হিমঘরে আলু রাখার খরচ বাড়ছে বস্তায় ৬ টাকা

ওক্রোশকার বিকল্প: কোল্ড ফলের স্যুপ তৈরি করা

গ্রীষ্ম বছরের বছরের সময় যখন আপনি ভারী এবং গরম খাবারের সাথে আপনার শরীরকে ওভারলোড করতে চান না। তবে যেহেতু আমরা জানি যে ডায়েটে তরল অবশ্যই আবশ্যক, তাই আমরা শীতল ফলের ভাতের স্যুপ তৈরির জন্য নীচের একটি রেসিপি ব্যবহার করার পরামর্শ দিই

নিবন্ধ সামগ্রী

সাধারণ বিবরণ থালা - বাসন

ওক্রোশকার বিকল্প: কোল্ড ফলের স্যুপ তৈরি করা

নিজের ঠান্ডা ফল এবং ভাতের স্যুপ তৈরি করতে আপনি তাজা এবং হিমায়িত ফল এবং শুকনো ফল উভয়ই ব্যবহার করতে পারেন। বেরি উপাদান হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। এগুলির সমস্তটি অবশ্যই ভালভাবে ধুয়ে নেওয়া উচিত, শক্ত খোসা এবং পিটগুলি থেকে খোসা ছাড়িয়ে নিতে হবে এবং তারপরে কাটা বা গ্রেট করা উচিত

যদি জল কোনও শাকসব্জী, মাংস বা ফিশ স্যুপে ঝোল হিসাবে ব্যবহার করা হয়, যার মধ্যে মূল উপাদানটি সিদ্ধ করা হয়েছিল, তবে ফলের স্যুপের জন্য এটি কমপোট বা ডিকোশন ছাড়া কিছুই হবে না

আজ কীভাবে ফলের রাইস স্যুপ তৈরি করা যায় সে সম্পর্কে প্রচুর রেসিপি রয়েছে এবং আপনি ভিত্তি হিসাবে দুগ্ধজাত খাবার, রস, এবং জেলি এবং এমনকি কার্বনেটেড পানীয় গ্রহণ করতে পারেন। থালাটিতে একটি উত্সাহ যোগ করার জন্য, অভিজ্ঞ গৃহিণী চকোলেট, স্বাদ এবং ধারাবাহিকতার জন্য উপযুক্ত ক্যান্ডিস, পাশাপাশি ওয়েফলস বা মার্শম্লোস যুক্ত করতে পছন্দ করেন। সর্বাধিক ব্যবহৃত উপকরণ এবং মশলা হ'ল মিষ্টি ভ্যানিলা, টার্ট লবঙ্গ এবং দারুচিনি, পাশাপাশি সংশ্লেষ, যা ঘন সমাধান solutions

হালকা খাবার তৈরির গোপনীয়

অভিজ্ঞ শেফদের অস্ত্রাগারে যারা হোস্টেসদের সাথে তাদের গোপনীয়তা ভাগ করে নিতে পেরে খুশি হন, আপনি প্রচুর পরিমাণে রেসিপি পাবেন যা জেলি, ভাত বা শুকনো ফল দিয়ে কীভাবে ফলের স্যুপ বানাবেন তা আপনাকে জানিয়ে দেবে

তাদের প্রত্যেকের নিজস্ব বৈশিষ্ট্য এবং সূক্ষ্মতা রয়েছে তবে আমরা আপনাকে সেই সুপারিশগুলি ভাগ করে নেব যা কোনও ক্ষেত্রেই আপনার পক্ষে কার্যকর হবে sp

  1. ফলের ভাত স্যুপের জন্য, বর্তমানে seasonতুযুক্ত খাবারগুলি ব্যবহার করা ভাল;
  2. যে ফল এবং বেরিগুলি কাঁচা খাওয়া যেতে পারে তাদের তাপ চিকিত্সা করার পরামর্শ দেওয়া হয় না। এইভাবে আপনি সর্বাধিক দরকারী বৈশিষ্ট্যগুলি (স্বাস্থ্যের জন্য প্রয়োজনীয় ভিটামিন এবং খনিজগুলি) পাশাপাশি সুগন্ধ এবং স্বাদ সংরক্ষণ করতে সক্ষম হবেন;
  3. অন্যান্য সমস্ত ক্ষেত্রে যেমন পণ্যটি সাবধানে পরীক্ষা করে দেখুনরান্নায় তাদের ব্যবহার করার আগে। কোনও অবনতির লক্ষণ ছাড়াই এগুলি অবশ্যই তাজা হওয়া উচিত। যাইহোক, সামান্য টুকরো টুকরো করা বেরি এবং ফলগুলিও ঝোলের জন্য উপযুক্ত, কারণ তাদের যে কোনও উপায়ে চূর্ণ করা প্রয়োজন;
  4. পরিবেশন করার আগে অনেকগুলি শীতল ভাতের থালা ছড়িয়ে দেওয়া হয়। সর্বাধিক সূক্ষ্ম এবং স্বচ্ছল ধারাবাহিকতা অর্জনের জন্য, কুকগুলি অতিরিক্ত ছিদ্র সহ একটি চালনী বা চিজক্লথের মাধ্যমে স্যুপের উপাদানগুলি আরও পিষে দেওয়ার পরামর্শ দেয়;
  5. এই জাতীয় খাবারটি পরিবেশন করার জন্য আদর্শ তাপমাত্রা দশ থেকে বারো ডিগ্রি। এটি শীতল না হওয়া পর্যন্ত দীর্ঘ সময় অপেক্ষা না করার জন্য, আপনি বরফ যোগ করতে পারেন। তবে এটি কেবল কয়েকটি রেসিপিগুলিতে প্রযোজ্য।

কীভাবে রান্না করবেন: রেসিপি

আমরা আপনাকে ফলের স্যুপের জন্য বেশ কয়েকটি ভিন্ন রেসিপি সরবরাহ করি যা আপনি আপনার গ্রীষ্মের পার্টির অতিথিদের দেশে বা পরিবারের পক্ষে অবাক করে দিতে পারেন যাঁরা সত্যিই আপনার কাছ থেকে সম্পূর্ণ নতুন এবং অস্বাভাবিক কিছু প্রত্যাশা করছেন

আইসক্রিমের সাথে ফলের স্যুপ

এই থালাটির জন্য আমাদের দরকার: এক লিটার এপ্রিকট জুস, তিনটি মাঝারি আকারের নাশপাতি, দু'শো গ্রাম রাস্পবেরি এবং একই পরিমাণে আইসক্রিম সান্দে

রান্না পদ্ধতি :

  1. নাশপাতিগুলি খোসা ছাড়ুন, এগুলি কোয়ার্টারে কেটে নিন এবং তাদের খোসা ছাড়ুন;
  2. ফলের অর্ধেক রস দিয়ে মিশ্রণ করুন এবং একটি ব্লেন্ডারে ঝাঁকুনি করুন;
  3. বাকি নাশপাতিগুলিকে পাতলা টুকরো টুকরো করে কেটে একটি বেকিং শীটে রাখুন, বেকিং পেপার দিয়ে coveredাকা। একশো ষাট ডিগ্রি বেশি তাপমাত্রায় পনের থেকে বিশ মিনিটের জন্য চুলায় রাখুন;
  4. আইসক্রিমটি কিউবগুলিতে কাটুন এবং ছোট কিন্তু গভীর বাটিগুলিতে ছড়িয়ে পড়া স্যুপটি সাজান। গ্লাসিংয়ের জন্য রাস্পবেরিও দুর্দান্ত, তাই তাজা বেরি ভাল। পিয়ার চিপগুলি আপনার থালাটিতে স্বাদ যোগ করবে, বিশেষত যদি আপনি সেগুলি থেকে একটি সুন্দর রচনা তৈরি করার সিদ্ধান্ত নেন

কমলা এবং চেরি স্যুপ

প্রথমবারের মতো এই জাতীয় অস্বাভাবিক মিষ্টি খাবারটি প্রস্তুত করার জন্য আমাদের দরকার: দুটি কমলা, এক পাউন্ড চেরি, কিছুটা দারুচিনি, চিনি একশো গ্রাম, সাদা ওয়াইন তিনশো মিলিলিটার, দেড় চা চামচ কর্ন বা আলু স্টার্চ, চেরি রঙের টেবিল চামচ দুটি টেবিল চামচ এবং সজ্জা জন্য মিষ্টান্ন ফুল।

রান্না পদ্ধতি :

  1. কমলা থেকে জেস্ট (খোসা) কেটে পাতলা স্ট্রিপগুলিতে কাটুন। আপনি অবিলম্বে উদ্ভিজ্জ ক্লিনারটির বিশেষ অংশটি ব্যবহার করতে পারেন;
  2. উত্স থেকে মুক্ত কমলা থেকে সাদা ত্বক এবং ঝিল্লি সরান, ফলকে টুকরো টুকরো করে কাটুন;
  3. চেরি থেকে বীজ বের করুন। এটি হেয়ারপিন ব্যবহার করে করা যেতে পারে। একটি সসপ্যানে ফল এবং বেরিগুলি মিশ্রিত করুন;
  4. সেখানে একশ পঁচাত্তর মিলিলিটার জল, দারুচিনি এবং চিনি যোগ করুন, চুলাতে রাখুন এবং একটি ফোড়ন আনুন। চিনি স্ফটিকগুলি সম্পূর্ণ দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত রান্না করতে ছেড়ে দিন;
  5. li
  6. দুই টেবিল চামচ জলে মিশ্রিত ওয়াইন, ঘেস্ট এবং স্টার্চ যুক্ত করুন;
  7. একটি ফোড়ন এনে, ধ্রুবককিন্তু আলোড়ন। চুলা থেকে সরান এবং শীতল করার অনুমতি দিন

ফলাফলের ভরগুলির এক তৃতীয়াংশ থেকে, ম্যাশ এবং বাকীগুলির সাথে পরিবেশন করার জন্য একটি সসপ্যানে একত্রিত করুন। ফ্রিজে শীতল। অতিথিদের মধ্যে স্যুপটি পরিবেশন করার আগে, আপনি এটিতে শ্যাম্পেন এবং চেরি লিকার যুক্ত করতে পারেন এবং ফুল এবং পুদিনা দিয়ে সজ্জিত করতে পারেন

এই জাতীয় খাবারটি আপনার ছুটির জন্য একটি দুর্দান্ত সাজসজ্জা হবে এবং সহজেই পরিপূরক বা এমনকি অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়গুলি প্রতিস্থাপন করতে পারে যা আপনি গরমের দিনে বেশি পরিমাণে গ্রাস করতে চান না

ভিটামিন রাইস স্যুপ

>

পূর্ববর্তী বিকল্পগুলির বিপরীতে, এই থালাটি তার পুষ্টির মান দ্বারা পৃথক করা হয়। আপনি নিজের বিবেচনার ভিত্তিতে কোনও চাল নিতে পারেন - গোল শস্য, লম্বা বা স্টিমযুক্ত। শুকনো ফলগুলি যেহেতু এখানে উপাদান হিসাবে ব্যবহৃত হয়, তাই কারও কারও পক্ষে পর্যাপ্ত মিষ্টি হতে পারে না। এই ক্ষেত্রে, কেবলমাত্র সঠিক পরিমাণে চিনি যুক্ত করুন

উপকরণ: আট গ্রাম শুকনো এপ্রিকট এবং একই পরিমাণে কিশমিশ, পঞ্চাশ গ্রাম চাল, তিনটি আপেল, দেড় লিটার জল, মাঝারি আকারের গাজর, দুধ প্রয়োজন হলে চিনি।

রান্না পদ্ধতি :

  1. একটি ফোটাতে জল আনুন এবং এটির সাথে একটি সসপ্যানে কাটা গাজর যুক্ত করুন। তিন মিনিটের জন্য অল্প আঁচে ছেড়ে দিন;
  2. চাল ভাল করে ধুয়ে ফেলুন এবং এটি সেখানে যুক্ত করুন;
  3. আমরা শুকনো ফল এবং ফল ধোয়া, বীজ থেকে মুক্ত করি। শুকনো এপ্রিকট এবং আপেলকে কিউবগুলিতে কাটা;
  4. প্রথমে শুকনো ফলগুলি প্যানে রাখুন এবং জল আবার ফুটে উঠলে আপেলগুলি রাখুন
  5. চাল কাঙ্ক্ষিত কঠোরতায় রান্না করা না হওয়া পর্যন্ত স্যুপ রান্না করুন

এই থালাটি চুলা থেকে শীতল এবং তাজা উভয়ই পরিবেশন করা যেতে পারে। যদি আপনি একই শুকনো এপ্রিকট বা অন্যান্য ভোজ্য উপাদানের সাহায্যে শীর্ষটি সাজিয়ে থাকেন এবং প্রতিদিনের খাবারের জন্য এটি উত্সবযুক্ত রাতের জন্য উভয়ই উপযোগী।

দরকারী কৌশলগুলি

এবং অবশেষে, অভিজ্ঞ গৃহিণীদের কাছ থেকে কিছু টিপস যা ইতিমধ্যে তাদের শত শত শীতল স্যুপ প্রস্তুত করেছেন :

  • একটি ডিশ মিষ্টি তৈরি করতে আপনাকে দানাদার চিনি যুক্ত করতে হবে না। মধু এই উদ্দেশ্যে নিখুঁত। এটি ক্যালোরির তুলনায় অনেক কম, তবে এটি কেবলমাত্র চলতি ডিগ্রি ছাড়িয়ে না এমন তাপমাত্রাযুক্ত খাবারের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে। অন্যথায়, এর সমস্ত দরকারী বৈশিষ্ট্য অদৃশ্য হয়ে যায়;
  • কমপোট তৈরি করার সময়, ফলগুলি পুরোপুরি হজম করার প্রয়োজন হয় না যাতে তারা তাদের স্বাদ হারাতে না পারে এবং শেষ পর্যন্ত গুডিজের সাথে পূর্ণ-অংশগ্রহণকারীদের থেকে যায়

আপনার কল্পনাশক্তি যে উপাদানের দ্বারা সুরক্ষিত হয় তেমন উপাদেয় মিষ্টি স্যুপটি সাজাতে আপনি ব্যবহার করতে পারেন। এটি চকোলেট চিপস, একটি বলের উপরে আইসক্রিম বা হুইপযুক্ত ক্রিম হতে পারে

সাগুদানার পায়েস রেসিপি

পূর্ববর্তী পোস্ট অফিস হিস্টেরোস্কোপি কি? প্রক্রিয়াটির প্রস্তুতি কেমন চলছে?
নেক্সট পোস্ট বাড়িতে কীভাবে বড় বুদবুদ তৈরি করবেন: সহায়ক টিপস এবং রেসিপি