হয় না, তাই এটি ডায়েটারি হিসাবে বিবেচনা করা যেতে পারে

আপনার প্রয়োজন হবে:

  • 200 গ্রাম সবুজ মটরশুটি;
  • 1 কাপ সিদ্ধ বা ডাবানো সাদা মটরশুটি
  • 1 টিনজাত টুনা;
  • 1 পেঁয়াজ;
  • 1 টি বড় টমেটো বা 2 টি ছোট টমেটো;
  • পার্সলে ১/২ গুচ্ছ;
  • 2 চামচ। l লেবুর রস;
  • জলপাই তেল;
  • মরিচ, স্বাদ মতো লবণ

সবুজ মটরশুটি ছোট টুকরো টুকরো করে কেটে নিন, স্নেহ (5-6 মিনিট) পর্যন্ত সিদ্ধ করুন, ফ্রিজ করুন... টিনজাত সাদা মটরশুটি খুলুন এবং সেগুলি ছিটিয়ে দিন

টুনা, টমেটো, পেঁয়াজ কিউব কেটে কাটা পার্সলে কাটা। লেবুর রস, কালো মরিচ, জলপাই তেলের মিশ্রণে সবকিছু এবং seasonতু মিশ্রিত করুন। বিন স্যালাড প্রস্তুত!

তিনটি রেসিপি: মটরশুটি এবং হাম সালাদ

3

হাম একটি লবণাক্ত এবং সামান্য ধূমপায়ী শুয়োরের মাংসের পা যা মাংসের কাঠামো ধরে রাখে; এই জাতীয় মাংস আমাদের রন্ধনসম্পর্কীয় মাস্টারপিসের জন্য আদর্শ।

মটরশুটি এবং হ্যাম সহ সালাদের জন্য আমাদের প্রয়োজন:

  • 300 গ্রাম হ্যাম;
  • 300 গ্রাম হার্ড পনির;
  • তার নিজস্ব রসে 250 গ্রাম লাল মটরশুটি;
  • 2 মাঝারি আপেল;
  • রসুনের 1-3 লবঙ্গ;
  • মায়োনিজ;
  • চিনি, স্বাদ মতো লবণ

যেহেতু আমাদের সকল পণ্য রয়েছে, তাই কাটা শুরু করি। আমরা আপেল দিয়ে শুরু করি: বীজ এবং খোসা ছাড়িয়ে সেগুলি ধুয়ে ফেলুন। পনির, আপেল এবং হ্যামকে প্রায় মাঝারি আকারের অভিন্ন অল্প কিউবগুলিতে কাটুন। আমরা মটরশুটি খুলি, একটি পরিমাণ বাটিতে প্রয়োজনীয় পরিমাণ pourালা pour

আমরা রসুন, মেয়নেজ, চিনি, লবণ থেকে একটি সস তৈরি করি। আমরা সমস্ত পণ্য মিশ্রিত, সস যোগ করুন। আমরা একটি সুন্দর সালাদ বাটিতে স্থানান্তর করি এবং পরিবেশন করি

রেসিপি ফোর: মটরশুটি এবং মুরগির সালাদ

>

যেহেতু সাদা মুরগির মাংস বেশ জনপ্রিয় একটি ডায়েটরি পণ্য, তাই আমরা মটরশুটি এবং মুরগির সাথে একটি সালাদ প্রস্তুত করব

আমাদের দরকার:

  • 100 গ্রাম টিনজাত (সাদা বা লাল) মটরশুটি;
  • 2 টাটকা মাঝারি শসা;
  • 1 ধূমপান করা মুরগির পা;
  • 1 পেঁয়াজ;
  • পার্সলে, সবুজ পেঁয়াজ, উদ্ভিজ্জ তেল, নুনের একটি স্প্রিং

আসুন রান্না শুরু করি। হাড় থেকে মুরগির ফিললেট আলাদা করুন, এটিকে নির্বিচারে কাটুন (আপনি স্ট্রিপগুলি ব্যবহার করতে পারেন)

শসাগুলি অর্ধ রিংয়ে কাটা। কাটা পার্সলে, পেঁয়াজ, সবুজ পেঁয়াজ। আমরা শাকগুলি, মুরগির মাংস, শসা, পেঁয়াজ একত্রিত করি। সবকিছু ভাল করে মেশান, তেল দিয়ে ভরে দিন। এই সালাদ প্রস্তুত এবং খুব দ্রুত খাওয়া হয়!

রেসিপি 5: মাশরুম এবং মটরশুটি দিয়ে সালাদ

মাশরুম প্রায়শই মশলা, ভেষজ বা খাবার হিসাবে রান্নায় ব্যবহৃত হয়। এগুলিতে অনেকগুলি সুগন্ধযুক্ত এবং নিষ্কাশনকারী পদার্থ রয়েছে যা হজমে উপকারী প্রভাব ফেলে। উভয় তাজা, শুকনো এবং নুনযুক্ত, আচারযুক্ত মাশরুম সালাদে ব্যবহৃত হয়

মাশরুম এবং মটরশুটিযুক্ত স্যালাডের জন্য আপনার নিম্নলিখিত পণ্যগুলির প্রয়োজন:

  • 500 গ্রাম টাটকা শ্যাম্পিনগুলি (অন্যান্য মাশরুমগুলি সম্ভব);
  • 3 আচারযুক্ত (আচারযুক্ত) শসা;
  • 2 পেঁয়াজ;
  • 1 টিনজাত শিম;
  • উদ্ভিজ্জ তেল, ভেষজ, মশলা

আমরা মাশরুমগুলি ধুয়ে নিই, পেঁয়াজগুলি একসাথে পিষে, গরম তেল দিয়ে একটি প্যানে ফ্রাই করুন যতক্ষণ না সমস্ত জল বের হয়ে আসে। তারপরে আমরা গুলি করে জমে থাকি। শসাগুলি কেটে নিন, মটরশুটি থেকে তরলটি বের করুন, এটি ঠান্ডা জলে ধুয়ে ফেলুন

আমরা সমস্ত উপাদান একত্রিত, মিশ্রিত। উপরে কাটা গুল্ম দিয়ে ছিটিয়ে দিনএবং টেবিলে সালাদ পরিবেশন করুন

রেসিপি ছয়: লাল বিন সালাদ

লাল বিন সালাদে নিম্নলিখিত উপাদানগুলি রয়েছে:

  • 1 টিনজাত লাল মটরশুটি;
  • 2 টি বড় টমেটো;
  • 1 ঘণ্টা মরিচ (হলুদ বা লাল);
  • 120 গ্রাম পনির (ফেটা পনির বা শক্ত);
  • টাটকা ঝোলা, নুন, স্বাদ মরিচ;
  • রসুনের 1 লবঙ্গ;
  • 1 চামচ। l লেবুর রস;
  • 2 চামচ। l জলপাই তেল

লাল মটরশুটি ক্যান থেকে তরল ড্রেন। আমরা এটি চলমান জলের নিচে ধোয়া। টমেটো এবং পনির কিউবগুলিতে কাটা, মরিচকে স্ট্রিপগুলিতে কাটা

একটি পাত্রে, মটরশুটি, টমেটো, পনির, মরিচ একত্রিত করুন। কাটা ডিল এবং স্বাদে মশলা যোগ করুন

ড্রেসিং প্রস্তুত করুন: সংকুচিত রসুন, লেবুর রস, জলপাইয়ের তেল মিশ্রিত করুন। মরসুম এবং সালাদ মেশান। এটি একটি প্লেটে একটি স্লাইসে রাখুন। বিন স্যালাড প্রস্তুত!

এই জাতীয় সুস্বাদু এবং দুর্দান্ত সালাদগুলি গালা ডিনার বা প্রতিদিনের মধ্যাহ্নভোজনের জন্য খুব দরকারী বিকল্প হবে। আমাদের প্রতিটি রেসিপি এত সহজ যে এগুলি প্রস্তুত করা আপনার পক্ষে অসুবিধা হবে না

আপনার টেবিলটি সর্বদা পবিত্র হবে। বন ক্ষুধা!

Egg Salad/ ডিমের সালাদ / Anda Salad Recipe

পূর্ববর্তী পোস্ট জিনসেং সহ ভিটামিন সম্পর্কে দরকারী তথ্য
নেক্সট পোস্ট রোটাভাইরাস ডায়েট বেসিক্স: কোন খাবার অনুমোদিত?